くらし情報『台湾人女性の暮らしの中のウイルス対策が知りたい。「徹底した清潔と消毒 免疫力を高めるための自炊生活」』

2020年3月22日 12:41

台湾人女性の暮らしの中のウイルス対策が知りたい。「徹底した清潔と消毒 免疫力を高めるための自炊生活」

台湾人女性の暮らしの中のウイルス対策が知りたい。「徹底した清潔と消毒 免疫力を高めるための自炊生活」


食事面での予防対策は朝晩どちらも自宅で自炊し、免疫力を高めるために「鶏肉としいたけのガーリックスープ」を作っている。鶏のスープは体調が悪いとき台湾では決まって飲むスープ。体の中から温まって体調管理への強い見方だ。「特ににんにくは強い殺菌作用によって自然治癒力が高まり、病気知らずの健康的な身体づくりができる。

また、『広東煲湯』というじっくり具材を煮込んで作るスープもよく作っています」とAuraさん。こちらのスープは脾臓を元気にし、肝臓の働きを良くして綺麗にする漢方である「五指毛桃」(ウージートレー モータオ)が入っており、作り方も簡単で栄養価の高い台湾の家庭料理なのです。

免疫力を高めるtips:鶏肉としいたけのガーリックスープレシピ

台湾人女性の暮らしの中のウイルス対策が知りたい。「徹底した清潔と消毒 免疫力を高めるための自炊生活」

にんにく、ナツメ、クコを取り入れるのがポイント。日本で手にはいる範囲でもOK
台湾人女性の暮らしの中のウイルス対策が知りたい。「徹底した清潔と消毒 免疫力を高めるための自炊生活」

台湾では体を整える時に決まって飲むのが鶏のスープ。こちらが完成。

材料:鶏肉半羽(角切りにする)、漢方の一種:五指毛桃30g、乾燥しいたけ20g、にんにく20g、ナツメ少々、クコ少々、米酒少々、塩少々

1. 全ての材料を水で洗い、鶏肉をお湯で3~5分湯通ししたあと鶏肉から出た血をすくって除去する。

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