〈日本橋木屋本店〉が教える、台所道具のメンテナンス方法。きちんと手入れして、長く使える暮らしの相棒に！　

表は大根おろし、裏は薬味おろしに。
純銅おろし金 #4 9,020円（税込）。

point
・水にしばらくつけ、目詰まりを浮かす。
・目に残った繊維は歯ブラシで取る。
・フックで吊るし、しっかり乾燥させる。

Navigator…〈日本橋木屋本店〉

台所道具の老舗。どの道具も使い方や管理方法を詳しく教えてくれる。購入した包丁の刃研ぎ(有料)や包丁の研ぎ方教室(無料)も。詳しくはHPで確認を。
東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町 1F
03-3241-0110
11：00〜19：00元日休

（Hanako1189掲載／photo：Kazumasa Harada, Kentaro Kase, Chihiro Oshima, Jun Hasegawa, Jiro Otani, MEGUMI, Kazuharu Igarashi illustration：Manako Kuroneko text&edit：Maki Kakimoto, Kayo Yabushita, Kei Sasaki, Makoto Tozuka, Narumi Sasaki, Rio Hirai, Ami Hanashima）