くらし情報『香りと甘みも楽しめる「久保田 ゆずリキュール」でリラックスタイム。』

2020年11月2日 18:00

香りと甘みも楽しめる「久保田 ゆずリキュール」でリラックスタイム。

目次

・贅沢に絞ったゆず果汁のほどよい酸味と苦味、甘みを引き立てる日本酒のキレが一本で味わえるお酒。
・冷蔵庫にある材料で、簡単おうちカクテルにチャレンジしてみよう。
香りと甘みも楽しめる「久保田 ゆずリキュール」でリラックスタイム。

いろいろあるお酒の中でも、最近はフルーツやハーブの香りがするリキュールがじわじわと人気を集めているのだとか。日本酒のブランド〈久保田〉からも初のリキュール、「久保田 ゆずリキュール」が誕生しました。ゆずの香りと風味、日本酒のキレも味わえる「久保田 ゆずリキュール」を試飲しましたので、アレンジレシピも含めてご紹介します。

贅沢に絞ったゆず果汁のほどよい酸味と苦味、甘みを引き立てる日本酒のキレが一本で味わえるお酒。

香りと甘みも楽しめる「久保田 ゆずリキュール」でリラックスタイム。


お米もお水もおいしい新潟で生まれた地酒〈久保田〉が初めて作るリキュールに取り入れたフルーツは、ゆずです。柑橘の中でもひときわ日本らしく、冬至に柚子湯として楽しむなど馴染みがあります。そのゆずは、日本酒との相性もとてもいいのだとか。

香りと甘みも楽しめる「久保田 ゆずリキュール」でリラックスタイム。


まずはストレートで。ゆずのさわやかな香りがグラスから立ち上ってきて、それだけでも心が和むよう。飲んでみるとフルーティーなゆずの甘みと酸味、そしてほどよい苦味と、日本酒のすっとしたキレも味わえます。

「久保田 ゆずリキュール」で使われているゆずは国内有数の産地、高知県産。大きくてゆず本来の香りが強く、果汁は酸味が強いのが特徴です。その高知県産の大きなゆずをやさしく絞っているのもポイント。

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