日本のウユニ塩湖は香川県にあった！？絶景も、ローカールフード&スイーツも充実の香川県・父母ヶ浜へ。

まず最初にご紹介するのが、父母ヶ浜の目の前にある〈岡崎製パン所（BAKE STUDIO OKAZAKI）〉（@naokiokazaki）。バンズは自家製。観音寺市にある〈津久茂発酵所〉の麹を使い発酵させているそう。アボカドモッツアレラバーガー1,000円。プラス250円でドリンクセットに。ショーケースにはアメリカンスタイルのドーナツ（250円〜）やパンも。


地元産のみかんなどを使ったフルーツサンドやパイサンド（各600円）も。

こちらは、今年8月にオープンした〈Seasonal stand〉（@seasonal_stand）。店中ドライフラワーで埋め尽くされています。地元三豊産の紫陽花が天井に。全て売り物で、1本数百円から買うことができます。




父母ヶ浜のビーチを目の前に望む〈KAKIGORI CAFE ひむろ〉（香川県三豊市仁尾町仁尾乙202）では、地元産の食材を取り入れたかき氷をいただけます。季節の限定メニューも。こちらは三豊産の栗を使ったかき氷（950円）。上品な甘さでペロリといけちゃいました。廃棄食材を使った「もったいない氷」（900円、各税込）なんてのも。




建材や資材のショールーム〈DEMI 1/2〉(香川県三豊市詫間町詫間 890-1)。…