くらし情報『【保存版】おすすめ醤油9品を徹底比較!料理によって使い分けたい便利なマトリックス。』

2020年12月19日 12:53

【保存版】おすすめ醤油9品を徹底比較!料理によって使い分けたい便利なマトリックス。

目次

・1.〈森山勇助商店〉の木桶魂
・2.〈笛木醤油〉の金笛減塩醤油
・3.〈フンドーキン〉のあまくておいしい醤油
・4.〈ヤマサ醤油〉の絹しょうゆ
・5.〈キッコーマン〉のいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
・6.〈井上醤油店〉の井上 古式じょうゆ
・7.〈ヤマサ醤油〉の有機丸大豆の吟選しょうゆ
・8.〈柴沼醤油醸造〉の紫峰しょうゆ
・9.〈ニビシ醤油〉の特級うまくち
・Selectors
【保存版】おすすめ醤油9品を徹底比較!料理によって使い分けたい便利なマトリックス。

味噌・豆腐・醤油・納豆・卵。冷蔵庫の「ザ・定番品」、いつも同じものばかり買っていない?実は定番品こそ、バラエティの宝庫!スーパーでよく見かける商品たちの中から、プロの方々がおすすめ品を選定。味のマトリックス化に挑戦しました。今回の食材は「醤油」です。
【保存版】おすすめ醤油9品を徹底比較!料理によって使い分けたい便利なマトリックス。


地域で味の好みが分かれる醤油。使いやすいスタンダードなものをベースに甘め、しょっぱめをバランスよく。料理によって使い分けたい!

【保存版】おすすめ醤油9品を徹底比較!料理によって使い分けたい便利なマトリックス。

〈森山勇助商店〉の木桶魂
【保存版】おすすめ醤油9品を徹底比較!料理によって使い分けたい便利なマトリックス。

〈笛木醤油〉の金笛減塩醤油
【保存版】おすすめ醤油9品を徹底比較!料理によって使い分けたい便利なマトリックス。

〈フンドーキン〉のあまくておいしい醤油
【保存版】おすすめ醤油9品を徹底比較!料理によって使い分けたい便利なマトリックス。

〈ヤマサ醤油〉の絹しょうゆ
【保存版】おすすめ醤油9品を徹底比較!料理によって使い分けたい便利なマトリックス。

〈キッコーマン〉のいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
【保存版】おすすめ醤油9品を徹底比較!料理によって使い分けたい便利なマトリックス。

〈井上醤油店〉の井上 古式じょうゆ
【保存版】おすすめ醤油9品を徹底比較!料理によって使い分けたい便利なマトリックス。

〈ヤマサ醤油〉の有機丸大豆の吟選しょうゆ
【保存版】おすすめ醤油9品を徹底比較!料理によって使い分けたい便利なマトリックス。

〈柴沼醤油醸造〉の紫峰しょうゆ
【保存版】おすすめ醤油9品を徹底比較!料理によって使い分けたい便利なマトリックス。

〈ニビシ醤油〉の特級うまくち

1.〈森山勇助商店〉の木桶魂

3年間、杉の木桶の中で熟成した三年もろみを使用。かどの取れた味わい。「まろやかで甘みが強く、ステーキなどに合わせると旨みが引き立ちます。磯辺焼きに使うのも美味!」(C)。150ml 340円。0852-21-2165取り扱い/フードストアあおき、スーパーサカガミなど

2.〈笛木醤油〉の金笛減塩醤油

大きな9尺桶で熟成した味・香りのよい伝統の味。

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