くらし情報『ピリ辛ごはんで食欲UP!スタミナがつくスパイシーな肉グルメレシピ』

2021年9月3日 14:05

ピリ辛ごはんで食欲UP!スタミナがつくスパイシーな肉グルメレシピ

2.「豚肉とズッキーニの回鍋肉」

ピリ辛ごはんで食欲UP!スタミナがつくスパイシーな肉グルメレシピ


豚バラ肉は上下を返しながら焼き色をつけ、ズッキーニは油を吸わせるように転がしながら炒めるのがポイント。BBQや焼肉をするようなイメージで具材に火を通していこう。最後に調味料を入れたら、全体に絡めながら炒めれば完成。

Navigator…and recipe(アンド・レシピ)
山田英季、小池花恵のふたりによるユニット。料理と旅をテーマに活動している。メディアや飲食店などへのレシピ作成のほか、食の楽しさを伝えるためのイベントなどもプロデュース。自身のメディアも展開している。『冷蔵庫にあるもんで』『あたらしいおかず』など著作も多数。

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(Hanako1198号掲載/photo : Wataru Kitao illustration(portrait): Yu Nagaba text : Ami Hanashima)

3.「ビールがすすむ、揚げ焼きチキンカツ最強説。」

ピリ辛ごはんで食欲UP!スタミナがつくスパイシーな肉グルメレシピ


夏のビールはどの季節よりも美味しい。もっと美味しく飲むために、最高条件を取り揃えた。揚げ焼きチキンカツ最強説に必要な合言葉は、「揚げ物」「辛い」「クリスピー」

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