くらし情報『フランス菓子ブランド〈ブールミッシュ〉より「ベリートリュフケーキ」が新登場。』

2021年9月15日 15:00

フランス菓子ブランド〈ブールミッシュ〉より「ベリートリュフケーキ」が新登場。

目次

・本格的フランス菓子の草分け的存在である〈ブールミッシュ〉。
・“モンド・セレクション”で16年連続最高金賞!「トリュフケーキ」の新作。
フランス菓子ブランド〈ブールミッシュ〉より「ベリートリュフケーキ」が新登場。

1973年、渋谷公園通りに店舗をオープンさせ、現在では銀座に本店を構える〈ブールミッシュ〉。日本の本格的フランス菓子の草分け的存在とも言われる〈ブールミッシュ〉の人気商品トリュフケーキより、新たにワンランク上のプレミアムトリュフケーキ「ベリートリュフケーキ」が2021年9月15日から新登場しました。従来トリュフケーキとともに実際に試食してみましたのでご紹介いたします。

本格的フランス菓子の草分け的存在である〈ブールミッシュ〉。

フランス菓子ブランド〈ブールミッシュ〉より「ベリートリュフケーキ」が新登場。

〈ブールミッシュ〉銀座本店外観。

銀座に本店を構え、日本の本格的フランス菓子の草分け的存在として知られる〈ブールミッシュ〉。店主の吉田菊次郎氏がフランス・パリで研鑽した伝統的なフランス菓子を基本に、新しい創作菓子に挑戦しています。

フランス菓子ブランド〈ブールミッシュ〉より「ベリートリュフケーキ」が新登場。

トリュフ・オ・ショコラ1粒が入った「トリュフケーキ」324円。

その中でも代表的な商品は、焼菓子の「トリュフケーキ」と生菓子の「シブースト」。トリュフケーキとは、セピア色の宝石とも呼ばれる芳醇なトリュフ・オ・ショコラ1粒をソフトなチョコレート生地で包んだ食べ応え抜群の創作菓子です。この「トリュフケーキ」は、世界各国の高品質商品を保証するする世界食品コンテストモンド・セレクション16年連続最高金賞を受賞しています。

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