くらし情報『〈ホテル雅叙園東京〉のクリスマスケーキで美術工芸の趣きを味わう。』

2021年9月27日 15:00

〈ホテル雅叙園東京〉のクリスマスケーキで美術工芸の趣きを味わう。

目次

・嘉山農園の苺ショートケーキ ~Legendary・不変の美しさ~
・フロマージュ・クリュ ~Abstract・抽象美~
・プラリネ・ピスターシュ ~Realism・写実美~
・カシス・フィグ ~Fantasy・ 幻想美~
・カフェ・トンカ ~Modeling・造形美~
・玉手箱 ~Japanese Art・日本の美~
・シュトーレン ~Tradition・伝統美~
〈ホテル雅叙園東京〉のクリスマスケーキで美術工芸の趣きを味わう。

東京・目黒の〈ホテル雅叙園東京〉内にある〈PATISSERIE「栞杏1928」〉が美術工芸品の趣きをパティシエの手しごとで表現した「クリスマスケーキ」を予約販売。今年の冬は、日本美のミュージアムホテルの芸術性の高いケーキを味わってみませんか?

嘉山農園の苺ショートケーキ ~Legendary・不変の美しさ~

〈ホテル雅叙園東京〉のクリスマスケーキで美術工芸の趣きを味わう。

「嘉山農園の苺ショートケーキ ~Legendary・不変の美しさ~」4号 4,200円、5号 5,000円。

【嘉山農園の苺ショートケーキ ~Legendary・不変の美しさ~】
全国のパティシエが指名買いする“嘉山農園” の苺を贅沢に使用。スポンジ生地の弾力や、生クリームの甘さを調整し、絶妙なバランスで仕上げた、ホテル雅叙園東京 ペストリー料理長 生野シェフオリジナルのショートケーキです。

〈ホテル雅叙園東京〉のクリスマスケーキで美術工芸の趣きを味わう。


毎年定番のショートケーキの他に、「Art Temptation ~アートの甘い誘惑~」をテーマにした、2021年のクリスマスケーキも予約販売。芸術的なケーキたちを試食させてもらいました。

〈ホテル雅叙園東京〉のクリスマスケーキで美術工芸の趣きを味わう。


ホールのままだとみえない断面がキレイに見えるようにカットされたケーキ。何層にも重なっている芸術的な断面をじっくり眺めながら味わえます。

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