くらし情報『ビールが飲みたくなる!餃子の変わり種レシピ3選』

2021年11月30日 15:49

ビールが飲みたくなる!餃子の変わり種レシピ3選

目次

・1.「お鍋スタイルでいただく水餃子」
・2.「ビールが飲みたくなる手作り餃子」
・3.「旬の野菜を使った変わりダネ餃子」
・徳成祐衣の果てしなくギョーザな日々
ビールが飲みたくなる!餃子の変わり種レシピ3選

ランチとしてもおつまみとしても人気の餃子。そこで今回は餃子が大好きな「クックパッド」広報・徳成さんの連載より、変わり種の餃子レシピをご紹介。おうち餃子が格段に美味しくなること間違いなし!

1.「お鍋スタイルでいただく水餃子」

ビールが飲みたくなる!餃子の変わり種レシピ3選


材料(餃子24個、2〜3人分)
れんこん…1節(170g程度)
パクチー…1束
豚ひき肉…150g
醤油…小さじ2
酒…大さじ1
しょうがのすりおろし…一片分
ごま油…小さじ1
塩…ひとつまみ
餃子の皮…24枚(あれば水餃子の皮を用意!)

ビールが飲みたくなる!餃子の変わり種レシピ3選

ビールが飲みたくなる!餃子の変わり種レシピ3選


作り方
【1】皮を剥いたれんこんと、パクチーをみじん切りにする。
【2】豚ひき肉に醤油、酒、しょうがのすりおろし、ごま油、塩の順に加え、都度よく練る。
【3】2にれんこんとパクチーを加え、さっと混ぜる。
【4】たっぷりの沸騰したお湯に包んだ餃子を入れて、3〜5分程度茹でる。

茹で上がった餃子を各々好きなタレにつけていただきます。ラー油、パクチー、黒酢、レモン…あれこれ試してお気に入りの組み合わせを発見するのもこれまた楽しい!宇都宮の水餃子スタイルのように、水餃子を茹でているお湯をお椀に取り、スープ餃子のようにして食べるのもいいですね。

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