くらし情報『イタリアンベーカリー〈プリンチ®〉から「プリンチコロンバパスクアーレ」登場。』

2022年3月24日 18:00

イタリアンベーカリー〈プリンチ®〉から「プリンチコロンバパスクアーレ」登場。

目次

・クリスマスと並ぶ大切なキリスト教の行事イースターにイタリア人が家族で食べる伝統菓子、コロンバ。
・しっとりした生地とトッピングのナッツやパールシュガーの食感が楽しい3種類。
・イタリアの春に想いを馳せた手土産にも。
イタリアンベーカリー〈プリンチ®〉から「プリンチコロンバパスクアーレ」登場。

復活祭とも呼ばれるイースターはキリスト教の国々では大切な行事。イタリアンベーカリー〈プリンチ〉から、イタリアのイースターに欠かせないお菓子、コロンバが「プリンチコロンバパスクアーレ」として登場しました。試食会にお邪魔しましたので、コロンバの味と風習をご紹介します。

クリスマスと並ぶ大切なキリスト教の行事イースターにイタリア人が家族で食べる伝統菓子、コロンバ。

イタリアンベーカリー〈プリンチ®〉から「プリンチコロンバパスクアーレ」登場。


イタリア語でパスクアと呼ばれるイースターは、クリスマスと並ぶ大切なキリスト教の行事です。イースターといえば、うさぎや卵、羊もシンボルですが、イタリアでパスクアのデザートといえばコロンバなのだとか。コロンバは平和の象徴、鳩を意味するイタリア語。コロンバも、少しわかりにくいですが鳩の形をしています。

コロンバの生地は、クリスマスに食されるパネトーネと同じ製法で、一点一点、丁寧に作られています。パネトーネはレーズンを入れて、コロンバはオレンジピールをメインに使用するなど、それぞれの味わいが楽しめます。〈プリンチ〉の「プリンチコロンバパスクアーレ」は、本場の伝統的な製法に独自のレシピを加えたものです。

イタリアンベーカリー〈プリンチ®〉から「プリンチコロンバパスクアーレ」登場。

よ〜く見ると紙の型に穴が開いています。

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