くらし情報『おうちで愉しむカフェオレの淹れ方。〈PATH〉の原太一シェフが考案』

2022年6月1日 15:00

おうちで愉しむカフェオレの淹れ方。〈PATH〉の原太一シェフが考案

目次

・基本のカフェオレの 作り方。
・〈PATH〉原太一シェフ考案。カフェオレの簡単アレンジレシピ。
・オレベースでもっと簡単に。
・試行錯誤してたどり着いた自分史上最高のカフェオレ。
・〈PATH(パス)〉
おうちで愉しむカフェオレの淹れ方。〈PATH〉の原太一シェフが考案

カフェオレ(=Café au lait)が生まれたフランスでは、朝ごはんに飲む家庭の味。朝はもちろん、昼も夜もいつだって飲みたいカフェオレの淹れ方をマスターしよう。

基本のカフェオレの 作り方。

カフェオレの黄金比のコーヒー4:ミルク6でぜひお試しを。豆は深煎りで濃いめに。

おうちで愉しむカフェオレの淹れ方。〈PATH〉の原太一シェフが考案

【1】
おうちで愉しむカフェオレの淹れ方。〈PATH〉の原太一シェフが考案

【2】
おうちで愉しむカフェオレの淹れ方。〈PATH〉の原太一シェフが考案

【3】

【材料 】1人分
・コーヒー…80ml
・ミルク…120ml

【作り方】
1.ハンドドリップ、コーヒーメーカーなど好きな方法でコーヒーを淹れ、カップに注ぐ。

2.鍋にミルクを入れ、軽く混ぜながらひと煮立ちするまで中火にかける。

3. 1のカップに、2のミルクを注ぐ。

〈PATH〉原太一シェフ考案。カフェオレの簡単アレンジレシピ。

カフェオレは、もっと自由でいい。豆のまま煮出す淹れ方や、スパイスやオレンジとの組み合わせも絶妙。

おうちで愉しむカフェオレの淹れ方。〈PATH〉の原太一シェフが考案

おうちで愉しむカフェオレの淹れ方。〈PATH〉の原太一シェフが考案

【1】
おうちで愉しむカフェオレの淹れ方。〈PATH〉の原太一シェフが考案

【2】

Arrange #1「白いカフェオレ」
コーヒー豆の香ばしさが生きたまろやかでやさしい味わい。

【材料】2~3人分
・コーヒー豆…60g
・ミルク…400ml
・甜菜糖…30g

【作り方】
1.材料をすべて鍋に入れて中火にかけ、沸騰する寸前まで温める。

関連記事
新着くらしまとめ
もっと見る
記事配信社一覧
facebook
Facebook
instagram
instagram
twitter
twitter
YouTube
YouTube
上へ戻る
エキサイトのおすすめサービス

Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.