食前酒「アペリティーボ」を楽しもう！銀座エリアでちょっと一杯。

イタリア語でアペリティーボ、フランス語ならばアペロ。「食前酒」を意味し、夕食前にお酒とつまみを楽しむ習慣のこと。そう、ラテン文化の人々は、まず“ちょっと一杯”嗜んで、気分を盛り上げてからディナーの店へと向かう。そんなハシゴする楽しさを、もっと銀座界隈で満喫しようじゃないですか！ 乾杯のスプマンテ（スパークリング）から日暮れ時に最高のカクテルと、隠れ家バーや専門店の角打ち的カウンターまで、ディナー前に立ち寄りたい最旬スポット4軒をご紹介。さあ、銀座でもっとアペリティーボを！

1. 丸の内〈THE UPPER〉極上のミクソロジーが味わえる、隠れ家バーで待ち合わせを。

ヘッドバーテンダーの野邑さん（右）と山口さん（左）。和やかな接客も魅力だ。
シグネチャーより「オールドパラダイス」。ラムとグレープフルーツに発酵トマトのエスプーマを合わせ、ベリーのチュイルを飾って。1,700円。
白ゴマが豊かに香る「胡麻美人」も名作。1,700円。

天井高5mのバックバーが壮観！
営業はレストラン〈NINE by LaCime〉と同じ18:00から。