焼き菓子屋〈カサネ〉のオーナー・矢野仁穂さんが、日曜日の朝に食べたい「朝おやつ」をお届けする短期連載。今回のテーマは、さくほろアーモンドクッキーです。
1,200kmの大移動。見知らぬ土地へ引っ越してきました
働くことと、学ぶことと、遊ぶこと。
時代を遡るとそれらは区別されておらず、ひとつの地続きのものだったと、なにかの本で読みました。
確かにそうかも。私がかっこいいと思う大人たちは、遊ぶように働いて、その中で常に学びを得ている気がする。そんなことをぐるぐると考えていたら、いつの間にか引っ越すことを決めていました。
見知らぬ土地で、自分の「生活」に向き合いたかった。
働いて、学んで、遊ぶ。
それらのバランスを自分で掴みながら、境目を溶かして、ただ「生活」をしたかったんだと思います。
本当に来ちゃった。
来ちゃったからには、やるしかないんだなぁ。
6月／雨間「さくほろアーモンドクッキー」
今日の朝おやつは、さくほろ食感のアーモンドクッキー。スノーボールをアレンジしたクッキーです。
粉糖の優しい甘さと、サクッと噛めばほろほろ崩れる甘さ控えめの生地。
ひと噛み目特有のサクッと感をたくさん味わいたくて、ちょっと大きめに。
