歴史を遡ると、文化人や政治家が集い、新しいアイデアが生まれる場所だったカフェ。いつの時代もそこには新しさと、集う人を大切にする温かさが共存する。そんな空間を愛してやまないエシカル派モデル・斉藤アリスさんが、SDGsという新しいスタンダードを持って、温かい循環を生み出すカフェの物語りを綴ります。今回訪れたのは、動物の幸せな未来を願って作られた〈evergreen pet & cafe restaurant EBISU〉。
アニマルフレンドリーな空間で絶品料理が味わえる。
2023年6月にオープンしたペットと一緒に楽しめる複合施設〈evergreen pet & cafe restaurant EBISU〉へやってきました。場所は恵比寿ガーデンプレイスのすぐ隣。恵比寿南一公園の中にあります。
恵比寿南一公園の中に佇む隠れ家感漂うカフェ〈evergreen pet & cafe restaurant EBISU〉。
緑に囲まれた公園の中にあるガラス張りの２階建ての施設で、公園の中に建っているので、駅前とは思えないくらい静か。その隠れ家感がまた素敵です。
実はわたし、3ヶ月前から白いプードルの飼い主になりました。
