くらし情報『大手メーカーも真っ青!? オリジナルにこだわる成城石井、驚愕の「菓子力」』

2019年6月23日 12:00

大手メーカーも真っ青!? オリジナルにこだわる成城石井、驚愕の「菓子力」

大手メーカーも真っ青!? オリジナルにこだわる成城石井、驚愕の「菓子力」
成城石井の店舗
世界中の厳選商品が並ぶ、こだわりスーパー『成城石井』。東北から関西まで169店舗を展開し、入手困難な『いちごバター』をはじめ、ヒット商品が続出。メディアやネットを連日にぎわせている。ご多聞にもれず、お菓子売り場もものすごいことになっていると聞きつけ、取材を敢行!

■おいしさを徹底追求

「袋菓子類は、通常の仕入れ商品と自社輸入品、そしてオリジナル商品の3種類。どれも他社との差別化を図っています」

とは、菓子バイヤーの八尋佐和子さん。安さに飛びつく価格ではないが、“成城石井ならでは”が詰まった高品質の菓子たちは、次々と買い物カゴに吸い込まれていく。

「地方ならではの商品を仕入れる際も輸入品も、バイヤーがメーカーから直接買いつけ。成城石井が設ける安心・安全の基準をクリアするように、商品の一部仕様の変更をしてもらったり、別の原料で特別に作ってもらう場合もあります」

菓子売り場は、まさにプロの目利きで選ばれし“菓子のセレクトショップ”。

「特に力を入れているのがオリジナル商品です。自家製惣菜なども含めると、成城石井全体で約2500種類を展開。素材選びから製法まで、おいしさと品質、適正価格を徹底追求しています」

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