くらし情報『加藤綾菜「誤嚥には気を遣います」夫・加藤茶との生活で勉強を始めた介護食』

2021年6月3日 04:00

加藤綾菜「誤嚥には気を遣います」夫・加藤茶との生活で勉強を始めた介護食

加藤綾菜「誤嚥には気を遣います」夫・加藤茶との生活で勉強を始めた介護食
加藤綾菜
その年の差45歳。加藤茶さんの妻として健康を支え続けて10年目。「介護」はいずれやってくると覚悟を決め現在猛勉強中。そんな中で生まれた驚きや疑問。この超高齢化社会に、前向きになれる介護情報を隔週でお届けします。

第2回介護×食事“やわらかければ何でもいい”というわけではない■介護職の常識が覆された

――介護生活になると、切っても切り離せないのが食事。今回は介護時の食事について料理研究家・介護食アドバイザーのクリコこと保森千枝さんと語っていただきました。

クリコ以前、綾菜さんが雑誌のインタビューで、ご主人のことを「自分が産んだのかと思うほどにいとしい」と言っていたのがとても印象的だったんです。実は、私もまったく同じことを感じていたので。親近感をおぼえていました。

綾菜うれしいです。それを言うと、たいていの人には引かれるんですよ(笑)。

クリコわかります。私も同じです(笑)。主人は病気で亡くなってしまったのですが、今でも自分の血肉を分けた存在のように感じるんです。

綾菜先生が介護食を作られるようになったのは、ご主人の病気がきっかけですよね?

クリコ主人は口腔底がんという病気で口の中を手術し、普通に食べられなくなってしまったんです。

関連記事
新着くらしまとめ
もっと見る
記事配信社一覧
facebook
Facebook
instagram
instagram
twitter
twitter
YouTube
YouTube
上へ戻る

Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.