くらし情報『食べ物にも運気がある!清朝皇帝も愛した金運アップ料理』

2019年9月14日 15:50

食べ物にも運気がある!清朝皇帝も愛した金運アップ料理

■鶏と玉ねぎのカレー丼

【材料】2人分
鶏もも肉…80グラム
玉ねぎ…1個
油揚げ…1/2枚
しいたけ…2枚
A(だし…600ml、薄口しょうゆ…大さじ4、みりん…大さじ4、塩…ひとつまみ)
B(カレー粉…小さじ2、片栗粉…大さじ2、水…大さじ4)
米(炊飯したもの)…丼2杯分
万能ねぎ…適量

【作り方】
(1)鶏もも肉は2センチの角切り、玉ねぎは8等分のくし切り、油揚げは1センチの短冊切り、しいたけは石づきを取って薄切りにする。
(2)鍋にAを入れて煮立て、鶏もも肉、玉ねぎ、油揚げを入れて3分ほど煮たら、しいたけを加えて、具材すべてに火が通るまで煮る。
(3)混ぜ合わせたBを2に回し入れ、とろみがついたら火を止め、米を入れた丼にかけ、小口切りにした万能ねぎを散らす。体にたまった熱を発散させるスパイスや、邪気を払う玉ねぎや万能ねぎも使用していて、デトックス作用も。栄養バランスもバッチリ。

■オレンジのフレンチトースト

【材料】2人分
A(卵…1個、オレンジ果汁…70ml、砂糖…大さじ1)
バゲット(厚み4〜5センチ)4切れ
無塩バター…15グラム
はちみつ…適量
粉砂糖…適量
オレンジ…お好みで
チャービル…お好みで

【作り方】
(1)

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