くらし情報『丼ものに温泉卵はリスク大 食中毒招きやすい盛り付けとは?』

2020年6月5日 11:00

丼ものに温泉卵はリスク大 食中毒招きやすい盛り付けとは?

また作り置きのおかずはお酢を使ったレシピがおすすめ。お酢には菌の増殖を抑える効果があります。少しにおいは残りますが、ご飯は2合に対して大さじ1杯のお酢を入れて炊くと長持ちします」

テイクアウトでも、家での料理でも、小さな意識の積み重ねが家族を守ることにつながる。

「女性自身」2020年6月16日号 掲載

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