くらし情報『密閉保存OK! フォルムがかわいいチューリップ型のWECKギフトボックス』

2020年10月20日 21:00

密閉保存OK! フォルムがかわいいチューリップ型のWECKギフトボックス

また、油分が付着すると劣化することがあります。

WECKの瓶詰めをしてみよう!

Img 5820


ギフトボックスに同封されているレシピはブルーベリージャム。チューリップ型は、深さもあるのでジャムの保存にはぴったりです。せっかくなので、このレシピを使って密閉保存に挑戦してみました!

ブルーベリージャム作り

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作り方はとっても簡単♪

①ブルーベリーとグラニュー糖、レモン果汁(半分)を混ぜて一晩おいて果汁を出す。
②中火で煮詰め、途中でレモン果汁(残り半分)を加えてとろみが出たら完成。

今回はレシピの半量で作ってみました。チューリップ200mlのガラス瓶2個に詰めるのにちょうどいいくらいです。

瓶詰めに必要な道具

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瓶詰めに必要な道具はこちら!■WECK瓶
■ガラス蓋
■ゴムパッキン
■ステンレスクリップ
■ふきん
■大きな鍋
■料理用温度計(あれば)
■グラスリフター(トングでOK)

STEP1容器を煮沸消毒

Img 6049


まずは、瓶詰めをする前に使うものを洗剤を使ってよく洗い、ガラスにヒビや傷がないかチェック。その後煮沸消毒します。

大きめの鍋に水かぬるま湯を入れて、瓶や蓋、ゴムパッキンとクリップも一緒に加熱。

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