くらし情報『コスパよし!人気の「コストコ」キウイを美味しく食べつくす』

2021年7月5日 17:45

コスパよし!人気の「コストコ」キウイを美味しく食べつくす

④滑らかになるまでよく混ぜる。
⑤片栗粉を広げたバットに④をあける。

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【仕上げ】
①皮を半分に分けて伸ばす。
②冷蔵庫で待機させていた餡を出して乗せる。
③包む(ラップで包んで形を整えるときれいに作れる)。

カットするときは皮がくっつくので1回1回刃を布巾で拭ってください。押して切ろうとするとつぶれるので、優しく刃を小刻みに動かして切ると切りやすいです。

ヨーグルトバーク

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ヘルシーなおやつとしてSNSでも話題となったヨーグルトバーク。薄く板状にヨーグルトを固めたものですが、いろいろなフルーツを並べたりするだけでフォトジェニックなスイーツに。キウイが入ると爽やかさがUP♪

【材料】
・プレーンヨーグルト…400g
・はちみつ…30g
・フルーツ…適量

今回は苺、キウイ、みかん、ブルーベリーで作りました。ヨーグルトを水切りして出た水分(ホエー)は栄養豊富なので、飲みものに加えたり、料理に入れたりしてくださいね♪

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【作り方】
①水切りヨーグルトを作る。ザルにキッチンペーパーを2重に敷いてプレーンヨーグルトを入れ、数時間~ひと晩置いて水を切る(半分程度の重さになるまで)。
②①にはちみつを加えて混ぜる。

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