体験型アート展『NAKED FLOWERS FOR YOU』カフェに新メニュー「ブーケソフト」と「富士山カヌレ」が登場

常設型の体験型アート展『NAKED FLOWERS FOR YOU』の会場内にあるNAKED FLOWERS CAFEに新メニュー「ブーケソフト」と「NAKED富士山カヌレ」が登場した。

ブーケソフトは、バター風味のサブレ生地を使用したコーンにソフトクリームを花びら形に盛ったもの。コーンも花束をイメージしたデザインで、ミルク、フラワーフレーバー、ミックス（ミルク×フラワーフレーバー）の3種類から選ぶことができる。フラワーフレーバーは、北海道ソフトクリームをFLOWER(花)のフレーバーシロップで色づけたもので、現在は見た目にも涼しい“青バラ”が使用されているが、今後は季節でフレーバーが変更される予定だ。

富士山カヌレは、住所非公開のレストラン「atirom Tokyo（アティロム・トーキョー）」と、世界最速でミシュラン一つ星を獲得した「TIRPSE（ティルプス）」が共同で生み出した和のカヌレ。本場ではラム酒を使うカヌレを、金沢最古の酒蔵「福光屋」の新鮮な酒粕を生地に練り込むことで、日本風にアレンジ。唯一無二の味に仕上がっている。テイクアウト用は5個入りだが、カフェでは1個単位で販売。