100％プラントベースのカフェ「Swell Bowls」東京・広尾にオープン

東京・広尾に、100％プラントベースのメニューを提供するカフェ「Swell Bowls（スウェルボウルズ）」が、2019年6月7日（金）にオープンします。肉や魚、乳製品などを一切使わない、今注目の高い“植物性食”を堪能してみませんか？

「Swell Bowls」について

2018年にオープンした「Vegan Cafe（ヴィーガンカフェ）」を、食の多様性に柔軟に対応する会社・みんなのごはん監修のもと、店名・コンセプト・メニューを含め多面的にリニューアルしてオープンする新店舗です。

近年注目を集める“植物性食”をハワイアンテイストで楽しめます。いずれも100％プラントベースとは思えない見た目と味わいに驚くことでしょう。ぜひ体験してみてくださいね。

プラントベースとは
動物性のものを一切使用せず、植物性のみで作られた食品や製品のこと。「Swell Bowls」では、肉や魚はもちろん、乳製品や卵、動物性の出汁などを使わない料理が提供されます。

提供メニュー紹介

Vegan“POKI”rice bowl（regular）
ハワイ名物のポキ丼を、マグロを使用せずプラントベースで再現した一品。

価格：1200円（税抜）