ストロベリーアフタヌーンティー「ストロベリーガーデン」が、アマン東京で登場！

焼き菓子のサクサクとした食感が、アクセントをプラスしています。

中段には、甘酸っぱい苺とマッチする甘いホワイトチョコレートのガナッシュや、香ばしいピスタチオカスタードクリーム、華やかな香りのローズ風味クリーム、まろやかなコクのあるクリームチーズを使用した4種のタルトを用意。下段には、鴨のローストやサーモンを苺と共に添えた抹茶ワッフル、苺の綿あめをあしらったカニサラダといったセイボリーが並べられています。

“いちご畑”をイメージしたジュエリーボックス

ジュエリーボックスには“いちご畑”をイメージし、国産の苺や、苺のマカロン、ラズベリー味のゼリーなどをたっぷりと敷き詰めて提供。この中から、好みの2粒のフレッシュな苺と2つのプチスイーツをセレクトし、トレーに追加することができます。

ドリンクは紅茶またはコーヒーから選択可能。紅茶は、最高級茶葉を使用したドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」から、豊富なラインナップを取り揃えられています。

ミックスベリースープ シャンパンエスプーマ
＜上段＞苺とフロマージュブランの小さなパフェ
＜中段＞苺とホワイトチョコレートのタルト、苺とピスタチオのタルト
苺と薔薇のタルト、苺とクリームチーズのタルト
＜下段＞抹茶ワッフルと苺のサンドイッチ、サーモン ホイップバター 鴨のロースト
チキンリエット苺のゼリー、苺とピスタチオの大福、ミックスベリーのガストリックブリーチーズのエスプーマ、小さな綿あめと蟹サラダ 苺のマリネ
スコーン
プレーンとベリーのスコーン クロテッドクリームと自家製ジャム2種
好みの紅茶またはコーヒー