くらし情報『レストランも大リニューアル! 「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」は食の夢舞台』

2017年6月13日 09:11

レストランも大リニューアル! 「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」は食の夢舞台

八ヶ岳野菜、熱々グリル料理そしてワイン樽

レストランも大リニューアル! 「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」は食の夢舞台

「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」には、メインダイニングのイタリア料理「OTTO SETTE(オットセッテ)」とビュッフェ&グリルレストラン「YYgrill」の2つのレストランがあります。
2017年4月の大リニューアルオープンで「YYgrill」はワインリゾートを感じる広々空間でより楽しくビュッフェと本格的なグリル料理を楽しめるレストランに変身しました。

レストランも大リニューアル! 「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」は食の夢舞台

195席から250席に広がって、壁はワインの木箱や葡萄の壁画。天井は葡萄棚がモチーフ。中央にあるワイン樽をモチーフにしたオリジナルサーバーからはカラフェにワインが注がれます。
左右に並ぶビュッフェには八ヶ岳野菜をふんだんに使ったサラダや前菜はじめ地元の食材も生かした料理が食べきれないほど並びます。
もちろんデザートコーナーも。そして、ディナーのメインのグリル料理は焼いた石の上でじゅうじゅうと音を立てて提供されます。

グラスでカラフェで山梨・長野のワインを満喫

レストランも大リニューアル! 「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」は食の夢舞台

「YYgrill」の中央テーブルでは、ソーセージやポテトなどの熱々をサービングしてくれるほか、大きなワイン樽をモチーフにしたオリジナルサーバーからカラフェにワインを注いでくれます。

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