日比谷公園を一望できるガーデンレストランがOPEN

日比谷公園を一望できるガーデンレストラン

日比谷公園が一望に見渡せるレストラン「Drawing House of Hibiya（ドローイングハウス オブ ヒビヤ）」が、2018年3月29日（木）11:00よりオープンします。

約150席用意された大規模なこのレストランでは、“都会のオアシス”をコンセプトに作られた日比谷公園を借景に、食事を楽しめるガーデンレストランとなっています。

都会にいながら緑あふれる環境で、白を基調とした落ち着きと優雅さ感じる空間。一面の大窓から自然光差し込む明るく風通しのいい雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごせるでしょう。

その土地ならではの味わいを楽しむ食を提供

「DRAWING HOUSE OF HIBIYA」では、“ニッポンのテロワール”をテーマにこだわりの食を提供します。

※テロワール：土壌、気候、土地、作物にその土地特有の性格を与える生育環境

日本にしかない四季を通し、季節ごと2つの土地から取り寄せた食材。土壌や気候、土地そのものが作物に特有の性格を与えた、同じ味が二つとないその土地ならではの味わいを楽しめるでしょう。

メインの食材を選べる嬉しいサービスも！

ランチメニューの前菜は、10種以上の野菜が入った「食べる野菜のブイヨンスープ」