並べるだけで簡単綺麗。生ズッキーニのフラワーカルパッチョ

そんなリュウジさんが監修してくれた「生ズッキーニのフラワーカルパッチョ」をご紹介します。

調理動画にイケメン俳優の中山さんが出演
10頭身のスラッとしたスタイルで女性から大人気の中山優貴さん。男性音楽グループ「SOLIDEMO（ソリディーモ）」のメンバーでもあります。そのスタイルと爽やかさで“JUNON BOY”に選ばれ、現在は俳優としても活躍中です。

「おそ松さん on STAGE ～SIX MEN’S SHOW TIME 2 ～」F6トド松役で出演するなど、これからもその活躍から目が離せません。

「生ズッキーニのフラワーカルパッチョ」の作り方

1.ズッキーニを薄切りにするズッキーニを生のまま1～2mmほどの薄さに切ります。薄いほうが味がなじみやすいので、薄めに切るのがポイント。

ズッキーニはとても柔らかい素材なので、生のままでもスッと包丁が入ります。人差し指をズッキーニの上に置き、包丁を当てながらスライドすると長さがわかりやすく均等に綺麗に切れるのだそう。

2.スライスしたズッキーニを並べる
丸いお皿を用意してスライスしたズッキーニを並べます。外側から並べていき、下の段に少し重なるように並べていくと最終的に中心が盛り上がって立体的に。