【今日のごはん】お肉を使わず10分でできちゃう！チンゲン菜とシイタケのとろみ炒め（2019/04/05）

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、チンゲン菜とシイタケのとろみ炒めです！栄養たっぷりのチンゲン菜を使ったアレンジレシピ、ぜひチェックしてください♪

チンゲン菜とシイタケのとろみ炒め♪

今回ご紹介するのは、LIMIAにもおいしいレシピをたくさん投稿してくださっている、料理研究家の鈴木美鈴さんのアイデアレシピです。お肉を使わず、野菜のおいしさを楽しめる一品となっています！旬のチンゲン菜を使った、簡単節約レシピをぜひ作ってみてください♪

▽詳しいレシピはこちら

お肉がなくてもご飯がすすむ節約ヘルシーおかず
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カットしたチンゲン菜とシイタケ、にんじんに調味料を混ぜ合わせて炒めていきます。火が通ったら、片栗粉でとろみをつけながら、鶏ガラスープの素やしょうゆなどで味を整えたら完成です！ポイントは、調味料を加えたらすぐに火を止め、予熱でとろみをつけること。