20分でごはん！毎日のタイムチャレンジで、料理の勘と速さがUP！

家族の健康を守ったり貯金をしたりするためにも、自炊は欠かせません。でも、1日3食×365日も頑張るのはしんどいですよね。育児や仕事に、日々奮闘するママにとって1日1分さえとても貴重な時間です。できるだけ効率よく、調理時間を短くするにはどうすれば良いのでしょうか。そんなお悩みにオススメしたいのが、「20分でごはん」を作るタイムチャレンジです。

メディアの世界で「20分でごはん」は、もはや定番!?

早々と「20分でごはんなんて、ムリ！」と思わないでください。料理本の世界では、定番のタイトルですし、「20分で3品」「20分で4品」というメニューも豊富にあります。この20分という数字は、有名なレシピサイトの調理の目安でも定番です。NHKの料理番組では、「20分で晩ごはん」という人気コーナーがあります。とはいえ、「これまで時間なんて意識したことがない！」というママには、苦手意識を感じますよね。

始めるなら、「レシピいらずの、一汁一菜」がオススメ！

苦手意識を感じるママには、人気書籍をマネるのが簡単！ カリスマ料理家の『レシピを見ないで作れるようになりましょう（著：有元葉子）』と、『一汁一菜でよいという提案（著：土井善晴）