くらし情報『ハワイ発人気ベトナム料理店「THE PIG & THE LADY」日本進出』

2019年6月20日 18:58

ハワイ発人気ベトナム料理店「THE PIG & THE LADY」日本進出

THE PIG & THE LADY/女子旅プレス】ハワイ・ホノルルで人気のモダンベトナムレストラン「THE PIG & THE LADY(ザ ピッグ アンド ザ レディ)」の日本進出が決定。2019年秋、東京都内に新店舗をオープンする。

目次

・ハワイの人気店「THE PIG & THE LADY」とは
・敏腕シェフのセンスが光るモダンベトナム料理
・THE PIG & THE LADY(ザ ピッグ アンド ザ レディ)
ハワイ発人気ベトナム料理店「THE PIG & THE LADY」日本進出

THE PIG&THE LADY/画像提供:TRANSIT


◆ハワイの人気店「THE PIG & THE LADY」とは

ワイキキのダウンタウン西側に広がるチャイナタウンに、2013年11月にオープンした同店は、James Beard Awardで“ベストオワフレストラン”に選ばれている他、現地メディア「ホノルル・マガジン(Honolulu Magazine)」主催の有名なレストランアワード“ハレアイナ賞” において2017年以降、3年連続で受賞した経歴を持つ。
また、米国で人気のあるフード&エンターテイメント誌「ボナペティ」にて、人気レストランTOP50内にランクインされるなど、人気の絶えないレストランとして知られている。

◆敏腕シェフのセンスが光るモダンベトナム料理

オーナーでベトナム系二世のアンドリュー・レイ氏は、ニューヨークの料理学校を卒業後、ハワイで5つ星を獲得したコンテンポラリー・フレンチレストラン「シェフ マブロ」

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