くらし情報『工藤静香の“自家製キムチ”にツッコミ殺到!「なんでこの時期に?」』

2020年9月16日 10:31

工藤静香の“自家製キムチ”にツッコミ殺到!「なんでこの時期に?」

工藤静香

画/彩賀ゆう (C)まいじつ

歌手の工藤静香が、9月9日に更新したインスタグラムが話題になっている。

工藤はこの日、大きな白菜を抱えた写真を添え、《八百屋さんのおじさまに、お願いしていた大きな白菜丸ごとや半分だと置き場所に困るので、食べる大きさにカットして塩揉みをしてからヤンニョムと塩麹、昆布で漬けています》とコメントし、キムチの作り方を公開。白菜を切り分けて漬け込む過程も写真でアップした。

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八百屋さんのおじさまに、お願いしていた大きな白菜丸ごとや半分だと置き場所に困るので、食べる大きさにカットして塩揉みをしてからヤンニョムと塩麹、昆布で漬けています。 ヤンニョムは 林檎、アミの塩辛、帆立貝柱、粉唐辛子、ごま、ナンプラー、ニンニク、 など、その都度入れる材料は変わりますが、摺り下ろし林檎は一つ必ず入れます。 自家製キムチは辛さ、甘さ、香り、自分で調整ができるので、ニラ入りやニンニク多めなど、それぞれの好みのキムチが作れます 本格的なキムチ作りとはきっとほど遠いかもしれませんが、浅漬けから古漬けまで美味しくいただけます 夜食やおつまみにめ絶品

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