くらし情報『ホットアップルサイダーで、疲れすっきり』

2014年10月29日 07:30

ホットアップルサイダーで、疲れすっきり

ホットアップルサイダーで、疲れすっきり

アメリカのリンゴは、秋が旬。9月になると「アップルサイダー(Apple cider juice)」という飲み物が、スーパーマーケットでたくさん見られるようになります。ハロウィンや感謝祭、クリスマスの食卓にはかかせない飲み物なのだそう。

アップルサイダーの魅力
リンゴジュースとの違いは「濾過(ろか)しないこと」と「低温殺菌しないこと」。酵母が生きたままなので、時間が経つと発酵します。とてもフレッシュな飲み物なので、保存期間も短く制限されています。

冷やして飲む方法もあるのですが、女性には温かい「ホットアップルサイダー」が人気のようです。ホットアップルサイダーにはスパイス等の香辛料が入れられるため、カラダがぽかぽか温まり、これからの寒い季節にぴったりの飲み物です。

意外と簡単につくれるので、お家でも楽しむことができます。

女性に嬉しい、ホットアップルサイダー
<材料(4~6杯分)>

・100パーセントアップルジュース1.8リットル

・ブラウンシュガー120cc(計量カップに入れて測ります)

・皮を剥かず、半分にカットしたリンゴ1個

・小さめのネーブルオレンジ1個。皮を剥かず、5~6ミリくらいの薄さに切ります。

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