
14日放送『オモウマい店』よりレバニラ定食(C)中京テレビ
中京テレビ・日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』(毎週火曜後7:00)きょう14日放送回は「必殺仕事鬼とほっこりママ」のエピソードを届ける。
舞台は、福岡県福岡市にあるラーメン店。鶏むね肉400グラムを使った「チキンカツ定食」(800円)や、店を手伝う店主の母が「私はこれしかオススメせん」と言う「レバニラ定食」(800円)が人気。
さらに、この店の特徴は、標準の「小めし」でも400グラムある白飯。ブランド米「にこまる」を使い、漫画のような盛り方に「え、これ小?」「中盛でもすごいよ!」と客は驚く。中は600グラムで+20円、大は800グラムで+70円、小以下の300グラム、200グラムも注文できる。
ラーメンは、ストレート細麺に自家製チャーシューを合わせた豚骨ラーメンで、半焼きめしが付く「Aセット」(900円)も。このほか、1.2キロ・約4合の「大盛り焼きめし」(850円)などの豪快なメニューがそろう。
そんな料理を手際よく提供する店主は、1日中、ほぼ座ることなく厨房を駆け回る。「仕事の鬼やけん」と店主の母が言うように、調理だけでなく仕込み、店前のお花の水やりまで、すべてひとりでやるのが店主のポリシーとなっている。