上戸彩、「アジフライは塩派」→AIが一番相性の良い調味料を判定「関西食の七不思議　完全解明SP」

25日放送『水野真紀の魔法のレストラン』に出演する上戸彩（C）MBS

俳優の上戸彩が、きょう25日放送のMBSテレビ『水野真紀の魔法のレストラン』（後7：00～9：00※関西ローカル）に出演する。

放送開始25年目突入記念回として、2時間拡大スペシャルを届ける。「関西食の七不思議完全解明SP」と題し、「『遠慮のかたまり』は、関西以外では通じない？」など、食の地域差に関する謎を大調査する。

「アジフライにかけるもの最強は何？」という謎を調査。関西人への調査では「揚げ物だからウスターソース！」という声が多数だが、東京では「魚だからしょうゆ！」という声が多く、地域差が明確になる。これに、ロザンの宇治原史規は「信じられへん！」と驚く。

さらに、関西のアジフライを出す店では「タルタルソース」が優勢となり、関西人は「家ではソース、外食ではタルタル」という使い分けをしている実態が明らかになる。そんな中、上戸は「私は塩です！衣に合っている」と宣言。リポーター役の山田邦子は「私はポン酢派なんですよ！」と主張する。

そこで、アジフライには一番何が合うのか客観的に調べるため、慶應義塾大学で開発された味覚センサーAI「レオ」