北欧スウェーデンの、クリスマスの味覚【森と湖とストックホルム vol.9】

というソフトドリンクを飲むことが多いです。

定番料理、「ヤンソンさんの誘惑」！


冷たいお料理を一通り楽しんだら、プレートを取り替えて、温かいお料理を頂きます。

ふわふわのキノコオムレツ、オーブンでジューシーに焼き上げた豚肉、熱々のソーセージなど、目移りしてしまうほどのお料理がありますが、特に外せないオススメは、真ん中にあるJanssons frestelse(ヤンソンさんの誘惑)というお料理。じゃがいもと玉ねぎ、アンチョビ等を重ねて焼いたもので、スウェーデンの定番のクリスマス料理です。

子どもたちの夢！お菓子のお城


最後のお楽しみはデザートとコーヒー。
サフランをふんだんに使ったケーキ、スパイスがきいたジンジャーブレッド、さっぱりとしたフルーツ、濃厚なチョコレートなどが並ぶデザートコーナーの周りには、甘い香りが漂っています。家族連れも多く訪れるのですが、子供達は嬉々としてこのデザートビュッフェを楽しみます。



子供の頃の夢、お菓子の家も！

日照時間が短く、1日に6時間ほどしか昼にならない12月。