くらし情報『簡単!オシャレ!時短!な楽チンレシピ。ダシいらずの「1分鍋」』

2020年1月22日 06:55

簡単!オシャレ!時短!な楽チンレシピ。ダシいらずの「1分鍋」

1分鍋ってなに?

食材本来のおいしさをシンプルに味わえるスタイルとして、加塩タイプの料理酒と水以外は、魚1種類と野菜1種類の食材だけで作る鍋料理。魚の栄養価も見直されている中、より魚を食べる方法としてもおススメ。水と料理酒を煮立たせ、具材を入れたら1分加熱するだけの調理法で、必ずしも土鍋で作る必要はナシ。もちろん、お魚以外を使ってもOK!

1分鍋レシピ

基本レシピ(魚の切り身使用)

目次

・1分鍋ってなに?
・1分鍋レシピ
・料理酒ってすごいんです!
・「日の出料理酒」がNo.1の理由

簡単!オシャレ!時短!な楽チンレシピ。ダシいらずの「1分鍋」


簡単!オシャレ!時短!な楽チンレシピ。ダシいらずの「1分鍋」


加塩料理酒と水は1:1(各150cc)大きな泡が出てきたらさらに沸騰させる

簡単!オシャレ!時短!な楽チンレシピ。ダシいらずの「1分鍋」


食材を入れて1分加熱

出来上がり!

基本レシピ(魚の水煮缶使用)
簡単!オシャレ!時短!な楽チンレシピ。ダシいらずの「1分鍋」


簡単!オシャレ!時短!な楽チンレシピ。ダシいらずの「1分鍋」


加塩料理酒と水は1:2(150cc:300cc)大きな泡が出てきたらさらに沸騰させる

簡単!オシャレ!時短!な楽チンレシピ。ダシいらずの「1分鍋」


食材を入れて1分加熱

出来上がり!

応用レシピ(まぐろの山かけ鍋)
簡単!オシャレ!時短!な楽チンレシピ。ダシいらずの「1分鍋」


【材料】

A)料理酒150cc、水150cc

B)本まぐろ(刺身用)4~5切れ、山芋(すりおろし)5~7㎝

飾り用)長ねぎ(小口切り)適宜

しょうゆ大さじ1(お好み)

【作り方】

Aを鍋に入れひと煮立ちさせ、Bを入れて1分間煮込む
飾り用の長ネギをのせ、お好みでしょうゆをかけてできあがり

応用レシピ(あさりとキャベツのガーリックバター鍋)

関連記事
新着くらしまとめ
もっと見る
記事配信社一覧
facebook
Facebook
instagram
instagram
twitter
twitter
YouTube
YouTube
ピックアップ
上へ戻る

Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.