お米大国ベトナムの知っておきたいお米料理とおすすめ店を合わせてご紹介

チャオ（お粥）



ベトナムのお粥は肉や魚介で取った出汁が濃厚で、具材（豚モツ、魚、田うなぎなど）と香草がトッピングされている。揚げパンを浸しながら食べるとコクが加わる。

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Chao NGOC BICH HA NOI

住所：113 Pasteur, District 3, HCMC
電話：(+84)8-3822-0213

営業時間：7:00～21:30

※写真はホルモン数種類とひき肉入りのお粥「Thap cam」64,000VND（約354円）

コムガー（チキンライス）



鶏のスープで炊いたご飯にゆでた（蒸した）鶏肉をのせた料理。ローストチキンをのせる場合もある。ヌックマム（魚醤）ベースの生姜入りのタレで食べるのがベトナム風。————————————
TIEM COM GA HAI NAM

住所：67 Le Thi Hong Gam , District 1 , Ho Chi Minh

電話：(+84)8-3821-7751

営業時間：8:00～22:00

※写真は「Com ga Hai Nam」35,000VND（約194円）

ソイガー（鶏おこわ）