【業務スーパー】近隣スーパーの約7割引きでゲット！ アンチエイジングに良い「高級果実酢」がすごすぎる件

魚料理に

わが家ではカルパッチョにはオリーブオイル＋醤油をかけますが、醤油の代わりにバルサミコ酢をかけてみました。塩を少量加えています。

見た目は醤油みたいだけど、味と香りが全然違う！ 魚介のうまみを引き立てる程良くフルーティーな酸味。オリーブオイルと相性の良いバルサミコ酢はサラダのドレッシングとしても活用できます。

肉料理に

バルサミコ酢はお肉との相性も抜群です。バルサミコ酢大さじ2と醤油大さじ1に砂糖を少々加え煮詰めてとろみを出したソースを、煮込んだ豚肉にかけました。煮詰めたことでよりまろやかになったソースが、お肉のうまみを際立たせてこれも絶品！

アイスクリームにも！

バルサミコ酢はアイスクリームにかけるとおいしい、いちごと相性が良い……とのことで、全部合わせてみました。

まずいちごをカットして、バルサミコ酢と合わせて30分くらい漬けておきます。お皿に盛り付けたアイスにいちごのバルサミコソースをたっぷりかけたら、完成！

これがたまらないおいしさです。ミルキーでコクのあるアイスクリームにいちごのフレッシュな甘酸っぱさ、そしてバルサミコ酢の芳醇な香りとまろやかな酸味がふわっと広がります。