くらし情報『ナポリタンの要領で…「コチュジャンでピリ辛 ウインナーパスタ」 #在宅楽飯 』

2020年9月19日 19:01

ナポリタンの要領で…「コチュジャンでピリ辛 ウインナーパスタ」 #在宅楽飯 

ナポリタンの要領で…「コチュジャンでピリ辛 ウインナーパスタ」 #在宅楽飯 

コロナ禍で、自炊の頻度が上がった人たちを“楽”にしようとSNSで始まった「#在宅楽飯」が、『在宅楽飯100~15分で最高のおうちごはん~』として9月11日に大和書房より発売になりました。

本書のタイトルにあるとおり、15分以内で簡単にできて、美味しいレシピを考案したのは、料理家・フードスタイリストのウエキトシヒロさん、インスタグラマーのかおしさん、ぐっちさんです。発売前からAmazonランキング1位、フジテレビの朝の情報番組『ノンストップ』でも取り上げられるなど注目を集めています。

特別に本書から、オススメのレシピを5つピックアップしてお届けします。今回紹介するのは、ウエキトシヒロさんの「コチュジャンでピリ辛 ウインナーパスタ」です。

「コチュジャンでピリ辛 ウインナーパスタ」(ウエキ作)

画像提供(大和書房)

ナポリタンの要領で作れる、甘辛い味がやみつきになるパスタです。にんにくをごま油で炒めて香りを出し、コチュジャンも炒めることで風味豊かになります。

材料(2人分)
・スパゲッティ…200g
・ウインナー…6本
・ブロッコリー…1/4個
・にんにく…1かけ
・ごま油…大さじ1
・コチュジャン…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2

作り方
1ウインナーは食べやすい大きさに切る。

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