ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第28弾　カナダ・トロント発の行列店「RYUS NOODLE BAR」

新横浜ラーメン博物館(横浜市港北区、代表取締役：岩岡 洋志)は、30周年を迎える2024年へ向けた取り組みとして、過去に出店した約40店舗の銘店が2年間かけ、3週間のリレー形式で出店するプロジェクト「あの銘店をもう一度」を2022年7月1日(金)にスタートさせました。
「春木屋 郡山分店」に続く第28弾として、2024年2月1日(木)～3月3日(日)まで、カナダ・トロント「RYUS NOODLE BAR」が出店します。
同店は、逆輸入ラーメンの第5弾店として2018年10月17日～2021年6月20日の間、当館に出店。「本格的な日本のラーメン」と「カナダ人が好む味覚」が融合した唯一無二の「カナディアン鶏白湯ラーメン」をご提供いただきました。詳細は下記をご参照ください。


カナダ・トロント発の行列店「RYUS NOODLE BAR」

●カナダのラーメン事情
カナダの国土はロシアに次いで2番目の大きさで、その面積は日本の26.4倍に相当します。その中でトロントはカナダで最も人口が多い都市(都市圏で約590万人)です。日本までは約1万km。直行便で約13時間かかります。
カナダ経済の中心であるトロントは、ほかにもメディア、芸術、映画、観光、スポーツなどの産業基盤が発達しています。