くらし情報『「調味料2つで肉じゃががつくれるの!?」ストウブ鍋で作る『新玉の肉じゃが』』

2022年5月26日 07:35

「調味料2つで肉じゃががつくれるの!?」ストウブ鍋で作る『新玉の肉じゃが』

「調味料2つで肉じゃががつくれるの!?」ストウブ鍋で作る『新玉の肉じゃが』

今回はストウブ鍋で作る無水肉じゃがのレシピを紹介します。野菜とお肉から出る出汁によって、たった2つの調味料でできます!お肉から出る旨味と、野菜の甘みいっぱいで簡単においしい肉じゃがが作れますよ。
「調味料2つで肉じゃががつくれるの!?」ストウブ鍋で作る『新玉の肉じゃが』
材料(ストウブ鍋18cm使用)牛肉120gじゃがいも2つ新玉ねぎ1つ人参1本えのき1袋醤油、みりん大さじ2オリーブオイル小さじ2(1)食材の下準備をする
「調味料2つで肉じゃががつくれるの!?」ストウブ鍋で作る『新玉の肉じゃが』
じゃがいも、人参は皮を剥き乱切りにします。新玉ねぎはくし切りにします。(2)食材を炒める
「調味料2つで肉じゃががつくれるの!?」ストウブ鍋で作る『新玉の肉じゃが』
ストウブ鍋に油を入れ、中火にかけ玉ねぎを炒め茶色くなるまで炒めます。人参、じゃがいもを入れ油が食材にいきわたるように軽く炒めます。(3)ストウブ鍋で煮込む
「調味料2つで肉じゃががつくれるの!?」ストウブ鍋で作る『新玉の肉じゃが』
えのきを入れ、野菜の上に牛肉をのせます。調味料を全体にまんべんなくかけます。蓋をして中火にかけ、蓋の隙間から蒸気が出たら最弱火にし、約15分煮込みます。火を止めひと混ぜし、鍋が冷めるまでおきます。食べる直前に再度火をつけ、温めて完成です。
「調味料2つで肉じゃががつくれるの!?」ストウブ鍋で作る『新玉の肉じゃが』
ストウブ鍋に任せて簡単にできるメイン料理です。余った時はお水を適量足して、カレーのルーを入れカレーライスにリメイクするのもおすすめですよ。何日も煮込んだカレーのように旨味がたっぷりの絶品カレーになります!ぜひ作ってみてくださいね。(lipine編集部)(レシピ提供/Saori.Wakita)"

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