くらし情報『「苦手な人でも美味しく食べられる!」栄養満点のスーパーフード『ケールサラダ』』

2022年5月27日 07:35

「苦手な人でも美味しく食べられる!」栄養満点のスーパーフード『ケールサラダ』

「苦手な人でも美味しく食べられる!」栄養満点のスーパーフード『ケールサラダ』

今回はスーパーフードとも言われているケールを使ったサラダのレシピを紹介します。独特な苦さを活かしつつも、たっぷりのオリーブオイルとチーズで苦手な方でも食べやすいサラダになっています。ぜひ、健康サラダを取り入れてみてくださいね。
「苦手な人でも美味しく食べられる!」栄養満点のスーパーフード『ケールサラダ』
材料(2人前)ケール5枚アボカド1個枝豆約20粒プチトマト4つオリーブオイル大さじ2レモン汁小さじ1粉チーズたっぷり塩胡椒(1)食材の下準備をする
「苦手な人でも美味しく食べられる!」栄養満点のスーパーフード『ケールサラダ』
ケールはよく洗い、茎から葉っぱのみをとり、手で小さくちぎるか包丁で細かく切ります。プチトマトは半分にし、アボカドは食べやすい大きさに切ります。(2)ケールに味をつける
「苦手な人でも美味しく食べられる!」栄養満点のスーパーフード『ケールサラダ』
ボールにケール、レモン汁、オリーブオイル、塩胡椒を入れます。手でよくケールに揉み込み、しんなりさせます。(3)具材を入れるアボカドとプチトマト、枝豆を入れます。お皿に盛り、オリーブオイルを回しかけ粉チーズをたっぷりかけたら完成です。
「苦手な人でも美味しく食べられる!」栄養満点のスーパーフード『ケールサラダ』
ケールはきれいな緑なので、食卓に彩りを与えてくれます。お好みで食感のあるきゅうりやナッツなどを入れると、満足感のあるボリューム満点サラダになりますよ!(lipine編集部)(レシピ提供/Saori.Wakita)"

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