恋愛情報『ほうれん草よりも“鉄分豊富”な野菜って!? 冬こそ実践したい「内側からキレイになる」野菜生活とは?』

2016年12月14日 19:30

ほうれん草よりも“鉄分豊富”な野菜って!? 冬こそ実践したい「内側からキレイになる」野菜生活とは?

ほうれん草よりも“鉄分豊富”な野菜って!? 冬こそ実践したい「内側からキレイになる」野菜生活とは?

こんにちは、イメージコンサルタントの和田直子です。
忘年会のシーズンになり、外食が続いている方も多い時期ではないでしょうか。

外食が続くと、胃が疲れてきたり、連日のお酒や夜遅い時間の食事で肌が荒れたりと、体調や生活リズムが崩れてしまいがちです。
そんな時におすすめしたいのが、野菜を積極的に取り入れる食生活 です。

今回はシニア野菜ソムリエ中村慧子さんの「美女と野菜」からこの時期だからこそ実践したい、内側から美人になるための野菜生活 をご紹介していきます。

●(1)手軽で鉄分もたっぷりとれる「小松菜」は女性の味方

忙しい朝でも手軽に調理できるのが小松菜 です。
小松菜は生でも食べられる上に、癖がないので、どんな調理方法でも使えるのがメリットです。
しかも栄養の面でも、女性に嬉しい効果もあるのだとか。

『美女と野菜』では、こう書かれています。

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『緑黄色野菜の中でも栄養価が高いので1日のはじまりにふさわしい野菜です。しかも、カルシウムや鉄分はホウレンソウよりも小松菜のほうがたくさん含んでいます。鉄分は肌の透明感をアップしてくれる働きや貧血を予防してくれるなど、まさに女性の味方です。

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