"いきるをつくる"をコンセプトに、京都を中心にカフェやアパレル、雑貨や食品などを取り扱うセレクトショップ『mumokuteki(ムモクテキ)』。こだわりの原材料で作るVeganSweetsや、自社農園で栽培・加工までを手掛けるご飯のお供など、大切な人へ送りたくなる、美味しくてからだ想いの冬の贈りものができあがりました。商品ラインナップお味噌つくりキット(できあがり約2.5kg分)2,700円(税込)農薬・化学肥料を使わずに美山の自然の恵みで育てた材料でつくる「お味噌つくりキット」mumokutekifarmで育てたお米や大豆で念願のお味噌つくりキットができました。美山町でもお味噌つくりをしておりますが、いちばんはご自身やご家族でつくられる手前みそです。ぜひ、冬の手しごととして皆さまでどうぞ。【内容量】米麹(白米or発酵発芽玄米)1kg、乾燥大豆500g、釜焚き塩200g天然醸造お味噌二種3,780円(税込)天然醸造 美山の山間地域だからこその美味しい熟成お味噌mumokutekiのお味噌はお米を育てることからはじまります。実りをいただいたお米で自家製の麹菌をつかって麹をつくり、お味噌をつくっていきます。できたての麹からつくるお味噌は格別。お塩以外の水、お米、大豆、麹菌すべて美山産のもの。50度洗いをすることで美味しさが溢れる、二夏越えてからしかお出ししないいい熟成のお味噌のセットです。【内容量】白米麹熟成お味噌(塩10%)750g、発酵発芽玄米麹熟成お味噌(塩9%)750gむもくてき米とご飯のお供4,320円(税込)むもくてき米の味を知るからこそ、ごはんの美味しさを惹きだしてお供する自家製の一品ひとしなむもくてき米の味を知る私たちだからこそ、むもくてき米にあったごはんのお供を。一年熟成させた果肉ぷっくりの天日梅干しや黒にんにくをたっぷりと入れて発酵熟成させたお味噌、mumokutekicafeでお出汁をとった後の昆布と椎茸を50度洗いをして有機ココナッツシュガーや有機醤油でことこと煮た上品な佃煮など、たくさん詰め合わせ致しました。【内容量】こしひかり(白米or玄米)1kg、古代米黒米100g、一年熟成天日梅干し100g、赤紫蘇ふりかけ50g、黒にんにく熟成味噌90g、蒸しにんにく熟成味噌90g、完熟梅熟成味噌90g、昆布と椎茸の佃煮100g、梅佃煮100g、赤紫蘇佃煮100g※白米と玄米のどちらかをお選びいただけますOrganic Pancake MIX3,024円(税込)ふわふわ、しっとり幸せのOrganic Pancake MIX素材本来の美味しさを楽しんでいただくために極力、甘味は控えてシンプルに。ふわふわ、しっとりした食感の朝食がわりにもなる、パンケーキミックスです。たくさんの方にお召し上りいただけるように、原材料や仕上がりにも拘り、試行錯誤しながら作りました。お家で簡単に美味しい味を再現していただけます。【内容量】パンケーキミックス粉プレーン200g×3袋、パンケーキミックス粉ココア200g×2袋冬のVegan SweetsとOrganic TEA3,780円(税込)Veganとは思えない美味しさ。素材がいきた、しあわせのSweets素材に感動し、そのままの美味しさを大切につくられたSweets。だからこそ素材へのこだわりや幾度も重ねる試作を感動するまで続けます。からだを想い、美味しい感動へ。Veganと思えないというより、からだを想い、素材をいかしたときに生まれる上品な一品はしあわせな時をくれます。【内容量】クッキープレーン3枚、苺ジャムサンドクッキー3枚、チョコレート2枚、RAWカカオボール5個、ジャリンガ茶園の有機アッサムティ(茶葉)50gmumokutekifarmについてmumokutekifarmは自然豊かな京都美山にあります。水の郷百選にも選ばれる綺麗な水があり、美味しい空気と由良川の源流である山森川の水の恵みがあるからこそ美味しい素材を農薬や化学肥料を使わずにつくりたいとの想いで日々農を営んでおります。“たべること”はいきるをつくる大切なひとつ。そして、素晴らしい地球を未来へつなげるため、原点である農を地域の皆様と歩み続けられるように思います。mumokutekicafe&foodsについて野菜やお米などの恵みにも生まれた場所があり、育った地域や自然と向き合う作り手がいます。muokutekicafeは、からだや環境にいいことを一つの"食"を通して、土の匂いや作り手の想い、人とのつながりを未来へ伝える、大切な使命だと想っています。動物性原料(蜂蜜使用)、白砂糖を使わずに自然そのままで、皆さまへお料理やスイーツをお届けして致しております。申込についてmumokutekiのお歳暮大切な人へ美味しくてからだ想いのおくりものを。冬の贈りもの申込期間:10月31日(土)-12月13日(日)オンラインストア申込オンラインストア以外に、店頭でもお申込も承っております。お近くのmumokutekigoods&wearsにて、スタッフにお声掛けください。mumokutekigoods&weras京都店/大阪店/船橋店商品についてのお問い合わせ先・お電話でのお問い合わせ070-5504-0806受付時間11:00-17:30(※土日祝を除く)・メールでのお問い合わせwebstore@mumokuteki.com受付時間11:00-17:30(※土日祝を除く)(メールは常時受け付けをしておりますが、ご返信は上記時間内とさせて頂きます。)企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年11月09日「mumokuteki osaka」オープン”いきるをつくる”をコンセプトに、心を豊かにするフードや雑貨を取り扱うショップ「mumokuteki osaka」が、2019年10月26日(土)、大阪・中崎町にオープンします。カフェ・ショップ・イベントスペースがひとつに同店はカフェ「mumokuteki cafe & foods」とショップ「mumokuteki goods & wears」が併設された複合店舗。店内のイベントスペースでは、定期的にワークショップや試食会などが行われ、ひとつの店舗で”食べる””買う””体験する”を体験できます。季節を感じるこだわりフードメニュー「mumokuteki cafe & foods」では、旬のこだわり食材を使ったオリジナルメニューを提供しています。カフェでは新鮮なオーガニックサラダバーをはじめ、ビーガン、グルテンフリーに対応したメニューを用意。またテイクアウトも可能で、オーガニック野菜や自家製豆乳、おからなどを使ったヘルシーメニューを自宅でも楽しめます。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ヒューマンフォーラムのプレスリリース※「mumokuteki」公式サイト
2019年10月08日