コーヒーのサブスクリプションサービス『PostCoffee』を運営するPOSTCOFFEE株式会社(本社:東京都目黒区、代表取締役:下村領)は、「暑い夏も、美味しいコーヒーを手軽に楽しんでほしい!」という想いから「水出しコーヒーバッグ」を発売いたします。コーヒーライフを始めたいけど、「器具を揃えるのが億劫」「家でコーヒーをいれる時間がない」「コーヒーが美味しく淹れられない」というすべての悩みを解決します。PostCoffee HPへカスタマイズに「水出しコーヒーバッグ」が登場夏のコーヒーといえば、水出しコーヒー。水でじっくり、時間をかけて抽出する水出しコーヒーは、香り高く、まろやか。麦茶のようにごくごく飲める美味しさです。味わいの違いを楽しめる「FRUITY」「BALANCED」「BITTER」の3種類のコーヒーを厳選しました。その日の天気や気分に合わせたり、お気に入りのスイーツと合わせたりと、シチュエーションに合わせて楽しめる3種のシングルオリジンコーヒーです。FRUITYKEN-2205KenyaRuarai(ケニアルアライ)柑橘系のさわやかな香りが楽しめる中浅煎りのケニアのコーヒーをチョイス。爽やかな香りとスッキリとした味わいが特徴です。さっぱりとしたフルーツゼリーと合わせても美味しい、フルーティーなコーヒーです。BALANCEDBRA-0101BrazilForquilhadoRio(ブラジルフォルキーリャ・ドゥ・リオ)マイルドな味わいが特徴の中深煎りのブラジルのコーヒーをチョイス。黒糖のように甘く、まろやかな味わいです。羊羹やわらび餅といった、夏らしさを感じる和菓子と合わせて楽しむのがおすすめです。BITTERELS-2401ElSalvadorChalatenango(エルサルバドルチャラテナンゴ)マイルドな苦味を楽しむ、深煎りのエルサルバドルコーヒーをチョイス。チョコレートのような甘さ、柔らかい苦味が心地よい味わいです。ミルクをいれて、マイルドなアイスカフェオレも楽しめます。ご注文方法豆の種類選択の部分で「水出しコーヒーバッグ」をご選択ください。初めてのお客様はコーヒー診断で「水出しコーヒーバッグ」を選択。既存のお客様はカスタマイズ部分で「水出しコーヒーバッグ」選択してカスタマイズを確定。とっても簡単!水出しコーヒーのおいしい淹れ方「麦茶のように、バッグをいれて水を注ぐだけ」で簡単に本格的な水出しコーヒーを、おうちで楽しむことができます。用意するもの・ピッチャー(800〜1000mlの容量)・常温の水(約700ml)・水出しコーヒーバッグ1個ピッチャーに水出しコーヒーバッグをいれる1.常温の水を約700mlピッチャーに注ぐ2.冷蔵庫で8〜12時間おく。3.時間になったら、コーヒーバッグをとりだして完成。水出しコーヒーの楽しみ方その1.夜寝る前に、水出しコーヒーを作って冷蔵庫へ。目が覚める頃には、ちょうど水出しコーヒーが完成。目覚めのモーニングコーヒーとして楽しんだり、ボトルに詰めて会社の休憩時間に楽しむのもあり。その2.朝おきて、水出しコーヒーを作って冷蔵庫へ。帰宅する頃に、丁度美味しい水出しコーヒーが完成。1日の仕事終わりに、水出しコーヒーを飲みながらリラックスして過ごす時間も格別。その3.金曜日の夜に、水出しコーヒーを作って冷蔵庫へ。週末の楽しみに。金曜日の夜に仕込んでおけば、週末起きるのが楽しみになります。ボトルにいれて公園に持っていったり、ドライブのお供として持っていくのもありですね。夏を楽しむコーヒープロダクトが続々と登場予定!個性的なシングルオリジンの水出しコーヒーバッグは今後も種類を拡充していく予定です。また他にも夏のコーヒーライフをもっと楽しくするためのオリジナルグッズ、プロダクトが続々登場予定です。お楽しみに!「PostCoffee」の3つの特徴1)無料コーヒー診断ライフスタイルや嗜好に関する10個の簡単な質問に答えることで、約15万通りの組み合わせからその人に合った好みのコーヒーを3種類、また淹れ方や頻度、量、オプションなどをカスタマイズして提案します。2)定期的に届くコーヒーボックス診断から導き出された3種類のコーヒー、またカスタマイズによって砂糖や粉末ミルク、フィルターなどがセットになったコーヒーボックスを1ヶ月ごと(または2週間ごと)にお届けします。またコーヒーがなくなってしまったら、追加での注文も可能。欲しいコーヒーを選んで購入すると(¥1,280/150g)、最短翌日でポストへ投函でお届けします。3)30種類以上のスペシャルティコーヒーコーヒーのラインナップは常に30種類以上。PostCoffeeを象徴するブレンド1種、他は単一の農園で栽培されたシングルオリジンです。スペシャルティコーヒーのシングルオリジンでの種類数は国内最大級の品揃えになります。会社概要会社名:POSTCOFFEE株式会社(PostCoffeeCo.)代表:代表取締役下村領所在地:東京都目黒区目黒4-11-7須田ビル1F設立:2018年9月POST COFFEE 株式会社 HPへ企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年07月10日以前PeLuLuで紹介した、コーヒーのサブスクサービスを提供しているPostCoffee Offline Store(ポストコーヒー オフライン ストア)。※前回の記事はこちらから!名前の通り、オンラインでコーヒー豆が購入できるサービスです。その実店舗では「サービス体験」にフォーカスし、コーヒー診断をもとにプロのバリスタがおいしいコーヒーの淹れ方をレクチャー、飲み比べをしながら好みに合った豆の種類を発見できる体験ができます。今回は、そんなPostCoffee Offline Storeのサービスを実際に体験してきました!晴れた日には散策しながらのんびり店舗へPostCoffee Offline Storeの実店舗は、目黒駅から徒歩15~20分程度の場所にあります。バスなら10分ほどの道のり。西口からほぼ一本道なので、晴れている時は散策をかねて歩いてもいい運動に!ガラス扉の路面店が近づくと、コーヒーのいい香りが漂ってくるのですぐにわかります。店内はまさにコーヒーラボ!棚には色とりどりのラベルが貼られたコーヒー瓶がずらり。まるでラボ!訊ねると、やはり「コーヒーラボ」をイメージしてデザインしたとのこと。研究室っぽいちょっと無機質な雰囲気がおしゃれです。WEBで購入できる豆の種類は約30種類。その中から、定期的に何種類かが入れ替わるそうです。オフラインストアには、その入れ替わる豆を含めて30種類以上が並んでいますが、試飲体験ができるのは実際にWEBで購入することができる種類のみなのでご注意を。自分の好みを知るためにまずはコーヒー診断体験では、まず自分に合ったコーヒーを知るために、約10個の質問に答えてカルテを作ります。(質問は毎回ちょっとずつ変わるので、答える質問の種類によっては結果も少しずつ変わります。)筆者は、基本は深入り、違うテイストも飲みたい「DARK USER」でした。ユーザーの好みに合うような、3種類のコーヒーをシステムが選んでくれます。何の種類が選ばれるのかワクワクして待ちます!「DARK USER」の筆者に合うコーヒーとして選出されたのは、エチオピア・ブラジル・パプアニューギニア。普段からよく飲むブラジルから、あまり馴染みのないパプアニューギニアまで幅広いチョイスです。コーヒーのプロがおいしい淹れ方をレクチャー豆の種類が決まったら、3種類のコーヒーをそれぞれ試飲します。淹れ方もしっかりレクチャーしてくれるので、コーヒー初心者も安心!抽出体験は、基本ドリップでの方法を教えてくれるのですが、普段からコーヒーを淹れ慣れている人には、フレンチプレスやエアロプレスといったドリップ以外の抽出方法も体験できます。今後はPostCoffee Offline Storeオリジナルの道具やアイテムも開発していくそうなので、コーヒービギナーでもヘビーユーザーでも、何回来ても楽しめそうです!ドリップでの淹れ方をレクチャーコーヒーは、お湯の量、使用する器具、温度、蒸らし時間、抽出時間などの違いで、同じ豆でも味が異なります。体験ではコーヒーのプロが、お湯の量から温度、豆の蒸らし時間までその手順を詳しくレクチャー。お手本を見せてもらいながら、自分でも手を動かして実際に抽出する体験ができるので、家でも再現しやすいですね。どんな道具が必要なのかも体験で実感できるから実用的!3種類のコーヒーを試飲してみるあっという間に、3種類すべての抽出が完了しました!今回、エチオピアのみエアロプレスで抽出。写真ではわかりにくいですが、エアロプレスで抽出したエチオピアだけ白い膜が浮かび、少々オイリーに。抽出する器具が違うと、このように見た目から変わります。(右からエチオピア、ブラジル、パプアニューギニアの順。)飲んでみると、エチオピアは香りが軽く酸味があってさっぱり。見た通りのオイル感もありました。エチオピアらしい軽くて華やかな味わい。普段よく飲むブラジルは、焙煎が浅めなのでブラジルとは思えない軽やかさ。酸味は少なめですが、フルーツ感があって珍しい飲み口。気になっていたパプアニューギニアは、見た目とは異なる不思議な味!ボディ感があるのに、酸味が後からやってきて、一度で複雑な変化をする豆でした。どれもそれぞれおいしい!試飲した豆の味を参考にプロがカルテを調整試飲が終わったら、実際に飲んでみた結果をカルテを見ながらフィードバック。バリスタ目線で、体験者の好みに合わせた種類をおすすめしてくれます。好みの種類がわかれば、あとは実際にWEBで購入。飲んでみた結果をカルテにどんどん反映して、より自分好みの種類を見つけていきます。コーヒーは50gずつ届くからいろいろな豆がトライできるPostCoffee Offline Storeでコーヒーを頼むと、コーヒー豆と一緒にペーパードリップ用のキットが一式そろって届きます。そのため、専用の道具を持っていなくてもお湯を沸かせばすぐにコーヒーが楽しめる仕組み!さらに、注文時にはコーヒー豆以外にもミルクや砂糖、マグカップなどのアイテムも購入可。なんといっても、コーヒー豆が50g(マグカップ約3杯分)で届くから、いろいろな種類を少量ずつ味わえるのが一番の魅力!トップバリスタとコーヒー談義!コーヒー好きにはたまらない実店舗このコーヒー体験でレクチャーしてくれたのは、バリスタの比嘉さん。比嘉さんはPostCoffee Offline Storeの立ち上げから関わる初代メンバーで、サービスの生み親。そして、ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップで決勝を争うなどの実力者。トップバリスタがコーヒーの淹れ方を一から丁寧に教えてくれるなんて実店舗、すごいぞ。「もっと気軽にいろいろな種類のコーヒーを試してみてほしくて、このサービスを考えました」とは比嘉さん。また、PostCoffee Offline Storeの豆は届いた時のフレッシュ感を残すため、生豆の状態で水分が多いものを選ぶなど、コーヒーの品質もお墨付き。これからコーヒー入門したい人はもちろん、「カップの種類による味の変化について」のようなマニアックなトークもできちゃうPostCoffee Offline Store。今後はペアリングや勉強会などのイベントも開催予定とのこと。コーヒー好きにはたまらない実店舗へ、ぜひ一度足を運んでみてください! ■店舗概要店舗名: PostCoffee Offline Store (ポストコーヒー オフライン ストア)所在地: 〒153-0063 東京都目黒区目黒 4-11-7 須田ビル 1F営業時間: 12:00〜17:00 (最終受付 16:00)休業日 : 水曜日※「サービス体験」にフォーカスした店舗となるため、イートイン・テイクアウトでのドリンク類の提供は行なっていません。
2020年02月29日コーヒーの試飲や抽出体験など無料で体験できるお店がオープン!PostCoffee Offline Store(ポストコーヒー オフライン ストア)は「サービス体験」にフォーカスした店舗。コーヒー診断をもとにプロのバリスタとともに試飲、飲み比べ、抽出の無料体験が可能。店舗にはweb で販売しているコーヒー豆約30 種類、抽出器具のすべてが揃い、いずれも気軽に試すことができます。体験後は、導き出されたコーヒー3 種をセットにしたコーヒーボックスをそのまま購入して持ち帰ることもOK。またコーヒー診断で導き出したコーヒーの好みはクラウドに保存され、いつでもスマートフォンからサブスクリプションを始めることが可能。サービス体験内容①コーヒー診断自分のスマホを使って「PostCoffee」のサイトでコーヒー診断をします。ライフスタイルや好きな食べ物などの 10 項目の質問に答えるだけで、コーヒーの淹れ方からコーヒー豆の種類、量、価格といった様々な要素がパーソナライズされていき、自分にピッタリのコーヒーがわかります。 ②抽出体験コーヒーの抽出が初めての方は最も身近なハンドドリップから試せます。想像するよりもとても簡単に、そして気軽に美味しいコーヒーを淹れられることがわかるはず。ハンドドリップとは違う淹れ方を体験してみたい方は、エアロプレス、フレンチプレス、コーヒーメーカーを試すことができます。それぞれの淹れ方でコーヒーのフレーバーも変わることを体験できます。 ③好みの調整店頭でユーザーのカルテ(オーダー、フィードバックなどの履歴データ)を見ながら、プロのバリスタが機械学習とは違ったバリスタの視点で好みをレコメンド。もちろん試飲や抽出なども様々お試しいただくことも可能。試した結果を次からのお届けのコーヒー選定アルゴリズムに反映することもできます。④試飲新規のお客様にはコーヒー診断をしていただきます。診断結果で提案されたコーヒーの試飲や、そのほか試してみたいコーヒー豆があれば全て試飲いただけます。(在庫があるものに限ります) ⑤イベント不定期でイベントを開催。ユーザー同士が交流できるミートアップイベントの他、新しい抽出器具の体験会、コーヒー生産者との交流会、コーヒーを基礎から学べる勉強会などを予定しています。 ■店舗概要店舗名: PostCoffee Offline Store (ポストコーヒー オフライン ストア)所在地: 〒153-0063 東京都目黒区目黒 4-11-7 須田ビル 1F営業時間: 12:00〜17:00 (最終受付 16:00)休業日 : 水曜日※「サービス体験」にフォーカスした店舗となるため、イートイン・テイクアウトでのドリンク類の提供は行なっていません。
2020年02月13日