朝採り♪ たけのこ御飯

2015年4月20日


今朝、パパと息子くんが6時前に早起きして、たけのこ狩りに行ってきてくれました~

たけのこ狩りシーズンだけ解放されている竹林には、早朝からたけのこ狩りにやってきた人々でいっぱいだったそうです!

着いた時には、ほとんど掘り出された後だったみたいで、収穫は、小さいたけのこ二本と、息子くんが頑張ってゲットした親指くらいの高さのチビたけのこ三本だけでした

悔しくて残念がるパパと息子くんを励ましてあげたくて、美味し~いたけのこ御飯にしてあげると約束した私

失敗はできないなと軽いプレッシャーの中、すぐ茹でてアク抜きに取り掛かりました

米糠が無い時は、とぎ汁と生米を少し加えて茹でてアク抜きするといいですよ

そのまま一時間湯がいてから半日かけてアク抜きし、晩御飯作りまでにはアク抜きがなんとか間に合いました♪

お揚げと彩りに少しニンジンを加えて…
上手く炊けたかな…

結果は、パパと息子くんから、味付けも御飯の水加減もちょうど良い!と合格点をもらえ、二人の嬉しそうな顔を見られて一安心♪

たけのこ、とても良い香りで、柔らかい部位と歯応えが感じられる部位と楽しめて、とても美味しかったよ

ありがとう♪パパと息子くん
今年も、春を頂くことができました
Text & Photo by 
アロマテラピー好きな私の些細な幸せ~in 名古屋~

春を満喫できた、素敵なご家族の一日となりましたね♪

ウーマンエキサイト編集部 はぴこ

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