つくりおきのおかず と お弁当

2019年5月23日

作り置きのおかず



*里芋、厚揚げ、きぬさやの煮物
*にんじんのナムル
*ゴーヤ、春雨、トマトの中華風和え物
*鶏そぼろ(塩麹)
*ゴーヤチャンプルー(ツナ、玉子)
*にんじん、ごぼうのきんぴら
*さつま芋の甘煮
*かぼちゃサラダ
*塩麹
*冷凍用ゴーヤ

・にんじんとごぼうのきんぴらは下↓の肉巻きの残りで。
・ゴーヤを2本買ってきて、1本は調理、
残り1本はすぐに使えるようにカットして冷凍しました。 ↓

***


冷凍保存用




*にんじん、ごぼう、いんげんの牛肉巻き
*赤魚、塩麹&甘麹漬け
*塩麹、生おから入りハンバーグ

・大きいハンバーグは夕飯用、小さいのはお弁当用

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娘のお弁当



*にんじん、いんげん、ごぼうの牛肉巻き
*茹で玉子、糸唐辛子
*塩麹ハンバーグ
*にんじんのナムル
*カボチャサラダ
*紫キャベツ、パプリカの甘酢漬け
*絹さやのハーブソルト炒め
*フリルレタス
*しそわかめ、もち麦入りごはん

ゆで玉子の上に糸唐辛子をのせたら
白身のカリメロカット(勝手に命名)が見えづらいなぁ
カリメロ^^もちろん初代の。
プリシラも可愛かったよね~
懐かし~!って、歳がバレる~(笑)
Text & Photo by 
おだやかなとき

作り置きや冷凍保存で毎日のご飯作りがとても楽なりますよね(^^♪ぜひ真似してみたい☆

ウーマンエキサイト編集部 はぴこ

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そっか〜〜〜 >>

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