ティーからスイーツまで、ハーブを使ったおいしい料理まとめ

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ティーからスイーツまで、ハーブを使ったおいしい料理まとめ

ハーブはお茶や料理の味付け、香り付け、飾り付けや彩りなどに幅広く使えて便利。お茶の場合は口の中や気持ちをスッキリと、料理の場合は爽やかな香り付けとともに、素材の旨みもしっかり引き出してくれます。上手に活用し、味わい深い爽やかな料理を楽しみたいですね。また料理のほかに、ハーブバスやポプリなどにも活用することができます。初心者でもいろいろと楽しめる、ハーブに関する知識をご紹介します。

女性におすすめ、きれいになれるハーブティー

心身のリラックス&ダイエットに最適♡女性にオススメできるハーブティーの効果と種類ダイエットの他にも!ハーブティーには良い効果がたくさん♪1.デトックス効果miya227/stock.adobe.com「デトックス」という言葉自体は、ダイエットと同じぐらいよく耳にしますよね。ダイエットとデトックスはそれぐらい、切っても切れないほど密接な関係にあるのです。普通に生活をしているだけでも、知らず知らずのうちに体内に蓄積されてしまう「毒素」。食べ物や飲み物、環境汚染による一酸化炭素・・・ごく少量でも、日常生活を送り続けていると、どうしてもこれらの有害物質が身体に残ってしまいます。それをしっかり身体から排出しないと、倦怠感や免疫力が下がって体調を崩しやすくなったり、胃腸のトラブルを招…
女性に嬉しい成分がたくさん!“ハーブティー”で綺麗になろう!ハーブは、薬や香料などにも使われているさまざまな作用がある有用植物です。そういった香りや薬効があるハーブを乾燥させて、煮出して飲用にしたものがハーブティーです。古くから飲まれているハーブティーの歴史は、古代ギリシャ時代にまでさかのぼります。その頃は、薬として使われていたそうです。そこから、さまざまな大陸で新しい植物なども発見され、ヨーロッパでその「薬」のおいしさから、急速に人気が広まりました。美味しく、自然の香りを感じられるハーブティーには、体や心に良い効果がたくさんあるのです。今回はおすすめのハーブティーを紹介していきます。美肌効果美肌効果がハーブティーで得られるなんて、すごく嬉しいですね。…
台湾やフランス、日本も。各国の様々な効能のある「お茶」夜明けのハーブティーと呼ばれるフランスのお茶、マロウを知っていますか?マロウはうがい薬にもなる紫のお花。熱湯を注ぐとブルーになり、そこにレモンを注ぐとピンク色に変わる!まるで夜から朝の夜明けを迎えたカップルみたいだということから、その名が名付けられられています。今回はそんな魅力的なお茶や、お茶を飲むタイミングなどをご紹介します。台湾のお茶基本いつも飲むのにおススメなのは白湯ですが、体調に合わせてお茶を選び、癒しの時間を作るのもいいですね。私が台湾で修行していた時に、お茶文化を目の当たりにしました。台湾烏龍茶を飲んだ時には、烏龍茶なのに緑茶色?味も日本で飲んだ烏龍茶と違う!とビックリしました。台…
ハーブティーで治す肌トラブル毛穴を内側からケアしたければ、カップにハーブを忍ばせて!みんなの中にも、一人はハーブティーファンがいるはず。美味しくて落ち着くから、もっと飲みたくなる。それに、正しい種類を選べば、飲むだけで肌を癒してくれる。 栄養セラピストで医学漢方医のジェニファー・ダラムが、最もありがちな肌トラブルに最適のハーブを教えてくれた。さあ、お湯を沸かす準備を! 乾燥肌にはハーブなら何でもOK「肌が乾燥する主な原因は、食生活に水分と体にいい脂肪が足りていないこと。ハーブティーを飲むだけでも体に水分が補給され、結果的に肌も潤うので、毎日の習慣にハーブティーを取り込むのはいい考え」「覚えておきたいの…
プロトレーナーが選ぶ。健康・美容ケアハーブティー5選アロマテラピー人気で、百貨店には必ずと言っていいほど専門店があります。アロマは興味あるけど何だか難しそう・・・という方に、まずおススメしたいハーブティー。アロマと同じく芳香植物を利用して、香草の花や葉を煎じた飲み物です。アロマは飲めませんが、ハーブティーは直接体に取り込めるところがメリット!美容と健康にダイレクトに役立ちます。美味しい淹れ方・・・ドライとフレッシュがあり、好みで選ぶことが出来ます。1.ティーポットにドライならティースプーン山盛り1杯、フレッシュは2~3杯入れる2.熱湯を注ぎ、3分ほど浸出させる3.カップに注ぐ5選!ティータイムをハーブで充実ブレンドで相乗効果。美肌づくりの王道・…
ティータイムが盛り上がる!可愛くて面白いハーブティー3選ハーブティーというと、箱に入ったティーバッグ型のものが多いですよね。その概念を覆す、見た目も可愛く面白いハーブティーがあるのをご存知ですか?今回はホームパーティーなどのおもてなしにもピッタリなみんなをビックリさせるちょっと変わったハーブティーを3つご紹介します。ちょっと風変わりでおしゃれなハーブティー3つ(1)Tokyo Tea(トーキョーティー)/English Tea Shop(イングリッシュ ティー ショップ)オープン価格限定品まずは箱の形が一風変わったハーブティーからご紹介。イギリス、ロンドン発の「イングリッシュ ティー ショップ」の「Tokyo Tea」は見た目がとっても可愛い!こち…

ハーブを使ったおいしい料理レシピ

スパイス&ハーブの朝食朝食の時間をゆっくりとると本当にゆったりした気分になりますね。  新年のご挨拶ができておらず、失礼いたしました。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。  スパイスとハーブが沢山味わえる朝食のアイテムと言えば、ソーセージ。様々なスパイスとハーブが詰まっています。ハーブ類が多いですね。オレガノやセージ、タイムなど・・・。子供のころはこの香りたちが苦手でした。 今はスパイスとハーブに入っているものを第一に選び、小さい子供はスパイスやハーブ香りが苦手ということがあって、配合の少ないソーセージも選んでいます。  こんなプレート作るな…
安藤夏未さんのレシピ「白身魚のハーブソテー ビーツとクリームチーズのソース」Fit Foodies安藤夏未さんによるレシピ連載。ビーツのやさしい甘みとハーブが香るヘルシーなクリスマスのおもてなし料理をご紹介。白身魚のハーブソテー ビーツとクリームチーズのソース ハーブサラダを添えて<材料>2人分 白身魚(鱈 鯛 鱸など)   2切れドライハーブミックス 適量フレッシュハーブ ディル・タイム・ローズマリーなどお好みで塩(ハーブソルトでも) 適量胡椒  適量にんにく  1/2片白ワイン  大さじ2ビーツ 210gクリームチーズ …
にんじんラペ フレンチハーブミックス風味今日は、先日の朝ごはんに作ったにんじんラペ。よく作るにんじんラペですが、今回はスパイス大使な1品です!GABANのフレンチハーブミックスというとっても爽やかななハーブスパイスを加えました。うんうん、こういうお味のラペも美味しい~♪この爽やかさは朝ごはんにぴったりです!今月のスパイスは、朝ごはんに役立つスパイスです!! ★ にんじんラペフレンチハーブミックス風味 ★<材料>2人分◇にんじん 1/2本◇塩 小さじ1/4◇GABANフレンチハーブミックス 小さじ1◆オリーブオイル 小さじ2◆白ワインビネガー 小さじ2◆はちみつ 小さじ1弱(お好みで…
庭のハーブを使っての料理 鶏腿肉とじゃが芋のローズマリー焼き先日購入して庭のプランターに植えたローズマリーを使って、簡単なオーブン料理を作ってみました。鶏腿肉とじゃが芋のローズマリー焼きです。上記写真は、一口大に切った鶏腿肉とじゃが芋をボールにいれ、刻んだ大蒜とローズマリー、そしてオリーブオイルを注いだ状態です。あとはこれをよく混ぜ、少しなじませてから、耐熱皿に入れ、オーブンで少し焦げ目が付くまで焼くだけです。こちらが焼きあがった状態です。とても簡単な料理ですが、大蒜とローズマリーの香りが素晴らしく、否応無しに食欲がそそられます。好みで塩胡椒を加えますが、今回はライムの半月切りを添えてみました。柑橘系の酸味もこの料理にとてもよく合い、また冷えた白ワイン…
すずきと新玉ねぎのサラダ @コストコレシピ(レモン&ペッパーシーズニング)今回のコストコ商品はこちらレモン&ペッパーシーズニング 310g 788円パン粉・食塩・コショウ・レモン果汁・ハーブなどが入ったシーズニングレモン味がきいているので、さっぱりした味付けにしたいときに便利な調味料です♪すずきと新玉ねぎのサラダ(2人分)すずき                     1柵新玉ねぎ                    1個ミニトマト                   6個ブロッコリースプラウト           1パックレモン                     1個ライム                     2個レモン&ペッパーシーズニング     …
サーモンのハーブ焼きな朝ごはんちょっとお疲れ気味の身体をがんばって起こして・・・朝ごはん何食べよう・・・と、冷凍保存していた生サーモンがあったことを思い出した☆レシピブログさんのスパイス大使でいただいた、簡単に使えるハウスさんの「スパイスクッキング」シリーズでパパっと味付け!材料にまぶして焼くだけ、ほんとに簡単で美味しいの。グリーンリーフに、パプリカ、私の毎日お決まりパセリ(風邪予防・滞りを解消・鉄分)、それから全粉粉のロールパンにイチゴ♪そうそう~~!!私の大好きなキラキラなプレートが我が家にやってきました☆イッタラの、カステヘルミのプレートo(^0^)oなんだかうきうきしてうれしくて~~早速使っちゃった。これから色々使…
■ 真アジのフレッシュハーブソテー■真アジのフレッシュハーブソテー材料 (2人分)・真アジ        2尾・レモン        1/2個・にんにく       1かけ・フレッシュハーブ   適量・塩          少々・胡椒         少々・オリーブオイル    少々 qooakis happy recipe 1.真アジを 3枚におろし 塩 胡椒 する2.フライパンで スライスしたにんにくを炒め 真アジを 両面焼く3.フレッシュハーブ を加える4.火を止め レモン汁をかけるフレッシュなハーブのセットを手に入れました。これは お魚料理に使うしかない!!にんにくとオリーブオイルでソテーしたものに ハーブをプラスする…
今宵の速攻おつまみ『玉子とトマトのハーブ炒め』溶き卵に塩こしょう、バジルとオレガノのみじん切り、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、更にくし切りトマトを加える。フライパンを強火に熱し(中華鍋だとなお良し)、多めの油でフンワリ炒める。

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