定番に飽きたら… みんなで盛り上がれる! アイデア鍋レシピ まとめ

定番に飽きたら… みんなで盛り上がれる! アイデア鍋レシピ まとめ

冬といえば「鍋料理」。みんなでワイワイ楽しめるお鍋は、忘年会や新年会のホームパーティにもぴったりです。でも、つい定番の味付けばかりになってしまい、マンネリ気味…という方も多いのでは。そこで、食卓に上る機会が増えるいまこそ知りたい、少し変わりダネの「鍋レシピ」を一気にご紹介します! おせちに飽きたらお鍋もね!

アナ雪でブーム ダイエットの味方 ヘルシー雪見鍋

ダイエットの味方、アナ雪ブームで人気上昇中のヘルシー雪見鍋今冬は、空前のアナ雪ブームにのって雪見鍋が人気だとか。大根おろしをふわふわの雪に見立ててたっぷり入れた鍋は、見た目もきれいで、ヘルシーなのがうれしいですね。豚肉と水菜で、女子会にもぴったりな雪見鍋をご紹介します。それではさっそく、作り方です。●大根おろしたっぷりヘルシー雪見鍋(3~4人分)<材料>豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…300g大根…1本水菜…1束長ねぎ…2本にんじん…1/3本Aだし…3カップA薄口醤油…1/4カップA酒…1/4カップAみりん…1/4カップポン酢、柚子胡椒、七味唐辛子など…お好みで適量<作り方>1)大根はすりおろし、ざるにあげて水気を切る。2)水菜は根元を切り落とし、5c…

お鍋のおいしさを引き立たせるワインって?

冬に食べたい! 鍋料理に合わせるワインの選び方寒くなってきて、お鍋がおいしい時期になってきましたね。この時期に家でご飯を作るときはカンタンでおいしく食べられる鍋ばかり、という女子も多いのではないでしょうか。家でお鍋を楽しむときに、ワインを合わせてみたいと思ったことはありませんか?鍋料理に合わせるには赤?白?と悩んでしまうことも多いと思います。今回は、家で楽しみやすい鍋料理に合わせてワインの楽しみ方をまとめてみました。チーズフォンデュ鍋チーズフォンデュ鍋は、チーズを溶かす際に白ワインを使うとぐっとワインとの相性がよくなります。温めるだけのキットも出ていますが、隠し味にワインを加える方がよりおいしくなりますよ。その際には加熱不足でワインの味が…

食べ終わったあとの片付けもスマートに

鍋を焦げ付かせてしまった時の効果的な掃除法ちょっと目を離したすきに、お鍋が真っ黒焦げ…。もう使えないし、捨てようかなと思う前に、ぜひ試してみてほしい方法が黒焦げお鍋の掃除法です。お鍋は安いものもありますが、ブランド物を使っている場合は買い替えにも結構なお金がかかります。節約のためにも、エコのためにも、すぐ捨てないで一度お掃除を試してみてください。■ホーロー鍋・ステンレス鍋は、水と重曹で重曹水を焦げたお鍋で沸かし、ひと晩そのまま寝かせてから、翌日木べらなどで底をかくと焦げが落ちる場合があります。お鍋に水を張り、重曹は小さじ1ほどで大丈夫。簡単なので、まず試してみてほしい方法です。■アルミ鍋は、水とお酢でアルミ鍋の焦げは少々やっかいです。…

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