(c)takahashikei1977 - stock.adobe.com

ポン酢がこんなに使えるなんて！　驚きのアレンジレシピまとめ

ポン酢といえば和え物レシピが多いですが、実は炒めたり、ちょっと洋風マリネにしたりとアレンジ方法もたくさんあるのを知っていましたか？　そこで、夏にぴったりなポン酢を使ったさっぱりレシピをご紹介します。ポン酢だけで味が決まっているから、他の調味料をたくさん使わなくてもいいのもうれしい！

夏バテでもたくさん食べられる！？ポン酢を使ったメイン料理

火を使わずに10分で完成！「夏野菜のごまポン酢どんぶり」【今日の時短ごはん Vol.17】こんにちは。料理研究家の越野美樹です。暑い日には、ガス台の前に立つのがおっくうになりますね。今回は、火を使わずに作れる「夏野菜のごまポン酢どんぶり」をご紹介します。今は夏野菜がおいしい季節でもありますね。時間をかけずに作る単純なお料理こそ素材の味がストレートに出るので、新鮮な野菜を選ぶことが大切です。例えば、なすの果肉は切ると黒く変色する場合がありますが、…

夏の食卓の新定番！　鶏もも肉と白ネギのポン酢炒め仕上げにつけたり、かけたり、夏の食卓には欠かせない調味料・ポン酢。じつはもうひとつ、あまり知られていない使い方があります。それが、お醤油のように炒め調味料として加えること。ポン酢のこの使い方を覚えると、レパートリーの幅がぐっと広がります。今回ご紹介する鶏肉とネギのように、ごく当たり前にある材料も、ポン酢を加えて炒め合わせるとこれまで知らなかった味に大変身。…

ポン酢を使って爽やかに！　豚ポン炒め暑くなってくると、酸味のあるものが食べたくなりませんか？お酢を料理に使うことは、梅雨時期に注意が必要な食中毒予防にもおすすめ。この時期は意識してお酢を取り入れてもらいたいと思います。今回ご紹介するポン酢炒めは、豚肉とたまねぎ、このふたつの材料で作ります。豚肉とたまねぎの組み合わせというと、定番料理の豚の生姜焼きがありますが、そのさっぱりバージョンというよう…

ポン酢のあっさりソースでいただく！　チーズハンバーグ「今日のごはんはハンバーグよ」ときいて喜ばない子どもはどれくらいいるでしょうか。もしかするとパパの方が大喜びするかも？　いつの時代もハンバーグは家族の食卓の人気メニューですよね。冷凍庫で保存もできるので、一度にたくさん作って、作り置きやお弁当にも大活躍なスター選手です。そんなハンバーグをさらに贅沢な一品にしてくれるのが今回ご紹介するレシピ。決め手はなんとい…

カリカリに焼いてポン酢でさっぱり！　「鶏とゴボウのハンバーグ」お団子にして鍋に入れても、小さく丸めて甘辛いタネと絡めたつくねにしてもおいしい鶏ひき肉。根菜や冬野菜との相性がよいためか、わが家では夏場よりも秋冬になると出番が多くなる気がします。高タンパク低脂質なので、生活習慣病が気になる人や、ダイエット中の方にもおすすめ。暑い季節にはこってりと肉汁したたる牛・豚の合いびきで作るハンバーグも、この季節はさっぱりとした鶏ひ…

今日の献立は「鶏の竜田揚げおろしポン酢がけ」プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。今日の献立は「鶏の竜田揚げおろしポン酢がけ」を含めた全4品。満腹感のあるボリューム和食の献立です。野菜もたっぷり！＞＞今日の献立はこちら鶏の竜田揚げおろしポン酢がけカラっと揚がった竜田揚げにおろしポン酢が食欲…

今日の献立は「牛肉の冷しゃぶサラダ仕立て」プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「牛肉の冷しゃぶサラダ仕立て」を含めた全4品。サラダがたくさん摂れる冷しゃぶはおろしポン酢しょうゆでサッパリと。炊き込みご飯はほんのり香るショウガの香りが食欲をそそります。牛肉の冷しゃぶサラダ仕立…

あと一品欲しいときに作りたいポン酢レシピ

意外とかんたん！ 手作りポン酢とマリネのレシピお鍋や温かい和食がいっそうおいしくなる冬。さっぱりと食べたい時、ポン酢は欠かせません。お店で買ってしまうことが多いポン酢ですが、実はかんたんに作ることができます。果汁の種類を変えれば香りのバリエーションも楽しめますよ。■そもそも「ポン酢」のポンってなに？ポン酢は、だしやみりんなどの調味料に柑橘果汁を加えたもの。和食に使いやすいおなじみの調味料です。ところで…

ものの3分で小料理屋風！「しらすとみょうがのポン酢がけ」レシピ元外資系バリキャリ不健康OL時代の反動で一転、東京砂漠の小さなマンションのベランダでハーブを育てはじめ、 ていねいな暮らしへとシフトした料理研究家・太田みおさん。とはいえ、独身の忙しい生活のなかで「“ていねいなごはん”なんか作ってる余裕ない…！」という気持ちも分かりすぎるほどよく分かるという太田さんが、おひとりさま女史のための、ちょっとおしゃれで気軽な週末…

女子力UP！ポン酢を使ったオシャレにこだわるレシピをご紹介

いつもの冷しゃぶがオシャレに変身！　豚しゃぶの薬味たっぷり生春巻き夏の食卓の定番・冷しゃぶが、ひとワザ加えるだけで見た目もおしゃれなひと皿に変身!?そのひとワザとは、最近はごく普通のスーパーでも常備されていることの多いライスペーパー。いつものようにさっと茹でた豚しゃぶと、せん切りにしたお好みの薬味をくるくるっと巻くだけです。中身の材料は普段と変わりがなくても、生春巻き状にするだけで、雰囲気も食べ応えもUP！一度試してみた…

キーワードからまとめを探す

ツイート

関連くらしまとめ

• かわいくておいしい！　おにぎりの簡単アレンジレシピまとめ
• 時短でトロトロ…圧力鍋で作る人気のレシピまとめ
• 甘さと栄養を余すことなく楽しもう　春キャベツまとめ
• 小麦粉なしでもおいしい！　グルテンフリーなレシピまとめ
• 使い方いろいろ！　マヨネーズの活用方法まとめ

新着まとめ

• おすすめ漫画を一気読み！
• 高濱正伸さんの記事
• 無痛分娩に関するまとめ

• 全て
• くらし
• ビューティ
• 子育て
• 恋愛