大阪・星付き中華料理店の味が自宅に届く!姿煮・ちまき・汁ビーフン……、フカヒレをいろんな味で楽しめる全部“温めるだけ”の簡単調理大阪・星付き中華料理店の味が自宅に届く!大阪・淀屋橋にある中国料理店【Chi-fu(シーフ)】。店内はシックな雰囲気で、オシャレな食器類や美しい盛り付けが目でも楽しめる料理の数々など、デートや会食にも使えるとっておきのお店です。店名の【Chi-Fu(シーフ)】とはChinois-Fume(中国の香気)、Chinese Futurism(中国の未来形)という意味だそう実はここ、東京・新橋にある老舗中華料理店【ビーフン東】の跡継ぎで現・代表でもある東浩司さんのお店なのです。【ビーフン東】は筆者も大好きなお店で、ビーフンと中華ちまき(バーツァン)が名物なのですが、それ以外も全部おいしいくて、お店を訪れた際はお腹がはちきれるほどの量を注文してしまいます。飾り棚に盛られた『前菜の盛り合わせ』オーナーシェフの東 浩司さん【Chi-fu】は、【ビーフン東】の大衆的な中華の味とは違った顔をもち、スタイリッシュで洗練された料理と空間が魅力。代々受け継がれてきた中華料理の伝統的な技を守りつつ、革新的な“攻めの中華”を体現する、星付きのイノベーティブレストランなのです。そんな名店の味が自宅で楽しめる!しかも、フカヒレ三昧だと?!これはもうオーダーしなきゃとさっそく取り寄せてみました!姿煮・ちまき・汁ビーフン……、フカヒレをいろんな味で楽しめる今回私が注文したのは、お取り寄せサイト「Good Eat CLUB」で見つけた「Chi-fuフカヒレ3点セット」。中には、『上海風フカヒレの醤油煮込み』と『フカヒレ中華ちまき』、『フカヒレビーフン』のビーフンと難波ネギ、金華ハムなどの添え物がすべて真空パックされた状態で入っています。「Chi-fuフカヒレ3点セット」16,000円、送料無料。『上海風フカヒレの醤油煮込み』1個、『フカヒレ中華ちまき』2個、『フカヒレビーフン』1人前の3点セット「自宅でフカヒレの姿煮が食べられるなんて……」とワクワクがとまりません!では、さっそく調理したいと思います。『上海風フカヒレの醤油煮込み』真空パックのままお湯に入れ、10分ほど湯煎したら完成『フカヒレビーフン』スープは袋から空けてお鍋で温めて、ビーフンはたっぷりのお湯で2分20秒ほど茹でます。水気を切った後は丼ぶりに移し、スープをかけたら付属の「難波ネギ」や「金華ハム」をあしらいます『フカヒレ中華ちまき』真空パックのまま、500Wの電子レンジで3分ほど温めるだけというように、どれも温めるだけでOKなので、とっても簡単!!しかも、真空パックだとお店の味をそのまま楽しめるのです。あとは盛りつけて……はい、完成!お店の雰囲気に合わせて、ちょっとシックなお皿にのせてみました●『上海風フカヒレの醤油煮込み』千葉県産のヨシキリザメの尾びれを、福島県仁井田本家の料理酒、和歌山県堀河屋の「三ツ星醤油」、岐阜県白扇酒造の「福来順ほんみりん」で煮込んだ『上海風フカヒレの醤油煮込み』。醤油ベースのスープでじっくりと煮込まれているから、繊維の奥まで充分にスープが染み込んでいます。そのスープのおいしさと、フカヒレの食感のハーモニーがたまりません。そもそも、自宅で湯煎するだけで「フカヒレの姿煮」が食べられることが奇跡!●『フカヒレ中華ちまき』【ビーフン東】伝統の味を油、砂糖、塩の量を減らすことで現代風にアレンジ。中央には大きなフカヒレが鎮座している、お取り寄せ限定のメニューです。モチモチとした食感と、控えめな味付けがクセになる一品です。●『フカヒレビーフン』鶏・豚・干し貝柱・香味野菜等で二日間かけてつくった上湯スープに、ヨシキリザメの背びれや胸びれを合わせた一品。ビーフンとともにフカヒレ、難波ネギ、金華ハムを口に入れると、ネギの甘味や金華ハムの旨みやコク、塩味が加わり、さまざまな味の変化を楽しめます。これぞ、フカヒレ三昧どの料理にも惜しげもなく、たっぷりとフカヒレが使われていて、こんなに贅沢でいいのか!と感動しきり。「Chi-fuフカヒレ3点セット」のほかに、『上海風フカヒレの醤油煮込み』と『フカヒレビーフン』は単品での購入も可能です。ぜひ、自宅で“ハレの日中華”を楽しんでみてください!お取り寄せサイト「GOOD EAT CLUB」GOOD EAT CLUBは、みんなの“愛すべき食=GOOD EAT”が日本中から集まり、気軽に買えて、 お店の応援もできる、食のマーケット&ファンクラブ。おいしいものが好きで好きでたまらない!そんな「食への純愛」を持った人たちだけが 知っている、特別なおいしさ、 驚きの組み合わせ、こだわりの食べ方など、うれしい提案をいっぱい詰め込んで、あなたに、日本中の「おいしい!」を届けます。
2021年10月04日美味しいものが盛り沢山な実りの秋。自然と食欲が刺激される季節ですね。おうちで、ちょっぴり特別な一品をお取り寄せして楽しむのも贅沢なひととき。食に敏感なインスタグラマーさん達も、今の季節に食べたくなるお取り寄せの一品を楽しんでいます。老舗の一品から最近話題の一品まで、まるっとご紹介します。朝から食べ過ぎ注意なパンケーキ(@koko_ie さま)日常の愛用品にセンスが光る koko_ie さま。日々のおやつ選びもとても参考になります。お迎えいただいたのは、 「バターミルクパンケーキミックス」 と 「トラヤあんスタンド/あんペースト 2個セット」 。バターミルクを主役に作ったパンケーキは、ミルクや九州産小麦のモチモチした食感が特徴。そのパンケーキに添えられているのが、小豆からつくる植物性のやさしい甘みのペースト状のあん。世代問わずギフトとして喜ばれる「とらや」の和菓子職人が丁寧に練り上げ、素材にもこだわった逸品です。今日の朝ごはん。もちっと食感がおいしくて、朝から食べ過ぎ注意なパンケーキ。ミルク風味が優しく、TORAYAのこしあんペーストとの相性も抜群です。<写真・コメント@koko_ie さま>香り高くてとってもおいしかった。(@uchino_koto さま)整ったインテリアに、日々の丁寧な暮らしの一コマが素敵な uchino_koto さま。秋のおやつに焼き上げた、自家製のアップルパイのお供にお選びいただいたのは 「オーガニックティー JOE’S TEA(ジョーズ ティー)15P入 」 。イギリス・ロンドン発のオーガニックティーで、どれも豊かな香りとしっかりとした味わいのあるフレーバーが魅力。食品の国際大会で受賞したフレーバーもあり、紅茶の国のお墨付きです。8種類あるフレーバーの中から、イングリッシュブレックファーストをチョイス。ちょっと渋かったりんごを甘く煮て、冷凍庫のパイシートでアップルパイに。バニラアイスものせたら、あるもので秋のおやつできました。合わせたのはロンドン JOE’STEA のオーガニックティー イングリッシュブレックファースト。香り高くてとってもおいしかった。<写真・コメント@uchino_koto さま>まだまだ食べられる!!って思うくらい美味しかったです^ ^(@maiiin27 さま)お子さまとの暮らしの投稿に思わず癒される maiiin27 さまは、いちごスイーツ専門店 ICHIBIKOの 「すっぴん苺のレアチーズケーキ」 をセレクト。〝ICHIBIKO〟なかなかカフェにも行けないのでお取り寄せスイーツを。@angers_web で見つけたいちごスイーツ専門店 ICHIBIKOの〝すっぴん苺のレアチーズケーキ〟可愛いクロスに包まれ、キャンディのようなラッピングが可愛くて思わずパシャリ。ソースには食べる宝石と呼ばれている〝ミガキイチゴ〟が使用されていて、苺のフレッシュさがそのまま味わえます。中央には苺を練り込んだ蔵王のクリームチーズ。下段にはごろっとした食感が美味しいクッキーが!1カット食べ終わった後、まだまだ食べられる!!って思うくらい美味しかったです^ ^生クリームが苦手な娘がいつもケーキを残していたので、今回は一緒にスイーツを楽しめて良かった。残りは半生解凍くらいにして食べてみようかな!<写真・コメント@maiiin27 さま>フルーツとショコラのハーモニーたまらない。(@brooch.m さま)白を基調としたお部屋に、木の温かみを感じるインテリアが印象的な brooch.m さま。濃厚なのに甘すぎない、大人の味わいが楽しめる 「ナッツとドライフルーツの贅沢ブラウニー」 をお取り寄せ。ザクザクとしたナッツと、甘酸っぱいドライフルーツのハーモニーがたまらない一品です。土曜日のお茶の時間。どのコーヒーポットを使おう。道具や食器を選ぶのも楽しい時間。生のフルーツの持つ魅力を丸ごと提供すること...そんなこだわりのあるブラウニー。口に入れるとフルーツを感じる。このことだと思った。フルーツとショコラのハーモニーたまらない。クーラーをつけない日が増えて、家事をするとアイスコーヒーを飲みたくなる。少し余分に作って冷蔵庫に。今日も健やかに過ごせますように...<写真・コメント@brooch.m さま>ちょっとした特別感を味わえるスイーツとティータイムを引き立たせるお供。食欲の秋、贈りものや自分へのご褒美に、いかがでしょうか。 【ご紹介したアイテム】九州産の小麦粉、バターミルクを使用した、しっとりもちもち食感に焼けるパンケーキミックスです。膨張剤はアルミニウムフリーで、保存料等は不使用と身体にやさしい原材料です。⇒ バターズ バターミルクパンケーキミックス/Butters Buttermilk Pancake Mix 【ご紹介したアイテム】老舗和菓子店とらやのあんを使った、なめらかなあんペースト。世代を問わず贈れる、ギフトセットです。手土産にもおすすめ。⇒ あんペースト 2個セット/トラヤあんスタンド 【ご紹介したアイテム】ロンドン発のオーガニックティー。定番の紅茶だけでなく多彩なフレーバーがあり、その味わいは賞も受賞。ノンカフェインの味もあり、パッケージデザインも◎なギフト映えティー。⇒ ジョーズ ティー 15P入 オーガニックティー/JOE’S TEA 【ご紹介したアイテム】上質な「ミガキイチゴ」を使ったチーズケーキ。さっぱりとアイスケーキで召し上がっていただけます。ちょっと贅沢なスイーツとして、夏のおもてなしやギフトに◎⇒ すっぴん苺のレアチーズケーキ/いちごスイーツ専門店 ICHIBIKO【送料無料】 【ご紹介したアイテム】甘すぎない濃厚なチョコレート生地にナッツやドライフルーツを乗せたホシフルーツのブラウニー。一口サイズで食べやすく、個包装なのでお配りギフトとしても最適。⇒ ホシフルーツ ナッツとドライフルーツの贅沢ブラウニー 9個【送料無料】 y.fukuokaアンジェ編集部。アクセサリー作り、探検が心の癒し。誰かにワクワクを届けたい、ハリネズミと夫の2人+1匹暮らし。
2021年09月24日肌寒い日も増え、一気に気分が秋めいてきました。秋といえば食欲の秋。そんな今の季節にぴったりのお取り寄せスイーツをご紹介します。スイーツからまずは秋を取り入れましょう!マロン&かぼちゃの秋フレーバーチーズケーキ予約必須のチーズケーキ専門店、cafe The SUN LIVES HERE。ガラス瓶に詰められたチーズケーキ「CHILK(チルク)」が人気の専門店なんです。そんな人気のまろやかチーズケーキに秋のフレーバーが登場。マロンは栗をふんだんに使用して作ったフレーバー。マスカルポーネチーズとの組み合わせで甘さ控えめながらも、栗の味わいが感じられるんです。かぼちゃは強い甘みが特徴のえびすかぼちゃを使用。かぼちゃならではの甘みとクリームチーズの酸味が程よいバランスでいくらでも食べられそう。中身は三層。・生クリームチーズケーキ・ホワイトミルクチーズケーキ・レアチーズケーキ(マロン・かぼちゃ風味)別々で食べても一緒に食べてもまた違う味わいが楽しめます。食べ終わった後の小瓶もまた可愛い。自宅用に自分へのご褒美として。友人や家族などの手土産として。秋フレーバーがさらに美味しいチーズケーキをぜひ試してくださいね! 【ご紹介したアイテム】瓶詰めされた持ち歩けるチーズケーキ。期間限定のかぼちゃとマロンフレーバー。6個入りです。⇒ チルク6個BOX【期間限定かぼちゃ・マロンフレーバー】/CHILK/cafe The SUN LIVES HERE【送料無料】 【ご紹介したアイテム】瓶詰めされた持ち歩けるチーズケーキ。期間限定のかぼちゃとマロンフレーバー。4個入りです。⇒ チルク4個BOX【期間限定かぼちゃ・マロンフレーバー】/CHILK/cafe The SUN LIVES HERE【送料無料】 特別感あふれるアートなカヌレ秋といえば芸術の秋。食欲もそそりつつ、芸術の秋にもぴったりなスイーツをご紹介。そのスイーツとは特別感のあるカヌレ。そんな中でも、格別な味わいを持つCanele de CHIANTIのカヌレをご紹介します!まず目に飛び込んでくるのは、そのカラフルな色合い。定番フレーバーに加えて、抹茶やピスタチオ、黒ごま、塩キャラメルなど様々なフレーバーが楽しめます。目でも舌でも楽しめるカヌレに目を奪われます。カリッとした外側にしっとりとした内側がカヌレの特徴。でも、こちらのカヌレは2日間熟成させているからこそ、内側はねっとりとした独特の食感。フレーバーごとに生地の配合を変えているからさらに驚き。それぞれの素材の良さが引き立つ味わいに、つい夢中になってしまいます。今までのカヌレを覆すような味わいをぜひお試しあれ! 【ご紹介したアイテム】2日間熟成させたねっとりとした味わいが魅力的なカヌレ。カラフルなフレーバーが可愛い。6個セットです。⇒ Canele de CHIANTI カヌレ 6種セット/カヌレドキャンティ【送料無料】 【ご紹介したアイテム】2日間熟成させたねっとりとした味わいが魅力的なカヌレ。カラフルなフレーバーが可愛い。10個セットです。⇒ Canele de CHIANTI カヌレ 10種セット/カヌレドキャンティ【送料無料】 神バナナがたっぷりな贅沢チーズケーキ濃厚で冷たいスイーツが好き。そんな方におすすめなのがこのチーズケーキ。神バナナが練り込まれた贅沢なスイーツなんです。神バナナは皮まで食べてもOKと言われているほど高品質なバナナ。そんなバナナをたっぷり練り込んでいるから、バナナの甘みとチーズケーキの酸味のバランスがGOOD。土台はクッキーだから、サクサクっとした食感がやみつきになりそう。なんとミシュラン一つ星を獲得したシェフが監修したこだわりの一品。有機無農薬栽培の国産バナナや砂糖、クリームチーズなど、可能な限り無添加・無着色のものを使用しているので、お子様などが食べても安心。自分用にはもちろん、手土産などで渡しても喜ばれそう。完全に解凍して食べればなめらかな口当たりのチーズケーキに。半解凍の状態で食べれば、アイスケーキのようにさっぱりとした口溶けで食べれちゃいます。自分好みの食べ方をぜひ見つけてみて。 【ご紹介したアイテム】有機無農薬栽培の国産バナナのチーズケーキ。ミシュラン一つ星のシェフが監修した逸品です。ちょっと贅沢なスイーツとして、おもてなしやギフト、自分へのご褒美に◎⇒ 神バナナチーズケーキ【送料無料】 もちもち食感がたまらないキューブ大福和風のスイーツが好き!というみなさんお待たせしました。次にご紹介するのは、もちっと食感がたまらないキューブ大福。大福といえば丸いもの。という概念を壊してくれた四角い大福なんです。餅、餡、生クリームの3層で構成されたキューブ大福。外はもちっと、中の餡で味わいを感じ、生クリームでトロッと食感を演出。3段階で味わいや食感を楽しめるのが嬉しいですよね。シンプルながらもその味わいの実力は本物。小さめサイズで食べやすく、ついつい手が止まらなくなっちゃいそう。年代問わず贈れるギフトとしても人気の高いアイテムです。味は4種類。・あずき・抹茶・コーヒー・生チョコレート定番から大人の味わいまで、幅広い味が楽しめます。 【ご紹介したアイテム】老舗和菓子屋さんが作った新感覚和菓子。モチモチ食感の四角い大福は、小豆、抹茶、コーヒー、生チョコレートの4種類の味が楽しめます。ギフトにもおすすめ。⇒ 宝月堂 MOCHI cube12個入り/HOUGETSUDOU【送料無料】 濃厚ブラウニーで飽きのこない味わいこっくりとした甘いスイーツが食べたい。そんな方には、濃厚ブラウニーをご紹介。濃厚なチョコレート生地のブラウニー。でも甘すぎないから、ついつい食べすぎてしまうほど美味しいんです。トッピングにはザクザクのナッツやさっぱりとしたドライフルーツを乗せて仕上げているから、ブラウニーの濃厚さが際立ちます。子供も大人も大好きな味わいで、家族団欒にもぴったり。味わいは4種類。・ピスタチオ&アーモンド・パイナップル・ドライフルーツ&ナッツ・ネーブルフレーバー毎の異なる食感や味わいを楽しんで。 【ご紹介したアイテム】甘すぎない濃厚なチョコレート生地にナッツやドライフルーツを乗せたホシフルーツのブラウニー。一口サイズで食べやすく、個包装なのでお配りギフトとしても最適。⇒ ホシフルーツ ナッツとドライフルーツの贅沢ブラウニー 9個【送料無料】 いかがでしたか?食欲の秋なので美味しいスイーツで楽しみたいですよね。そんなみなさんの舌を満足させてくれるスイーツをご紹介してきました。見た目も可愛い。味も美味しい。そんなスイーツをぜひ楽しんでくださいね。 M.Yuki可愛いものと甘いものが大好き。皆さんの暮らしが豊かになるようなお手伝いをします。
2021年09月21日営業形態の“多様化”「お取り寄せ」「テイクアウト」の定着「ノンアルコールドリンク」の充実おひとりさま向けサービスの誕生レストランを愛する者にとって、コロナ禍が始まってからの自粛続きのこの1年半は、残念なことの連続。想像もしなかった長引くコロナ禍は、私たちの生活スタイルを大きく変えました。そして、そんなスタイルに合わせ、厳しい状況の中でも、飲食店は新しいサービスを次々に打ち出し、私たちの生活を豊かに彩ってくれています。コロナ禍の一刻も早い収束を祈ることはもちろんですが、この状況の中でも「こんな時代だからこそ」の、新しい飲食店の楽しみ方が誕生してきているともいえるのではないでしょうか。そんな前向きな事例を①営業形態の多様化、②お取り寄せ・テイクアウト、③ノンアルコールドリンクの充実、④おひとりさま向けサービスという4つの切り口から、ご紹介していきます。①営業形態の多様化在宅勤務をする人が増えるなど、より自由で柔軟な時間の使い方ができるようになったニューノーマルの時代。朝時間の活用、今の時代に即した新店のオープンなど、そんな私たちのライフスタイルに一石を投じ、暮らしと食の多様な関係性を提案する、新しい営業形態をご紹介していきます。『朝ディナー』の提供【sio】『朝ディナー』、『昼ディナー』という、鳥羽シェフらしい斬新な提案コロナ禍に入り「きっと外食ができなくなって困っている人がいるはず」と、いち早くテイクアウトの提供を始めた鳥羽周作シェフ率いるミシュラン一つ星のフレンチレストラン【sio】。「幸せの分母を増やす」をモットーに、常に時代に即した提案を行う鳥羽シェフが、2021年1月、業界を驚かせたのが、朝からガストロノミックなコースメニューを提供する『朝ディナー』です。(10月に青山に新しく6店舗目をオープンする準備のため、現在は一時的に休止中)。4杯のティーペアリングも楽しめ、これまでは、小さい子どもがいるなど、生活スタイル上の理由で、なかなか夜にゆっくりと食事をとることができなかった人たちに美食を楽しめる機会を提供するだけでなく、ライフスタイルが朝方になったことで、朝の時間の有効活用を考える層にも人気なのだそうです。sio【エリア】代々木上原【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】9000円【ディナー平均予算】20000円【アクセス】代々木上原駅 徒歩2分マルシェの開催【ラ・ボンヌターブル】朝市に並ぶ野菜、中村シェフ(左)と橋田氏(右)、朝市に登場するメニュー例(中村シェフのハンバーグ、橋田氏の寿司)コロナ禍で【ラ・ボンヌターブル】の中村和成シェフがスタートしたのが、隔週日曜日の朝に店を解放して行うマルシェ(朝市)。「出荷先を失った生産者の方々に、少しでも協力できれば」という思いから、店で使っている食材を販売するだけでなく、「せっかく来てくださった方々に何か食べて帰ってもらいたい」と、朝食も提供するように。最近では、料理動画のインスタライブに共演したのを機に親しくなった、シンガポールの人気寿司店【はし田シンガポール】の橋田建二郞氏とコラボレーションし、朝から寿司を含めた8皿のコースを提供するなど、朝食の内容もどんどん本格化。「朝時間」の新たな楽しみ方が生まれています。LABONNETABLE【エリア】三越前【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】三越前駅 徒歩2分オフィシャルグッズの販売【Ode】、【BGM】焼き菓子やコーヒー豆のほかTシャツなども制作元アーティストらしいセンスが光りますミシュラン一つ星のモダンフレンチの【Ode】の生井祐介シェフは、コロナ禍の最中に店の横にカフェ【BGM】をオープン。「コーヒーと、そのまわりのもの」をテーマに、ガストロノミーレストランとしての経験値を活かした本格的なヴィーガン・カレーやキューバサンドなどの軽食や、カヌレなどの焼き菓子を提供するのみならず、自らデザインしたTシャツやエプロン、タンブラーなどの販売もスタート。コーヒー豆も販売しているため、おうちカフェ気分を味わうことも可能に。「モノ」だけでなく「BGMのように毎日に寄り添う」心地よいトータルライフスタイルブランドとしての存在感も確立し始めています。Ode【エリア】広尾【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】広尾駅 徒歩5分コロナ禍から生まれたミシュランシェフによる餃子専門店【モトイギョーザ】『モトイシェフのパパ餃子』1セット 2,300円(送料別)シェフの愛情がたっぷりと詰まった餃子として人気京都のミシュラン一つ星【Restaurant MOTOI】の前田元シェフは、フレンチのシェフながら、実は中国料理の経験もアリ。コロナ禍を機に、愛娘のためにつくっていた餃子をお取り寄せとして販売したところ、大好評を博し、ついに2020年11月には【Restaurant MOTOI】のセカンドラインとして、実店舗【モトイギョーザ】をオープンするまでに。様々な種類の餃子がある中でも、化学調味料不使用で優しい味わいの『プレミアムパパ餃子』は、オリーブオイルと塩という新しい餃子の食べ方を提案するほか、フレンチシェフらしい餃子を入れたポトフを提供するなど、フレンチ×餃子という、新たな世界が生まれています。Restaurant MOTOI【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】20000円【アクセス】烏丸御池駅 徒歩10分②「お取り寄せ」「テイクアウト」サービスの定着格段に増えた「おうち時間」。レストランに足を運ぶ、という既存の営業形態ではなく、レストランの味が家で楽しめる、お取り寄せやテイクアウトが充実。それにより、遠方でなかなか訪れることのできなかった地方の名店や、幼い子供やお年寄りと一緒に食事を楽しむことが難しかった店の味が気軽に楽しめるようになりました。家での食事に華やぎを高級食材を贅沢に使用した鍋【京都吉兆】人気の懐石コース『出汁しゃぶ』を自宅で楽しめる『近江牛出汁しゃぶ』21,600円(送料別)。〆の特製うどんもセット「工夫して心砕くる思いには花鳥風月みな料理なり」相手のことを思って心が砕けるような思いをしてつくったものは、全てが料理であるとの名言を残したのが、日本料理界の伝説、【吉兆】創業者の湯木貞一氏。その思いを受け継いだのが、孫で【京都吉兆】3代目の徳岡邦夫氏。コロナ禍を機に、家で食卓を囲む機会が増えたことに思いを馳せ、食を中心に家族の絆が深まって欲しいという思いから、晴れの日にぴったりの、極上の近江牛のサーロインを【京都吉兆】特製の出汁にくぐらせていただく『近江牛の出汁しゃぶ』の他、季節の食材を用いた鍋などを店舗でつくり、全国発送しています。普段なかなか足を運ぶことが難しい家族での贅沢な日本料理の体験、感染予防のためになかなか会えなくなってしまった両親やお世話になった方へのギフトなどに使う方も多いそうです。京都吉兆 嵐山本店【エリア】嵐山【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】70000円【アクセス】嵐山駅 徒歩15分京懐石の老舗の味が気軽に楽しめる全国配送OKの『鯛ラーメン』【瓢亭】懐石料理で出す鯛の骨を使った特製『鯛ラーメン』1箱2食入りで5,400円(送料別)創業450年以上の歴史を持つ京懐石の老舗、【瓢亭】では、コロナ前まで、お土産は来店しての購入のみ、常温保存できる限られたものだけでした。しかし、15代・髙橋義弘氏は、コロナ禍による休業の期間中を、スタッフと共に新しいお取り寄せ商品の構想を練る時間にあて、お造りで出すタイの骨を干したものなども出汁に使い、サステナブルな視点も取り入れた『鯛ラーメン』を開発したほか、これまでになかった店の公式インスタグラムのアカウントも開設。三千家の茶会席の仕出しなどを任されてきた店ならではの技が生きた、酒の肴や弁当などのテイクアウトや新商品発売、季節の食材の告知などの情報発信を行うことで、敷居の高さを払拭し、普段懐石に馴染みのない若い世代も、より気軽に利用できるようになっています。瓢亭本店【エリア】岡崎/平安神宮/南禅寺【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】23000円【アクセス】蹴上駅 徒歩10分人にも地球にも優しいサステナブルなお弁当【NARISAWA】『ありがとうBENTO』 《NARISAWA × FOOD LOSS BANK》18,000円※FOOD LOSS BANKプロデュースのフレッシュジュースがお弁当一つにつき1本付き普段から、おいしく、人も地球も健康になる食を、と考えているという、ミシュラン二つ星【NARISAWA】の成澤由浩シェフ。四季折々の野草も使った「里山の風景」などを通して、日本人が古来積み重ねてきた、自然との関わりかたや知恵を表現する「イノベーティブ里山キュイジーヌ」を提案しています。コロナ禍による時短営業などで出荷量が減ってしまった、志ある生産者を支えるために、「ジュエリーボックス」にも例えられる美しいお弁当を作っていましたが、2021年7月、フードロスの削減を目指しコロナ禍中に設立された「フードロスバンク」の活動に共鳴。フードロスバンクで販売している、皮に些細な傷があるなどの理由で出荷できなくなってしまった柑橘を使ったジュースとセットにした『ありがとうBENTO』の販売もスタート。「地球に負荷をかけない豊かさ」という、これからの時代の新しいラグジュアリーのあり方も提案しています。NARISAWA【エリア】外苑前/青山一丁目【ジャンル】イノベーティブ・フュージョン【ランチ平均予算】30000円 ~【ディナー平均予算】30000円 ~おうちでコース料理が楽しめるセット【HOMMAGE】、【noura】『HOMMAGEホームセット』2人前 25,000円 (送料代引き手数料別)『nouraビストロホームセット』2人前15、000円(送料代引き手数料別)ミシュラン二つ星フレンチ【HOMMAGE】と、カジュアルラインの【noura】を経営する、荒井昇シェフがコロナ禍でスタートしたのが、それぞれの店のメニューから、家で簡単に調理できる人気料理をよりすぐり、封を開けるだけ、湯煎やオーブントースターで温めるだけでOKのコース仕立ての『オマージュホームセット』です。温め方の手順のみならず、シェフとマダムのメッセージが同封され、デザートまで入っているなど、食べるシーンを想定してきめ細かく心が尽くされたまさに「お任せフルコース」のセットは、冷蔵庫が空っぽでも大丈夫。週末に届くスタイルで、小さな子どもがいたり、年配で遠出ができない、など様々な理由でレストランから遠ざかっている方にも、マイペースでコース料理を楽しむ、ちょっと贅沢な週末時間を提供しています。また、銀座の手打ち蕎麦の名店とコラボレーションし、出汁とコンソメでいただくうどんすきなど、新しいフランス料理の世界も提案しています。●通販に関するお問い合わせ:03-3874-1552HOMMAGE【エリア】浅草【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】20000円【アクセス】浅草駅 徒歩12分離島の味『天然酵母のパン』【sankara hotel&spa 屋久島】sankara特製ディナーパンセット『オリジナルディナーパンセット』6,600円(送料別)『情熱のハンバーグ』、『究極の牛丼』、『極上のカレー』などもレトルトで取り寄せ可能コロナ禍で訪れることが難しくなってしまっているのが、離島などにあるリゾート。家にいながらにして、その味が楽しめるのが、樹齢数千年という屋久杉をはじめとする、悠久の大自然の只中にある高級リゾート【sankara hotel&spa 屋久島】のお取り寄せ。「水と岩の島」とも呼ばれる屋久島の清浄な水を使ったバラエティ豊かなパンは、以前から朝食の人気メニューで、家でリゾート気分が味わえると人気です。さらに、元【ミクニマルノウチ】総料理長の武井智春シェフが作る鹿児島の最高級和牛「なかやま和牛」を一頭買いして、フォンドボーを丁寧にとって作ったカレーなど、全てを無駄なく使い切って一から手づくりした料理も、ゆっくりと時間が過ぎてゆく離島のライフスタイルのイメージとも相まって、心を解きほぐす時間となってくれそうです。名店のお取り寄せが可能になった【楽・食・健・美 -KUROMORI-】餃子や焼売など、お店の人気メニューが自宅で食べられる他にもカレーやフカヒレなど約11種がお取り寄せ可能です広東料理の名店【福臨門魚翅海鮮酒家】で、グループ初の日本人料理長となった後、フカヒレやアワビなど、食材の豊かさに惚れ込んで移住した宮城県で、「ここでしか食べられない中国料理を」と、地産地消、地域色を活かした中国料理を生み出し注目を集める、黒森洋司シェフの【楽・食・健・美 -KUROMORI-】。楽しく食べて健康に美しくなる、をテーマにした素材を活かした中国料理が人気です。なかなか行けない地方の名店が全国発送をスタート、しかも通常はランチでしか食べられない点心が手軽にお取り寄せでき、いつでも好きな時に食べられるのが魅力です。餃子、焼売、チャーシューまんなど、どの点心にも使われているのが、「しっかりとした旨味がある」と黒森シェフが信頼をおく、地元・宮城県の斎藤ファームで育った「斎藤豚」。特にチャーシューまんは、天然酵母「老麺」を使った自家製の生地で炭火焼にした斎藤豚のチャーシューを包んだもので、人気を博しています。楽・食・健・美-KUROMORI-【エリア】長町【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】25000円【アクセス】愛宕橋駅 徒歩24分③ノンアルコールドリンクの充実これまで、多くのレストランで、限られた選択肢しかなかったノンアルコールドリンクの世界が広がり、市販品のみならず、自家製ノンアルコールペアリングを提供する店も増加。アルコールが飲める人も気分に合わせて「あえてノンアルコール」を選びたくなるような、豊かな世界が広がってきています。日本代表バーテンダーが一皿一皿に合わせたペアリングをクリエイト【est/フォーシーズンズホテル東京大手町】香ばしい玄米とトウモロコシを添えた長崎産の地鶏には、アガペシロップで軽く甘みをつけたクロモジ茶と宮崎産のお茶をブレンドカクテルの世界大会で日本代表にも選ばれたバーテンダー、渡邉由希子氏がクリエイトするノンアルコールペアリングが楽しめるのが、コロナ禍中の2020年9月に開業した「フォーシーズンズホテル東京大手町」。東京都の酒類提供自粛要請を受けて、渡邉氏が所属するバー【ヴィルチュ】が休業、他の店舗の支援に回るなどしたことで、店舗の枠を超えたアイデアの交換につながったそう。中でも、ホテル内の【エスト】は、かつてミシュラン二つ星【キュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロ】を率いたギョーム・ブラカヴァルシェフが日本の風土をテーマにオープンしたモダンフレンチ。自家製ピクルスを使った料理に、同じピクルス液なども活用したモクテル(ノンアルコールカクテル)を提供するなど、一皿一皿の味に焦点を合わせたペアリング、さらにテーブルサイドで焼酎をスプレーするなど、重層的な香りと、美しいサービスとあいまったエレガントなノンアルコールペアリングが体験できます。est/フォーシーズンズホテル東京大手町【エリア】大手町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】15000円【ディナー平均予算】30000円【アクセス】大手町駅 徒歩1分ソムリエチームが生み出すワインとクラフトドリンク「マンダリン オリエンタル 東京」ノンアルコールドリンクは右から、ベリーニ、白ぶどうにカモミールや柑橘を加えた白、赤は黒ぶどうに中国茶やスパイスを加えたアジア・オセアニア・ソムリエコンクールの日本代表に選出されるなどの経歴を誇る、シェフソムリエ野坂昭彦さんをはじめとする4名のソムリエチームが、一丸となってペアリングを考案するマンダリン オリエンタル 東京では、「ワインがご提供できない今だからこそ、現代のソムリエの真価が問われると思っています」と、ワインのように料理に寄り添い、五感に響く味を追求し、スパークリング、白ワイン、赤ワインのように楽しめる、オリジナル ・ノンアルコールドリンクを作成するほか、特に日本の小規模な造り手にフォーカスした「日本のクラフトドリンク」として、ノンアルコールのエールビール、東京のクラフトコーラ、高知の100%柚子果汁や長野のルバーブ農園のジュースなどを使用した、新たなドリンクも創作しています。ソムリエの感性の生きたノンアルコールペアリングは、館内の広東料理【センス】、イタリアンダイニング【ケシキ】、【ピッツァバー on 38th】などで楽しめ、それぞれの店舗ごとに、料理の新しい表情を生み出してくれそうです。クラッシックなワインをイメージ、ゲストの好みにも即応できる自家製ノンアルコールドリンク【レクテ】佐々木シェフの料理は、素材に合わせて日々変わるが、同じ厨房で作っているので、柔軟に合わせていけるのも魅力新しくノンアルコールペアリングを始めたのは、ホテルだけではありません。ミシュラン一つ星のフランス料理店【レクテ】では、コロナ禍前は、顧客の8割がワインを注文することもあり、自家製ジンジャーエールなどのノンアルコールドリンクはあったものの、ペアリングは提供して来ませんでした。コロナ禍を受けて、フランス産ワインに合う“香り”を大切にした料理を生み出してきた佐々木直歩シェフの料理に合わせて、支配人でソムリエの横山信氏が以前から温めてきた6杯のノンアルコールワインペアリングの提供を開始しました。加熱してワインのアルコール分を飛ばし、お茶やジュースなどと合わせて作るドリンクは、市販のものと比べて、その日の料理に合わせ、糖分や香りや味などを調整できるだけでなく、対話の中で、ゲストの好みに合わせたアレンジができ、よりゲストに寄り添ったサービスができるのも魅力なのだとか。「ワインを飲みたいけれどアルコールはあまり強くない」、という方も、ワインペアリングの一部を「自家製ノンアルコールワイン」に置き換えることで、コース全体の流れにあった、スムーズなミックスペアリングの提供にもつながっています。レクテ【エリア】代官山【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】代官山駅 徒歩4分自家製モクテルと発酵ドリンク・コンブチャ【シンシアブルー】発酵ドリンク「コンブチャ」。左からラベンダー、ジャスミン、ベルベーヌ、コーヒーミシュラン一つ星のフレンチレストラン【シンシア】のオーナーシェフ、石井真介氏がサステナブルシーフードを世の中に広めるために去年9月にオープンした【シンシアブルー】は、オーダービュッフェスタイルのレストラン。もともと、フレッシュフルーツやフルーツピュレなどを使って自家製した、おかわり自由の3種類のモクテルも料金に含まれているものの、コロナ禍で高まる健康志向を受けて、自家製のラベンダー、ジャスミン、ベルベーヌ、コーヒー味の、カラフルな4種類のコンブチャを開発、追加料金を払えば楽しめるように。一度に色々な味が楽しめる飲み比べセットも常時提供するなど、これまでも、ヘルシー志向の店では見かけていたコンブチャですが、コロナ禍を機に、より幅広い市民権を得て来そうです。シンシア ブルー【エリア】原宿/明治神宮前【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】6000円 ~ 7999円【ディナー平均予算】6000円 ~ 7999円④おひとりさまへの取り組み増加する飲食店の「おひとりさま」利用コロナの感染拡大防止の観点から、大人数での会食の自粛、酒類提供の場合は1組、2名以下で、などというルールができたこともあり「おひとりさま」が注目されています。ホットペッパーグルメ総研が実施した消費者調査によると、過去1年間に「一人外食」をした人は、45.9%にも及ぶのだそうです。そんなお一人様をターゲットにした店が、次々に生まれています。おひとりさまでもふらりと立ち寄れる「お膳スタイル」のフレンチ【ふれんち御膳Mono-bis】時代にあったスタイルを提案、ワインなどを楽しむかどうかにもよりますが、平均的な滞在時間は、45分01時間20分フランス【ジョルジュ・ブラン】などで研鑽を積んだ石井剛シェフのオーセンティックなフランス料理が楽しめる【モノリス】が、カジュアルラインとして2021年8月オープンしたのが、おひとり様でも気軽に、カウンターで楽しむお膳スタイルのフランス料理、【ふれんち御膳Mono-bis】。日本の定食文化との融合というコンセプトだけあって、一人でカウンターに座り、おいしいものをサッと食べて帰るという使い方も、ウィズコロナの新時代に合わせたもの。炭火焼の鳩には山椒の香りをまとわせるなど、ご飯との相性も考えて生み出された料理の数々がいただけます。また、オムレツなどの朝食セットも用意され、様々な時間帯のおひとり様のシチュエーションに対応しているのも魅力です。さらに、メンバーズカードを作成し、航空会社のマイレージのように、利用頻度に応じてポイントがたまり、ランクアップすればするほどお得に食べられるというサービスも、リピーターを惹きつけそうです。おひとりさまでもコース料理が食べられる中国料理【桃仙閣 東京】おひとりさまでも気兼ねなく立ち寄れるカウンター席島根の【桃仙閣】の人気メニュー、蟹玉ご飯フランス料理と並び、おひとりさまにとってハードルが高いのが中国料理店。そんな中でも、深夜まで営業していて、一人用のコースがカウンターで食べられるのが、島根にある、老舗中国料理店【桃仙閣】2代目の林亮治氏がコロナ禍中の2020年11月にオープンした【桃仙閣 東京】。創業54年の【桃仙閣】初の東京支店という位置付けで、林氏自らがオーナーシェフとして腕を振るいます。大きな円卓に一人ぼっち、という肩身の狭さを感じずに、おひとりさまの小さなポーションでもきちんと作り立てが楽しめるのが嬉しい所。「前菜数皿とグラスワインでもいいですし、アラカルトでも自由に楽しんでほしい。ポーションの相談も気軽にしてください」(林氏)コロナ禍を機に、おひとりさまと中国料理がグッと近くなるお店が誕生しています。桃仙閣東京【エリア】六本木【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】12000円【アクセス】六本木駅 徒歩1分世の中がどんな風に変わっても、やっぱりおいしいものは食べたい。そんな私たちの願いに応えてくれるサービスの数々。味わうたびに「レストランってやっぱりいいな」と思わせてくれるはず。料理作りのみならず、豊かな発想力と思いをもって、新しい食のあり方を提案してくれるシェフたちに、改めて拍手を送りたいと思います。参考資料「ホットペッパーグルメ外食総研」調査期間:2021年4月1日(木)~2021年4月12日(月)調査対象:首都圏、関西圏、東海圏に住む20~69歳の男女有効回答数:10,089件
2021年09月09日ヒトサラ編集部がオススメする「お取り寄せカレー」がっつり男メシ担当 関口が推す【吉田カレー】/『カレー中辛(キーマ入)』おしゃれなお店好き女子 宿坊が推す【HARE GINZA】/『超辛イエローカレーも入った5種セット』酒好き艶っぽ系女子 福島が推す【神楽坂 石かわ・虎白・連三四七】/『厳選米と蓮のカレー』編集部きっての大食漢 遠藤が推す【アジャンタ】/『欲張りカレーセット』海老好き 嶋が推す【奥芝商店】/『北海道の恵み!竜宮の賄い海鮮スープカレー』1.がっつり男メシ担当 関口が推す【吉田カレー】/『カレー中辛(キーマ入)』頑固な店主がこだわり抜いて「お店の味を再現」したレトルト『吉田カレー中辛(キーマ入)』1,380円※ネギと卵は入っていません僕が紹介するのは、荻窪にあるカレーの名店【吉田カレー】のレトルト。お店の入り口のシャッターが半分しか開いていなかったり、店内に注意書きがベタベタと貼ってあったりとかなり変わった店主のお店ですが、その分、味へのこだわりがとても強く、小麦粉不使用で無添加無化調のフルーティーな香りがするカレーは、ここでしか食べられない特別な味です。箱はシンプルでかっこいい。店長・吉田さんの親友である、デザイナーの八木さんがデザインしたのだそうお店のトッピングにもある、「納豆」を入れてもおいしいのが【吉田カレー】このレトルトのすごいところは、味の再現度。どんなお店でも、冷凍やレトルトだとお店の味とはどうしても少し違ったりしてしまうのですが、【吉田カレー】のレトルトは製造からパッキングまですべて自社で手作業で行っていて、お店の味とほぼ同じ、というか正直違いが分かりません!レトルトは現在4種類。『吉田カレー中辛(キーマ入)』、『チキンクリームカレー』、『ポークビンダルー』の3種はそれぞれ1,380円、『ビーフキーマ』は980円。どれもAmazonで注文できるので、気になったらすぐにポチれます!吉田カレー【エリア】荻窪【ジャンル】カレー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】荻窪駅2.おしゃれなお店好き女子 宿坊が推す【HARE GINZA】/『超辛イエローカレーも入った5種セット』カレーの味を最大限に引き出せる辛さに設定し、それぞれ追求されたおいしさを体現『超辛イエローカレーも入った5種セット』は、2,700円+送料私のカレー愛への扉を開けてくれた【HARE GINZA】。東京・銀座の地で約30年という長い間、多くのカレー好きたちを幸せにしてきましたが、2021年春に惜しまれつつも暖簾を下ろしました。そんな【HARE GINZA】が、江戸川区に新たにセントラルキッチンを設け「通販専門店」となりました。瞬間冷凍機を使用し、あのお店の味をそのまま自宅で味わうことができます。プレーンの状態で送られてくるので、トッピングは自由自在。お店のサイトには「トッピングコンテスト」のページがあるので要チェック。私はチーズ、しめじ、いんげん、トマト、ゆで卵をトッピングしてみました。左から『マサマンカレー』、『アースカレー』、『グリーンカレー』、『スペシャルカレー』、『イエローカレー』不動の人気を誇る『スペシャルカレー』。辛さにじんわりと汗をにじませながらいただく幸せこの5種類のセットは【HARE GINZA】で販売されているカレーを全種類楽しむことができます。ただ辛さが違うだけではなく、「カレー自体の味を最大限に引き出すための辛さ設定になっている」と言われたら、もちろんすべてを食べてみるしかありませんね……!カレーの辛さに慣れている方は是非『スペシャルカレー』を。銀座時代から不動の人気を誇り、辛さと旨さを兼ね備えているので驚きます。体が熱を持つこの感覚はやはり夏に体感したい。辛いものが苦手な方は、最もマイルドな『アースカレー』を食べてみましょう。ココナッツが香るこちらのカレーは肉感たっぷりで、とろっとしたテクスチャーです。辛味はほぼ無く、コクがあり野菜とお肉の甘みを堪能できます。3.酒好き艶っぽ系女子 福島が推す【神楽坂 石かわ・虎白・連三四七】/『厳選米と蓮のカレー』シンプルな味わいに職人の技と努力を感じるカレー和食のトップシェフたちがつくりあげた至高のカレー私がご紹介するのは、2009年から連続で3つ星を獲得する日本料理【神楽坂 石かわ】と門人が料理長として腕をふるう【虎白】、【蓮 三四七】がコラボレーションをしてつくったカレーです。【蓮 三四七】のコース料理の〆にカレーがでてくるのですが、店の看板メニューと思われるほどお客さんからの人気が高く、師匠石川さんが「料理で勝負しろ」と、数年間だすのを禁止したエピソードがあるほどのおいしさ。それがお家で食べられるのは嬉しい!カレーはもちろんのこと、セットでついてくる新潟県魚沼産のお米とお水も気になりますよね。今回は丁寧に土鍋で炊いてみました!お米を浄水で3回ほど優しく洗い、さらに浄水で20~30分ほど浸水。炊くときに魚沼産のお水を使うのですが、おいしいお米には水も大切なポイントです。『厳選米と蓮のカレー(4食分)』7,560円見た目はとってもシンプルですが、一口食べた瞬間ひとつとして雑味のない綺麗な味わいに感動します。まるで無水でつくったかのような野菜、フルーツの甘さ、自然の味が生きており、それでいてピリッと辛いスパイシーさを持つ完璧なカレー。そこに合わさるのが、お店こだわりのお米。粒の立ち具合やお米の存在感、甘味、そしてもっちりとした食感に次の一口が止まらなくなるほど。ルーとお米がお互いの良さを引き立て合うバランスが、本当に素晴らしいです。2人前からありますので、ぜひ気になる方は注文してみてください!誰しもがこの味の虜になるはずです。神楽坂石かわ【エリア】神楽坂【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】50000円【アクセス】飯田橋駅 徒歩7分蓮 三四七【エリア】銀座【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】20,001円~30,000円【アクセス】新橋駅4.編集部きっての大食漢 遠藤が推す【アジャンタ】/『欲張りカレーセット』創業64年、老舗の人気三大カレーを味わえる『欲張りカレーセット』アジャンタの人気カレー3種とナンのセットが自宅で楽しめる、『純印度料理アジャンタの欲張りカレーセット』1,728円大漢食である私はたくさんカレーを食べたい。数種類のカレーが食べたい。歴史ある老舗のカレーが食べたい。そんなカレー三大欲を満たしてくれる『純印度料理アジャンタの欲張りカレーセット』を迷わず注文しました。日本人の口に合わせるレシピではなく、本場の味を追求し続けるアジャンタのカレーは絶品です。【アジャンタ】といえばやっぱり、『キーマカレー』。日本で始めてインドのキーマ・カレーを紹介したのはこのお店ですガツンと辛くて軽快な味の『マトンカレー』身がやわらかい骨付きチキンが入った『チキンカレー』『キーマカレー』は口にするとスパイスの香りが広がり心地いい。そのあと、挽肉の旨さがグ―っと押し寄せます。とても食べ応えのあるキーマカレーです。『マトンカレー』はマトンの旨みを吸い込んだルーとナンの相性が抜群。マトン自体も一切臭みがなく一つの肉料理としても楽しめます。『チキンカレー』はさらさらとしたルーの中にごろっとしたチキンが入っているのが特徴。味は本場さながらスパイスの効いた大人な味わいです。上品なバターの香りが効いた『ナン』まで自宅で楽しめるのが嬉しい!ムールティ一家のカレーと純インド料理のお店アジャンタ【エリア】半蔵門/麹町【ジャンル】インドカレー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3,001円~3,500円【アクセス】麹町駅5.海老好き 嶋が推す【奥芝商店】/『北海道の恵み!竜宮の賄い海鮮スープカレー』海老2,000匹以上の旨みが詰まった、海老だしスープカレー『北海道の恵み!竜宮の賄い海鮮スープカレー』3,980円。送料は全国一律1,400円(沖縄、離島を除く)※1万円以上の注文で送料無料どんなお店に行っても、「海老」と書かれたメニューがあれば必ず頼んでしまう海老好きの私がオススメするのは、北海道から東京・八王子まで、全国に13店舗を展開するスープカレー店【奥芝商店】の海老だしスープカレーです。こちらのカレーはとにかくスープがおいしい!毎朝約2,000匹以上の海老からだしをとっているそうで、その海老だしの旨みや甘みの奥行きのある味わいに驚かされます。辛さは中辛の2番で、辛い物が苦手な私でも食べやすい適度なスパイシーさ。旨みがぎゅっと詰まってます!と言わんばかりのソースの層同封されている“エビステッカー”のかわいさにキュン♡中には、海老、イカ、ホタテ、あさり、それにキャベツが入っているのですが、魚介はもちろんのこと、唯一の野菜であるキャベツがまぁーウマい。キャベツには、スープの旨みがたっぷり染み込んでいて、甘さや柔らかな食感がクセになります。今回は『北海道の恵み!竜宮の賄い海鮮スープカレー』を注文しましたが、ほかにも『宗谷黒牛100%おくしばーぐスープカレー』や『コラーゲン牛すじスープカレー』、『トロトロ豚角煮スープカレー』など、バラエティ豊か。ただし、人気なので商品によっては1か月以上かかることも。気になる方は早めにチェックしてみてください!スープカリー 奥芝商店 駅前創成寺【エリア】札幌駅(さっぽろ駅)【ジャンル】スープカレー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】1,001円~1,500円【アクセス】さっぽろ駅
2021年08月31日私たち夫婦は2年ほど前から散歩をしながらぶらりと街を歩き、おいしそうなお店を探してはランチをすることが休日の楽しみでした。しかしコロナ禍ではなかなか外出もできず、変化のない休日に戻ってしまいました。それでも最近は自宅で楽しめることを見つけ、感動や驚きを共有することでマンネリ化していた夫婦間に新鮮な風が吹き込んでいるという体験談です。休日の楽しみもコロナ禍でままならずおいしいものを食べることが大好きな私たち夫婦は、休日を利用して街を散歩しながら、おいしそうなお店を探してランチすることを楽しみにしてきました。あるときは古びたラーメン屋を見つけ、こういうお店が意外とおいしいはずと期待して入ったところ、本当に想像以上の味に感激したことも。また、お店がツタで埋め尽くされた雰囲気抜群のイタリア料理店で食べたスパゲッティが思いのほかがっかりだったこともありました。このようにお店の雰囲気や料理の味について夫婦で感じたことを話すことは、会話の減った私たちにとってとても新鮮なこと。子どもが独立し会話が少なくなった夫婦にとっては、おいしいものと出合ったり、さまざまな驚きや感動を体験したりと自然と会話も増える一石二鳥の楽しみ方でした。しかしコロナ禍の今は外出することもままならず、そんな楽しみもなかなか実行することができなくなりました。自宅でもこんなに楽しめる!コロナ禍ではなかなかできなくなってしまった休日の楽しみ。外出自粛期間が長くなりだんだん休日が退屈に感じるようになりました。そこでコロナ禍でも楽しめることはないかと、今までの食べ歩き感覚を自宅で楽しみたいと考えた結果、ネットでのお取り寄せを利用することに。せっかくならただおいしいものを取り寄せるのではなく、同じ食べ物をいくつかのメーカーから取り寄せて比べてみようと考えました。例えばフルーツゼリーを3つのショップから取り寄せて食べ比べてみたり、いくつかの違ったメーカーから明太子を取り寄せて食べ比べしてみたり。また、日本酒のミニボトルを5~6種類取り寄せて飲み比べたこともありました。お互いの好みなど当然知っているつもりでしたが、意外と知らないことがあったりして新しい発見も。このようにお取り寄せを利用した食べ比べも、おいしいものを食べる喜びや新鮮な発見があり会話も弾みました。身近な楽しみで夫婦間にも新鮮な風がお取り寄せの食べ比べはとても楽しいものでしたが、やはり高級品が多くなるので出費もばかにならないというデメリットも。そこでもっとリーズナブルな楽しみ方はないかと考えた結果、例えばいくつか種類の違う冷凍チャーハンの食べ比べや、いくつかの味の違うカップ麺の食べ比べをしてみることに。近くのスーパーで簡単に購入できるリーズナブルなものでも十分楽しめました。ほかにもお米の産地や種類の違うものを、少しずつ炊いて食べ比べたときはとても興味深い結果も。また、数種類のレトルトカレー食べ比べや豆腐の食べ比べなど、高級なお取り寄せから比べるとぐーんと庶民的ですが驚きや感動は同じようにたくさん体験することができます。手軽にそろうものでリーズナブルなので、休日のたびに食べ比べを楽しむようになりました。すると夫婦の日常での会話も増え、マンネリ化していた夫婦間に新鮮な風が吹き込んだようなうれしい変化も感じています。 まとめコロナ禍で今までの楽しみだった食べ歩きができなくなり、自宅での食べ比べを楽しむようになった私たち夫婦は会話も弾むように。今まであまりにも新鮮な感動や驚きなどを共有してこなかったと夫婦のあり方を振り返って反省しました。子どもが大きくなると夫婦での共通の話題はどんどん少なくなり、深いことに踏み込んだ話になると逆にぶつかってしまうことも。そんなときにコロナ禍でとりあえず考えたこの楽しみ方で、夫婦2人とも童心に戻ったように笑い合えるようになりました。その上、どんな取り寄せ料理やレトルト、出来合いの冷凍食品より、結局私の料理のほうがおいしいなんてお世辞を言われると思わず私もにっこり。夫婦円満効果も抜群です。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。著者/Sakura(49歳)子どもは独立し今は夫と2人暮らし。大好きなアクセサリー作りを仕事に。収入は少ないけど好きなことなので意外と気に入っている。
2021年08月03日ヒトサラ編集部オススメの「お取り寄せ餃子」厳選5軒下町生まれ 嶋が推す【按田餃子】の『按田餃子おすすめセットB』がっつり男メシ担当 関口が推す【世田谷 羽根木餃子】の『元祖ゴロゴロ肉羽根木餃子』お洒落なお店好き女子 宿坊が推す【和の中】の『皮から手作り宇都宮餃子』酒好き艶っぽ系女子 福島が推す【鉄なべ 中洲本店】の『焼き餃子』編集部きっての飲み師 郡司が推す【Restaurant MOTOI】の『モトイシェフのパパ餃子』1.下町生まれ 嶋が推す【按田餃子】の『按田餃子おすすめセットB』ビブルグマンに選ばれた「水餃子」を自宅で楽しみたい!今回注文したのは、4種の冷凍餃子各10個と定番調味料3種がセットになった『按田餃子おすすめセットB』5,076円+配送料私がオススメするのは、ヘルシー志向の方々に支持される水餃子専門店【按田餃子】のお取り寄せセット。水餃子の味は、生姜が効いたあっさりとした味わいの『鶏 白菜と生姜』、香菜と胡瓜の個性的な味がクセになる『鶏 香菜と胡瓜』、肉餃子なのにさっぱりとした『豚 大根と搾菜』、スパイスの味が際立つ『豚 カレー風味と人参』の4種類。ちょっと個性的でありながらも滋味深い。有機ハトムギ入りの茶色い皮と、丸いフォルムが印象的。お湯で6分ほど茹でます調味料は「按田餃子のタレ」「按田餃子・味の要」「豆Iミックス」の3種また、【按田餃子】の特徴でもあるほんのり茶色い皮は美肌効果があるといわれるハトムギ入り。厚手の皮はモチモチで、食べ応えも十分です。どの餃子もそのまま食べてもおいしいですが、按田餃子の特製調味料をつければおいしさ倍増!ぜひ、調味料がセットになった『按田餃子おすすめセットB』を注文して、お店の味を自宅で再現してみてください。按田餃子【エリア】代々木上原【ジャンル】餃子【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】1,001円~1,500円【アクセス】代々木上原駅2.がっつり男メシ担当 関口が推す【世田谷 羽根木餃子】の『元祖ゴロゴロ肉羽根木餃子』大きな肉の塊が詰まった、とびきり餃子!同封の紙に、餃子を羽根つきで焼く方法が書いてあります。普段料理をしない僕でも、羽根つきで焼くことができました!僕が紹介するのは、世田谷の東松原駅近くにある【羽根木餃子】のお取り寄せ。ここの餃子には大きな肉がゴロゴロと入っていて、食べ応え充分! おまけに噛むと肉汁がじゅわーっと広がり、幸せな気分に包まれます……。餃子は約10種類から選べるのですが、それぞれ5個入りで小分けのジップロックに詰めてくれるので、たくさん買ってもどれを何個ずつ焼くか調整できるのがとてもいい。そして1種600~700円とリーズナブルなんです!見てください、このゴロゴロ肉! 歯ごたえもあって肉汁が広がって……ああ餃子っていいなぁ種類ごとに小分けにしてくれるので、例えば5種類買って、それぞれ1個ずつ焼くなどの調整もできる!どの餃子もおいしいのですが、おすすめのものをいくつかご紹介。まずは『元祖ゴロゴロ肉羽根木餃子』。いわずもがな、大きな肉がたっぷり入った、肉々しい餃子です! そして『にんにく餃子』はガツンと強烈なニンニクの香りがする、「いまウマい餃子食べてるぜ!」という背徳感ある抜群なお味。少し変化球な『とまと餃子』は、トマトのジューシーな旨味も感じられて、さっぱりとおいしい! 合間に食べるのにおすすめなのが、クリーミーな『濃厚チーズ餃子』と、スパイシーな『チーズカレー餃子』。どれもおいしいので、色々取り寄せて試してみてください!羽根木餃子【エリア】明大前【ジャンル】餃子【ランチ平均予算】1000円 ~ 1999円【ディナー平均予算】2000円 ~ 2999円3.おしゃれなお店好き女子 宿坊が推す【和の中】の『皮から手作り宇都宮餃子』香辛料のきいた餡ともっちり皮の「薬膳餃子」は必食30個入りの餃子は1,350円+送料私が紹介するのは、宇都宮餃子の【和の中】さん。花椒(ホアジャオ)などの香辛料を練りこんだ餡と、自然発酵させた手作りの皮が魅力の「薬膳餃子」を味わうことができます。宇都宮にある町中華のお店なので、通販は少量の受注生産。届け日目安をメールで問い合わせましたが、とても心あたたまる対応をしていただき、通販なのに作り手の想いが伝わってくる素敵なお店だなと、注文の時点から感じました。箱の中には餃子がてんこ盛り!断面まで幸福なぎっしり詰まった餡まず一口で手づくり皮のもっちりとした食感に衝撃を受けます。餡に入った野菜のシャキシャキとした歯ごたえは、通販であることを忘れさせるほどで、ショウガの風味や香辛料が味に深みを加えています。タレをつけなくても絶品なのですが、自家製の「ニンニク醤油」も唯一無二のおいしさ。香り高く、この餃子の完成度を一気に高めてくれます。県内外からお客さんが集まるのも納得で、これを家庭で食べられることの幸せを噛みしめ、大切にいただきました……!和の中【エリア】宇都宮【ジャンル】餃子【ランチ平均予算】~ 999円【ディナー平均予算】~ 999円4.酒好き艶っぽ系女子 福島が推す【鉄なべ 中洲本店】/『焼き餃子』鉄鍋付きセット、お家で本場の味を再現!お店の雰囲気をご家庭で。餃子(20個×2セット)・鉄鍋・柚子胡椒セット6,480円(税込)博多中州名物「鉄なべ餃子」をご存知でしょうか?熱々の鉄鍋でじっくり焼かれた見た目が特徴の一口餃子。今から60年も前の1963年に博多駅前にて屋台でスタートしたのが始まりだそうです!今回注文したのは、鉄鍋もセットでついてくるギフト用のお取り寄せ。自分でつくれる楽しさと本場の味を家でも再現できることにワクワク!つくり方の説明書きも同封されているので、安心してできました。また、鉄鍋なしバージョンは餃子20個1,296円(税込)から購入ができます。冷えたビールに合う、一口サイズの『焼き餃子』時間がたっても冷めずにおいしくいただけるのが、鉄なべ餃子の魅力。夏の時季は、クーラーがきいた部屋で、キンキンに冷えたビールと一緒にいただくのがオススメ!お店オリジナルの薬味「赤こしょう」をといたタレも痺れる辛さでグッド。途中で柚子胡椒をつけて、味変も楽しんでみてください。博多中洲餃子の店鉄なべ中州本店【エリア】西中洲/春吉【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】福岡天神南駅 徒歩10分5.編集部きっての飲み師 郡司が推す【Restaurant MOTOI】の『モトイシェフのパパ餃子』ミシュランシェフがつくるやさしい味わいの餃子でビールを、ワインを。1セット24個入り2,300円+送料。説明書に焼き方が書いてあり、ふだん料理しない自分も安心して焼けた繊細な味わいの名店ひしめく京都市内で、ひときわ異彩を放ち9年連続でミシュラン一つ星を獲得し続けるフレンチ【Restaurant MOTOI】。私がすすめたいのは、この店の前田元(もとい)シェフがつくる『モトイシェフのパパ餃子』です。前田シェフはフランス料理に転向する前、中国料理を10年にわたり実践的に学び、その料理の基礎を築きました。自分の店を開き、瞬く間に人気が出ると、朝は早くから仕入れに出かけ、夜は深夜まで働く毎日。大好きな愛娘と一緒にいられる時間はわずか。娘の笑顔をもっとみたい……。そんな思いから生まれたのがこの餃子なのです。翌日娘に食べてもらうために、夜中に包んで冷凍したのがきっかけで生まれたそう幸せがあふれる断面。ニンニク不使用で、やさしい味わいがじんわり広がるこんがりと焼いた皮をサクッとかじると、野菜の甘みと豚肉の旨みが広がり、逆にこちらを包みこむようなやさしい味わい。奥底にパクチーがほんのり香り、エスニックのニュアンスがあってこれは白ワインに抜群にいい。説明書には「酢と醤油を1対1で合わせ、豆板醤を少々、これでビールが止まらなくなります」とも。「焼き餃子」以外にも、「水餃子」「スープ餃子」の調理法も書いてあるので、楽しみ方もいろいろ。ミシュランシェフがつくる繊細な餃子の味わいを、ご自宅で楽しんでみてください。あ、ビールとワインも、ぜひ十分なご用意を。Restaurant MOTOI【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】20000円【アクセス】烏丸御池駅 徒歩10分
2021年07月31日この1年半、外食を取り巻く環境が劇的に変わるなかで、レストランメイドのお取り寄せが、新しいレストランの楽しみ方のとして定着してきました。それぞれのお店の味を自宅で簡単に食べられるのは、日常がちょっと贅沢な気分になって嬉しいですよね。私自身、仕事も含め、そうしたレストランのおいしいお取り寄せを数多く食べる機会がありました。今回は、そのなかでも特に私が最近ハマっているお気に入りをご紹介します。【薪焼 銀座おのでら】のダイニングから、キッチン奥に薪窯を見ることができるそのお気に入りとは、去年ミシュラン1つ星を獲得した【薪焼 銀座おのでら】のバスクチーズケーキです。【薪焼 銀座おのでら】はシェフ・寺田惠一さんが、モダンフレンチを基軸に、薪の火を自在にあやつり、食材の魅力を生かしたクリエイティブな料理がいただけるお店。バスクチーズケーキは、コースの締めを飾るデザートです。ふわりと漂う薪の香、一口食べたらとろけるような滑らかな口溶け。追いかけてほのかに香る青柚の風味。最初にこのチーズケーキを一口食べた時に、“やっと出会えた”と、あまりのおいしさに思わずつぶやき、一瞬にして恋に落ちてしまいました。表面は真っ黒に焼き上げ、中は滑らかに仕上げるのがバスクチーズケーキの特徴今ではすっかり日本でもお馴染みとなったバスクチーズケーキですが、私が最初に出会ったのは、6年前のスペインバスク・サンセバスチャンでのこと。友人に「ものすごくおいしいチーズケーキがある」と連れていかれたのが【ラヴィーニャ】というバルでした。そこの名物がこの真っ黒に表面を焦がしたチーズケーキ。真っ黒な見た目のインパクトもさることながら、キャラメルのような香ばしい香りと、とろっとしたクリーミーなチーズケーキのハーモニーにすっかり魅了されてしまい、忘れられない味となりました。その後、日本にこのバスクチーズケーキ・ブームが到来。様々なものが登場し、いくつか食べてはみたものの、どれもこれもあの味を超えるものに出会えない……。そんなときに、現地の味を思い出し、さらに、おいしさはそれを超えたかもしれない!?とハッとしたのが、【薪焼 銀座おのでら】のバスクチーズケーキだったのです。‟これ、お取り寄せできないかなあ”と密かに思っていたところ、なんと今年の4月から購入可能に!!!チーズケーキを焼くのは、ナラの薪で。火は細やかに調整「実は前から要望も多くいただいていたのですが、商品化するには時間がかかりました」と寺田さん。このチーズケーキをつくる上で、寺田さんがこだわったのは、“フレッシュなチーズケーキを、薪で香りをつけながら焼き上げる”こと。そう聞くとなんてことなさそうですが、チーズのフレッシュ感を保ち、焼きあげる薪の香りをどうつけていくかのバランスが難しいのだとか。フレッシュなケーキ本体は、ミルキーで、なめらかなオーム乳業の九州クリームチーズをたっぷりと使用。この風味となめらかさを最大限生かすために、通常チーズケーキに入る小麦粉もレモン汁をしていません。入っているのは、クリームチーズ、卵に、生クリーム、そして練乳とバニラビーンズ、砂糖だけ。そのケーキを一気に強火で表面をしっかり焼いてから、香りの良いナラの木をくべた薪窯の上段で香りを纏わせ、火の前につきっきりで焼き上げていきます。そうすることで、パンチのある薪の香りと、滑らかでフレッシュなケーキとの対比が生まれたおいしさが生まれるのです。そのレストランで食べるそのままのおいしさを閉じ込めて、お取り寄せで届けるためにもいろいろと試作を重ね、ようやく実現したのだと教えてくれました。自宅には木箱入りで届きますさて、そんな待望のチーズケーキがお取り寄せができるようになったと聞き早速オーダー。自宅には木の箱に入ったケーキが冷凍の状態で届きました。蓋を開けると、パックに入っているにもかかわらず、ふわ0と薪のいい匂いが!‟冷蔵庫で一晩解凍すると、ちょうどよい状態になります”と説明書きが入っている通りに冷蔵庫に入れたけれど、正直このいい香りがかなり危険。いますぐ食べたい欲求に火がついてしまい、何度フライングして食べようとした自分を制したことか(笑)。小麦粉は一切使わずに焼き上げた滑らかさが伝わる断面待ちに待った翌日、いよいよケーキ入刀です。パックから出すとますます香ばしい、焦がしたキャラメルのような香りが立ち上り、包丁で切る感触から、すでにケーキの滑らかさが伝わってきます。まずは6分の1くらいにカットして実食。お店でいただくのと遜色ない薪の香り、そしてフレッシュで優しいなめらかな口溶け。あっという間にペロリとたいらげ、気がつけばもう1ピースカットして食べてしまいました。いや、危険です。これ、ほっとくと一人でいくつも食べてしまいそう。ちなみに、お店ではケーキに柚の皮をすりおろしたものをかけていただきます。そのままでもおいしいけれど、季節の柑橘の皮をすりおろして、サッとかけるとよりケーキのフレッシュさが際立ちます。寺田シェフも「柚がない場合はレモンでも。ぜひ、お取り寄せしたときには、この一手間をかけてみてください」とのこと。毎週月曜日受付での販売ですが、人気ですぐに売り切れてしまうケーキ。買うことができたら、レモンを買いに走って、家でレストランのデザートの味を堪能してくださいね。それから、最後に。グルテンフリーなので、グルテンフリーを実践している方へのギフトにもオススメですよ。【薪焼 銀座おのでら】バスクチーズケーキ取り寄せ方法ECサイトからの購入。※毎週月曜日、11:00~受付開始。数量限定にて販売。薪焼銀座おのでら【エリア】銀座【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】25000円【アクセス】東銀座駅 徒歩1分
2021年07月01日お店の味を、いつもの食卓で「美肌薬膳」と「旨味麻辣」で体もポカポカ最後の締めまでおいしく!素材の味がいきた、スペシャルな火鍋今回ご紹介するのは、南青山や麻布十番などで四川火鍋専門店を展開する【ファイヤーホール4000】の人気メニュー『スペシャル火鍋セット』のお取り寄せ。そもそも火鍋とは、中華の鍋料理のことを指しますが、薬膳を揃えるのが大変で、家ではなかなかハードルが高いと思った方もいるはず。そんな心配はご無用!こちらのセットでは、スープから具材まで全て揃った状態で届きます。内容はこちら!2人前ですが、かなりのボリューム感です。『スペシャル火鍋セット』2人前10,500円(税込)左上から順に・・・・黒毛和牛サーロイン・ヨシキリザメのフカヒレ・群馬県の加藤ポーク・大人気のふわふわ肉団子・きのこの盛り合わせ・新鮮野菜10種盛り合わせ黒毛和牛やフ、フ、フカヒレも入ってるんです!豪華なラインナップに心躍っちゃいました。左:美肌薬膳スープ右:旨辛麻辣スープそして、スープは2種類。それぞれ1リットルのペットボトルに入ってます。・生薬を配合した芯まで温まる体に優しい「美肌薬膳スープ」・手作りの豆板を使用した「旨辛麻辣スープ」スープごとに唐辛子やにんにく、山椒などの付け合わせがあり、それもまとめて鍋の中に入れます。見た目は刺激的ですが、旨味が詰まったふくよかな香りがしてきます。他の具材を入れ、ぐつぐつと火を入れ始めると、さらにおいしそうな香りが!ガスコンロでひと煮立ち「美肌薬膳スープ」箸で持ち上げているのは、プリンプリンのフカヒレです「美肌薬膳スープ」は、香りにスパイシーさはあるものの、薬膳独特の苦みや香りは全くなく、まろやかで体に染み込む優しい味わいです。また、具材の豚肉やきのこなどの旨味がスープと合わさることで、より一層おいしさを感じます。スープも具材のひとつのような感覚で飲むのがオススメです。「旨味麻辣スープ」豚肉は、体温でとろける「くちどけ加藤ポーク」を使用続いて、旨味麻辣スープ!こちらは、舌が痺れるようなピリッと感やヒリヒリとするような辛さがやみつきになる味。食べ進めると、どんどん体がポカポカとしていき、時々あたる山椒がさらに辛さを引き立たせます。想像以上にご飯がスープを吸うスピードが速いので、麺から入れるのをオススメします鍋といえば、締め料理は必須!「美肌薬膳スープ」はさっぱりと雑炊に、「旨味麻辣スープ」は麺で担々風に。スープが1滴も残らないほど、最後までおいしく楽しめました。今回の『スペシャル火鍋セット』では、きのこや野菜など、同じ食材でも2種類のスープで全く違う味わいを楽しむことができました。また、スープの量も多いため、レストランで味わうように追いスープもできちゃいます!あえて少し残しておいて、後日また楽しむなんてことも。おいしい食事で健康に。ぜひ、皆様もお取り寄せで楽しんでみてはいかがでしょうか。4000 Chinese Restaurant -南青山-【エリア】広尾【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】15000円【ディナー平均予算】20000円【アクセス】表参道駅 徒歩13分
2021年02月19日おうち時間が長い今だからこそ、お取り寄せできる贅沢スイーツはいかが。今回、全国の人気店のなかから、SNSでも話題の”とろける食感”の「神スイーツ」をピックアップ。すべてオンラインで購入できるので、この時期の疲れた自分へのご褒美、ギフトにピッタリ。美味しすぎて、とろけちゃう!? ぜひチェックして。最高級の生クリームを贅沢に使った「Melty cake メルティケーキ」 ¥4,300乳脂肪率35%のプレミアム生クリームとクリームチーズを合わせたものに、ストロベリーを中心とした6種のドライフルーツと4種のナッツをふんだんに入れて凍らせた新感覚スイーツです。人気の理由は、素材の良さに加えて、解凍時間によってさまざまな口どけの変化を楽しめること。解凍5分は、食感がシャクシャクしていてアイスのよう。解凍15分は、生クリームのふんわり感とアイスの口どけの両方を感じられる絶妙なタイミング。解凍60分経てば、ふわふわの生クリームのクリーミー感を存分に味わえます。食べながら、変化していく美味しさがたまりません!とろとろしっとりの金沢新名物のチーズケーキ「レスピのレシピ しあわせチーズ」¥2,600石川県出身のレストランシェフ考案の「金沢新名物スイーツ」。レストランでは提供することのなかった特別なレシピで作られたバスクチーズケーキです。原材料は、卵・生クリーム・クリームチーズ・グラニュー糖・コーンスターチの5種類のみと、至ってシンプル。特別な材料は使っていないからこそ、焼き加減にとことんこだわって作られています。なめらかな食感が繊細で、口いっぱいにひろがるチーズが上質な味わい。カット販売はしておらず、1ホールで届きます。重厚感とボリュームはあるものの、口のなかでスッととろけるので、ペロッといただけちゃいました。抹茶好き必見! 京都嵐山の日本茶スタンドの人気スイーツ「特濃抹茶テリーヌ」 ¥3,4801本140gのテリーヌには20グラムの抹茶をたっぷりに使用。スイーツというより抹茶そのもの食べているような感覚。口に入れると抹茶特有の粘りを感じつつも、とろけるような味わい。抹茶のうまみをしっかりと堪能できる一品です。さらに、テリーヌとは別で、お店自慢の焙煎抹茶が付いているから”追い抹茶”ができちゃう! テリーヌにふりかけて、さらなる濃厚な深みを楽しめます。おうちにいながら「京都」を感じられ、贅沢な時間を過ごせること間違いなし。オシャレすぎる見た目がギフトにも最適 「至極のカレ・オ・ショコラ」 ¥5,3781日8席だけのハレの日限定レストラン「unis」の薬師神陸シェフを起用した、高級スイーツブランド『BRANCHÉ CHOCOLAT』の新商品。北海道十勝の上質なミルクを使用。正方形の真っ白なホワイトチョコレートにナイフを入れると、ミルクの風味豊かなホワイトガナッシュ、後味に品のあるミルクチョコレート、しっとりとしたブラウニーの美しい3層が現れます。食べてみて感じたのが、3層一緒に食べることでの美味しさの相乗効果。さらにリッチなミルクとチョコレートが口いっぱいに広がって贅沢な気持ちに。見た目が華やかで、カットした断面も美しい! 見ても食べてもテンションが上がる「ご褒美スイーツ」です。どれも売り切れ必至! 必ずゲットいかがでしたか。心もカラダも疲れがちな”おうち時間”。ぜひご褒美に”贅沢とろけるスイーツ”をお取り寄せしてみて。売り切れ必至ですのでお早めに!※店により、完売につき在庫入荷待ちの場合もあります。文・武市彩花Informationaoca 「Melty cake メルティケーキ」レスピラシオン「レスピのレシピ しあわせチーズ」八十八良葉舎「特濃抹茶テリーヌ」É CHOCOLAT「至極のカレ・オ・ショコラ」文・武市彩花
2021年02月05日ヒトサラ編集部がオススメする「お取り寄せグルメ」厳選3品がっつり男メシ担当・関口が推す【格之進】の『缶詰ハンバーグ』大人デート店担当・嶋が推す【肉匠 堀越】の『堀越の肉ばらちらし』キラキラ女子・横田が推す【シンシア】の『アマゾンカカオのテリーヌ』1.がっつり男メシ担当・関口が推す【格之進】の『缶詰ハンバーグ』缶詰あけたら即ハンバーグ!『缶詰ハンバーグ(ハンバーグオイル漬)3缶セット』2,592円(税込)+送料たまには家でハンバーグ食べたいなー、でも作るのはしんどいなーという時、缶詰をパカッと開けるとハンバーグが完成していたら素敵じゃないですか? 一人暮らし男子の関口がオススメするのはまさにそんな魔法のようなハンバーグならぬ「缶バーグ」です!缶詰ハンバーグ ~近所のスーパーで買った惣菜を添えて~缶を開けると小さな拳ぐらいのハンバーグが入っているので、それを取り出して温めるのみ! それすらも面倒だという人は、温めずそのままでも食べられます。近所のスーパーで買った惣菜を並べれば見栄えも完璧! 一人暮らし男子のレトルト中心の食生活に彩りを与えてくれる、オススメお取り寄せ品です。ハンバーーグ!!格之進 ハンバーグ&バル【エリア】東京駅周辺【ジャンル】ハンバーグ【ランチ平均予算】1000円 ~ 1999円【ディナー平均予算】1000円 ~ 1999円2.大人な店担当・嶋が推す【肉匠 堀越】の『堀越の肉ばらちらし』一口一口、じっくり噛みしめたい、贅沢肉ばらちらし『堀越の肉ばらちらし』6,480円、黒タン入りなら8,640円(ともに税込)+タクシー送料※写真は黒タン入り私がオススメするのは、【肉匠 堀越】の『肉ばらちらし』。外はしっかり、中はレアに焼かれた但馬太田牛のザブトンと、黒毛和牛の牛タンが入っていて、ザブトンはとろけるように柔らかく、黒タンはサクッとした歯応え。どちらも良質な脂がのっていて、旨味がたっぷり。たくあんや山くらげのシャキッとした食感やいくらの塩味、木の芽の山椒のような風合いもいいアクセントを生んでいます。わさびや柚子胡椒で味変もできて、食べるたびに驚きの連続なのです!肉屋がつくるばらちらしというだけあって、肉がぎっしり!「受け取り後、2時間以内に食べてください」とのことこちらはテイクアウトの他、タクシーで自宅まで届けてくれるので、家にいながらこの贅沢肉ばらちらしが楽しめます!華やかな見た目なので大切な誰かの誕生日や記念日に、はたまた頑張った自分へのご褒美に、「たまにはうんまい肉が食べたい!」ときにぜひ!■タクシーデリバリー方法:「OMAKASE」の注文サイトの特記事項欄に配送先を記入、配送完了時にドライバーの方に配送料は別途支払えばOK。配送可能エリアは直接店舗にお問い合わせください肉匠堀越【エリア】麻布十番【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10,001円~15,000円【アクセス】広尾駅3.キラキラ女子・横田が推す【シンシア】の『アマゾンカカオのテリーヌ』温度によって味わいの変化を楽しむ、大人の濃厚ショコラおしゃれなパッケージは手土産にも文句なし!『アマゾンカカオのテリーヌ』1個250g3,000円(税込)+送料※紙袋付き毎日の“おやつ時間”が楽しみの私がオススメするのは、【Sincere】の『アマゾンカカオのテリーヌ』。箱を空けるとカカオのいい香り!冷やして生チョコ感覚、常温でテリーヌショコラ、レンジで軽く温めてとろりとしたフォンダンショコラ……、と温度によって食感と口どけの変化が楽しめます。今回は、甘さ控えめのポイップクリームを添えていただきました。濃厚なショコラなのでバニラアイスとの相性も抜群テリーヌにトッピングされたカカオニブ(カカオの殻の部分)の、カリッといい食感とほろ苦さがアクセントになり、ひと切れでもカカオの魅力を全力で感じられます!甘み・苦み・酸味のバランスが絶妙で、ワインやウィスキーのお供にも間違いない大人のスイーツ。冷蔵庫で7日間日持ちするので、“おやつ時間”から“おうちBAR”まで、シーンに合わせて楽しんでみては。Sincère【エリア】千駄ヶ谷【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】25000円【アクセス】北参道駅 徒歩4分
2021年02月03日お出かけや旅行に行くのが難しい近頃。そんなときは、全国各地のお菓子をお取り寄せして、家にいながら旅行気分を味わってみるのはいかが? 今回は、手土産のプロである甲斐みのりさんに動物や乗り物をモチーフにしたもの、缶も含めて可愛いものなど、大人も子どもも見て楽しい、食べておいしい親子で楽しめる全国各地のお菓子を紹介してもらいました。すべてお取り寄せできるので、早速チェックしてみてください!お取り寄せお菓子#01Go To ▶ 東京『明美』の都電もなか 「都電の車庫をデザインした箱入りのもなか。都電型のもなかの皮の中に、北海道産小豆と、白玉からつくったやわらかい求肥が。ひとつずつ、昔なつかしい都電の車輌をデザインした小箱の中に入っています。お菓子を食べたあとも電車遊びが楽しめます」▶お取り寄せ方法電話(03-3919-2354)にて注文都電もなか(10輌入り/車庫型箱)¥1,700(問)明美03-3919-2354お取り寄せお菓子#02Go To ▶ 愛知『青柳総本家』のカエルまんじゅう 「創業明治12年の名古屋の老舗・青柳総本家の『柳に飛びつくカエルのマーク』をイメージした愛らしいおまんじゅう。『旅から無事帰る』などの願掛けの意味も。薄皮の中にはこしあんが入っています。箱には、ハサミで切り取るとカエルのお面がつくれるデザインがほどこされています」▶お取り寄せ方法青柳総本家オンラインショップカエルまんじゅうこしあん(6個入り)¥843(問)青柳総本家0120-016-758お取り寄せお菓子#03Go To ▶ 新潟『越乃雪本舗大和屋』のおいしいおえかき 「和三盆糖を使ってつくられた、クレヨン型のユニークな干菓子。紅茶、チョコ、バラ、キャラメル、和三盆、ゆず、抹茶、コーヒー、8つの色と味が一箱に揃っています。お絵かき遊びをするときのように、楽しい気持ちで味わうことができます」▶お取り寄せ方法越乃雪本舗大和屋オンラインショップおいしいおえかき¥1,782(問)越乃雪本舗大和屋0258-35-3533お取り寄せお菓子#04Go To ▶ 京都『ヒカミヤ』の鬼っこお豆セット 「地元・福知山に伝わる鬼伝説にちなんで誕生した豆菓子。赤鬼は青のり醤油味でほんのりしょっぱく、青鬼は砂糖をまぶして甘い味に。国産大豆を使用して、ポリポリとした食感を楽しめます。鬼がテーマのアニメや漫画がヒットする今、子どもたちも大喜び」▶お取り寄せ方法ヒカミヤ オンラインショップ鬼っこお豆2個セット¥1,300(問)ヒカミヤ090−1730−1532newhikamiya@gmail.comお取り寄せお菓子#05Go To ▶ 東京『カタヌキヤ』のパンダバウム 「型抜きが楽しめる、パンダの形のバウムクーヘン。みんなで集まって遊んでからじっくりと味わってください。アーモンドがふわりと香る、やさしい味わいのプレーンバウムは、日本茶にもコーヒーや紅茶にもよく合います」▶お取り寄せ方法カタヌキヤ オンラインショップパンダバウム(3個入り)¥1,620(問)カタヌキヤオンラインショップ076-207-3620(土日祝除く10:30-17:00) info@katanuki-ya.comお取り寄せお菓子#06Go To ▶ 香川『禾』のこどもクッキー 「『おいしい・安心・安全』な素材を使ったクッキー。上白糖、動物性の油脂、小麦粉、卵、乳製品を使用せず、米粉に、レモン、ココア、イチゴのパウダーを合わせています。アレルギーや食事制限がある子どもも大人も、みんな笑顔でおやつの時間を過ごせます」▶お取り寄せ方法禾 オンラインショップこどもクッキー くだものM(15個入り)¥648(問)禾0879-49-3431お取り寄せお菓子#07Go To ▶ 福岡『千鳥屋本家』のチロリアン 「ヨーロッパのチロル地方に伝わる伝統的なロールクッキーをアレンジしたのが『チロリアン』。歯切れのいい筒状のクッキー生地の中には、コーヒー豆・バニラ・ストロベリー・抹茶、4種類のクリームが。発売以来40年以上愛されるお菓子です。缶のデザインもチャーミング」▶お取り寄せ方法千鳥屋本家オンラインショップチロリアン 丸1号缶¥1,200(問)千鳥屋本家092-737-7881お取り寄せお菓子#08Go To ▶ 兵庫『マキィズ』の神戸ファッションチョコレートハンドバッグ 「明治時代の開港以来、西洋文化をいち早く取り入れ、独自のファッションや洋菓子文化が発展してきた神戸らしいチョコレート。すべてオリジナルのチョコレートを使用し、ミルクチョコレートはまろやかで濃厚な味わいに、ホワイトチョコレートはクリーミーでやさしい風味」▶お取り寄せ方法マキィズ オンラインショップまたは電話(078-862-1424)にて注文神戸ファッションチョコレートハンドバッグ(8個入り)¥3,888(問)マキィズ078-862-1424お取り寄せお菓子#09Go To ▶ 岐阜『ねこの約束』の招き猫マドレーヌ 「日本一の招き猫の産地・愛知県常滑市との縁から生まれたという、招き猫型のマドレーヌ。岐阜県産の小麦やハチミツなど厳選した素材を使って、色とりどりな仕上がりに。レモンを使った黄色は良縁、野菜フルーツ味の赤は病除など、色ごとに願いが込められています」▶お取り寄せ方法イブキスタイル オンラインショップ招き猫マドレーヌ(8個入り)¥2,000(問)ねこの約束058-265-8909お取り寄せお菓子#10Go To ▶ 北海道『札幌 千秋庵』の小熊のプーチャンバター飴 「大正10年創業の老舗菓子店の人気の品。北海道産の豊かなバターの香りと風味をしっかり感じられるバター飴。缶や包みに描かれた『プーチャン』と親しまれる小グマの絵がなんとも可愛らしい。ハガキよりひとまわり小さなサイズの缶は携帯用の小物入れにしても便利」▶お取り寄せ方法千秋庵オンラインショップ小熊のプーチャンバター飴 缶入¥648(問)千秋庵0120-37-8082※すべて税込み価格です甲斐みのり旅、散歩、お菓子、手みやげ、クラシックホテル、暮らし、雑貨などを主な題材に雑誌・書籍・webなどに執筆。著書に『全国かわいいおみやげ』(サンマーク出版)、『たべるたのしみ』(ミルブックス)など。www.loule.netphotography/Chiharu Fukutomiselect&text/Minori Kai
2021年01月30日今年のお取り寄せNO.1は?日本最大級のお取り寄せ総合サイト「おとりよせネット」のスペシャル企画「ベストお取り寄せ大賞2020」において、秋田屋本店の「北欧はちみつといちごバター」が“パンのお供部門”第1位となる金賞を獲得しました。クリーミーなはちみつと自然素材「ベストお取り寄せ大賞」は、その年のお取り寄せ商品の中で、編集部による集計と一般ユーザーからの投票でナンバーワンを決める年末恒例の人気企画です。今回“パンのお供部門”で第1位を受賞したのは、リトアニア産の天然クリームはちみつとグラスフェッドバター、いちごをブレンドした「北欧はちみつといちごバター」(税込1,480円)。着色料などの添加物は一切使用せず、素材本来の美味しさを味わえます。ほのかに酸味があり爽やかな甘さが特徴的なリトアニア産の天然はちみつと、甘酸っぱいいちご、コクのあるバターがベストマッチ。普段のトーストやヨーグルトが一気に格上げされます。北欧風の可愛いパッケージデザインで、ギフトとしても喜ばれるでしょう。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社秋田屋本店のプレスリリース※ベストお取り寄せ大賞2020※「北欧はちみつといちごバター」
2020年11月28日自宅で楽しめるとっておきのグルメで、夏を乗り切ろう!ライター・大和まこさんが、夏場に楽しみにしているお取り寄せの数々を教えてくれました。暑い日にこそ熱いものが食べたくなる、という人は多いはず。大和さんが、“この夏にこそ”と熱望しているのが、【2】『閑是』の薬膳鍋のお取り寄せ。「中国茶の輸入などを手がける店主が開いたサロンは、お茶はもちろん、夜の薬膳鍋がとても美味しい。最近、お取り寄せができるようになり、とても嬉しいです。【3】『うね乃』のそうめんつゆ(梅)も今年ならではのアイテム。例年、『うね乃』のそうめんつゆは便利で欠かせない一品なのですが、今年、新作として梅を合わせたものが発売されました。【4】『林孝太郎造酢』の食べやすい黒酢は、ほかにはない濃縮したような味わいで暑い時に食べたくなります。ちょっと甘さがあるので、カプレーゼやサラダに後がけして使うのもいいし、ヨーグルトにも合う。どちらかというとお酢は苦手なのですが、これは美味しくてつい、買いたくなってしまいます」南国生まれのフルーツも、夏の気分を高めるアイテム。「【5】『M.M Farm』で扱っているパッションフルーツやマンゴーは、味はもちろんのこと、お得なアウトレット品もあるので、気軽に注文できます。アウトレットといっても、自分でいただくには十分で、惜しみなく食べられるのがいいところです。また、四季折々の素材を使った【1】『MITOSAYA』の蒸留酒オー・ド・ヴィは、ネーブルオレンジやミントなどさまざまな種類があり、どれも魅力的。いろいろと試したくなります」1、MITOSAYA「オー・ド・ヴィ MISUMI‘Tri’NAVEL」100ml・¥2,420日本ネーブルの華やかな味わいを楽しんで。房総半島にあるmitosaya薬草園蒸留所で造られたブランデー。有機農法で栽培を行う、熊本の江口農園で育てられたネーブルを皮から実まで使っている。じっくりと醸造し、2か月後に蒸留したオー・ド・ヴィは、やさしく、華やかな味わいが特徴的。TEL:0470・64・60412、閑是(かんぜ)「薬膳鍋」1セット・¥5,500(税込み)生薬たっぷりの滋味深いスープが体を癒す。京都・丸太町にある茶藝館が実店舗からオンラインに変更。薬膳火鍋は、生薬と旬の食材をふんだんに使っており、暑さに疲れた体の滋養にもってこい。白スープと赤スープ、薬膳具材、デトックスティーをセットで販売。詳細はHPで確認を。Kanzeteahouse@gmail.com3、うね乃「そうめんつゆ(梅)」365ml・¥951(税込み)梅の酸味が体に染み渡る、万能そうめんつゆ。おだしにこだわり続ける老舗『うね乃』の人気そうめんつゆに、シソと自然塩だけで漬け込んだ梅干しを加えてさっぱりと仕上げた、ストレートタイプのつゆ。つけつゆとしてはもちろんのこと、煮物やドレッシングのベース、調味料としても活躍する。TEL:075・671・21214、林孝太郎造酢「食べやすい黒酢」140g・¥1,728(税込み)バルサミコ酢感覚で使えるやさしい黒酢。京都の名水と国産のお米を熟成させたお酢を造る林孝太郎造酢。とろとろの液体状になるまで濃縮した黒酢は、甘みとして酵母菌と砂糖で発酵させたフルーツを使用。ヨーグルトやチーズ、ピザなど、さまざまな料理のアクセントになるすぐれもの。TEL:075・451・20715、M.M Farm「パッションフルーツ(アウトレット)」2kg・¥3,000ジューシーな南国フルーツをお買い得な値段で。奄美大島で採れる新鮮でみずみずしいフルーツを直送している『M.M Farm』。収穫時期によって販売するフルーツが変わり、写真のパッションフルーツは現在販売中、7月末に旬を迎えるマンゴーは8月上旬から発送予定(アウトレット2kg¥5,000)。最新情報はHPで確認を。やまと・まこ京都にまつわることを取材し、記事を執筆する。コーディネーターとしても活躍中。『&Premium』では「&Kyoto」を連載している。※『anan』2020年7月29日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・重信 綾(by anan編集部)
2020年07月27日美味しいのはもちろん、この季節ならではの味わいに溢れる“夏のお取り寄せ”の数々。自宅で楽しめるとっておきのグルメで、夏を乗り切るパワーをチャージしては?フードコーディネーター・米田牧子さんにお聞きしました。夏になると、餃子や辛い麺の出番が多くなるという米田牧子さん。「そこに【5】『山田製油』のごまらぁ油をひとかけすると、香り高くなり、食欲が湧きます。余計なものが一切入ってない、シンプルな作りなのもいいところ。また、スパイシーなカレーも、暑い時期のマストアイテムです。【2】『ヘンドリクス』のカレーは全部美味しいのですが、とろっとろのナスと、夏バテ防止に効く梅干しが入ったものは、暑い毎日を乗り切るためにぴったりです」ちょっと食欲が落ちた時に活躍するのが、【1】『鹿港』の饅頭。具は入っておらず、そのまま食べるのはもちろん、肉や野菜を挟んだり、はちみつやジャムをつけるなど食べ方を工夫できる逸品。「生地のキメが細かく、うっすらと甘い。スープにつけたり、間に何かを挟んだりと大活躍です」夏の必需品、ビールのお気に入りは、【4】『うちゅうブルーイング』の宇宙DRAGON。「柑橘やぶどうなどフレッシュフルーツのような味わい。生産数が少ないこともあり、見つけたら毎回、購入するようにしています」疲れた体をいたわるために、野草のお茶も取り入れている。「【3】『ソットチャッカ』の野草茶は、有機農業が盛んな島根の山奥で採れる野草から作られています。ミントやカモミールのような香りが爽やか。カキドオシには糖分を分解する働きがあるそうです。夏は濃いめに出し、氷をたくさん入れて飲むのが好きです」1、鹿港(ルーガン)「饅頭(マントウ)」5個・¥500(税込み)台湾の味を再現した、もちもち蒸しパン。台湾にある人気店『ゼンウェイゼン』の味を日本で唯一、再現。4時間かけてじっくりと発酵させた饅頭は、ほんのりとした甘みが特徴。食べる際は蒸し器や鍋、電子レンジを使って蒸すこと。賞味期限は冷蔵の場合は到着から4~5日、冷凍の場合は1か月。TEL:03・5799・30312、ヘンドリクス「ナスと梅干し」2人前・¥1,800(税込み)コクがあるのにさっぱり。絶妙な酸味に夢中。新国立競技場の近くにある人気店の冷凍カレー。炒めたナスと梅干しというユニークな組み合わせは、一度食べるとやみつきに。旨みがありながら食後感は軽く、冷菜としても食べられる。食べる時は解凍したカレーを鍋に入れ、軽く沸騰するまで温める。TEL:03・3479・38573、ソットチャッカ「YASO(よもぎ+カキドオシ2種ブレンド)」18g・¥1,300(税込み)山の恵みを受けた日本のハーブティー。島根県西部のかきのき村で育ったよもぎとカキドオシの2種類の野草を使ったブレンドティー。地元出身の写真家・七咲友梨さんとその家族が、すべて手作業で作っている。ほかに7種ブレンドや釜炒り茶も。注文や問い合わせはオンラインストアで。4、うちゅうブルーイング「宇宙DRAGON」6本・¥3,360(税込み、参考上代)暑い日にぴったりなフルーティな一杯。山梨県北杜市八ヶ岳の麓に拠点を置くクラフトビール醸造所『うちゅうブルーイング』の逸品。シトラスや白ブドウ、パイナップルなどの味わいが爽やかで飲みやすい。少人数で造っているため販売は不定期、SNSなどで情報をチェックして。問い合わせはHPのフォームに。5、山田製油「ごまらぁ油」60g・¥540(税込み)上質なごま油の香りと辛さが食欲を増進。昔ながらの圧搾法による、一番搾りのごま油を使うことにこだわる京都の『山田製油』。ごまらぁ油は、そこに国産の唐辛子と、桂皮や陳皮、山椒、八角といったスパイスを加えており、辛味の中にも深い旨みを感じる仕上がりに。ほかに大瓶120g¥864(税込み)も。TEL:0120・157・508よねだ・まきこ食に関するコーディネート業務やケータリングを行うチーム「kokiliko」のリーダー。日本の食文化や食材を使うことに重きをおく。※『anan』2020年7月29日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・重信 綾(by anan編集部)
2020年07月26日美味しさが元気をくれる、夏を彩るお取り寄せグルメをご紹介!編集者・ツレヅレハナコさんのお気に入りアイテムは?ツレヅレハナコさんが、夏に箱単位で消費しているという大のお気に入りアイテムがそば。「夏は、そうめんよりもざるそば派。【4】『玉垣製麺所』の妻有そばは乾麺ですが、びっくりするほどにコシがある。うどんはいろいろなところのものに浮気しますが、そばに関してはこれ一筋です。自分一人の時はもちろん、人が来た時にも出していて、たっぷりのざるそばと揚げたての天ぷらを囲むことが、毎年の恒例に」そば以外に食べたくなるのは…。「枝豆が大好きなので、夏を心待ちにしています。新潟に行った時、その品種の多さと美味しさに感動して以来、ネットの【2】『新潟あったらもん市場』でその時期に出回るものを買っていて、食べ比べるのも楽しみのひとつ。また、夏になると長い魚を食べたくなるのですが、うなぎだと少し脂がくどいので、あなごをよく買います。【1】『本焼あなご下村 明石店』の天然あなごは、香ばしく、ふっくらしていて、贈答にもよく使いますね。他にも、普段、甘いものは食べないのですが、阿佐ヶ谷のマニアックなジェラート店【3】『シンチェリータ』は別。濃厚で、ピスタチオやノッチョーラなど、お酒に合うフレーバーがあって大好きです。また、【5】『08COFFEE』のアイスコーヒーは、秋田の友人にもらってから夏の楽しみに。少量しか作れないらしく、大事に飲んでいます。秋田の風景が描かれたパッケージがかわいく、自分だけでなく、人にも贈りたくなります」1、本焼あなご下村 明石店「本焼あなご」2串・¥4,320(税込み)弾力ある食感は、天然あなごの成せる業。明治時代初期に創業した老舗店が手がける、明石市の特産品である立派なあなごにタレをつけて焼きあげた贅沢な一品。贈り物として国内外の人に喜ばれている。付属の甘いタレはお好みでどうぞ。2串より注文が可能、紙箱と木箱から選べる。TEL:078・911・34222、新潟あったらもん市場「新潟枝豆」2kg・¥4,480(税込み)濃い甘みと味わいに手が止まらなくなる…!新潟の美味しいものを販売する『新潟あったらもん市場』では、旬のブランド枝豆を購入できる(写真は月夜音。品種は選べない)。朝採りしたものを直送するため、鮮度は抜群。生産者である「日之出会」が作り出す、驚くような美味しさを堪能して。Info@attaramoon.jp3、ジェラテリア シンチェリータ「カップ12個セット」12個・¥5,600~(税込み)素材の味を楽しめる夢のような詰め合わせ。阿佐ヶ谷にある人気店のジェラートは、はちみつと、和三盆のやさしい甘さをメインに使うことでシンプルながら深い味わいを実現。「メルノワ」は国際ジェラートコンテストで3位に入賞。お取り寄せは、おまかせや、好きなフレーバーを選べるものなど全5種類。TEL:03・5364・94304、玉垣製麺所「妻有(つまあり)そば」3袋・¥939(税込み)まるで生麺のような、喉ごしとコシが魅力。新潟にある玉垣製麺所の名物が挽きたてのそば粉を使った妻有そば。豊かな風味と独特のコシ、なめらかな舌触りを生む秘密は、布のりという海藻をつなぎにしたことにある。茹で上がった麺は、氷水でしっかりと冷やしてからいただいて。TEL:0800・800・25635、08COFFEE「アイスコーヒー(無糖)」1L・¥900(税込み)苦味のきいたコーヒーで秋田に思いを馳せて。世界各国の優れた農園から届いたスペシャリティコーヒーを丁寧に焙煎して全国へ届けている、秋田県の『08COFFEE』。リキッドタイプの無糖アイスコーヒーは、4種の豆をブレンド。なまはげなど秋田の魅力をデザインしたパッケージは、見ると笑顔に。TEL:018・893・3330ツレヅレハナコ食をテーマとした本を手がける編集者。『ツレヅレハナコの南の島へ呑みに行こうよ!』(光文社)をはじめ、自身の著作も多数。※『anan』2020年7月29日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・重信 綾(by anan編集部)
2020年07月26日食に通じたプロの方々が、夏場に楽しみにしているお取り寄せの数々とは?料理家・ワタナベマキさんにお聞きしました!梅雨が明けそうになる頃、夏に向けてワタナベマキさんが準備し始めるというのがこちら。「毎年、暑くなると途端に食欲が落ちてしまいますが、【3】『中野ファーム』のトマトジュースは、甘くて濃厚なのにサラッとした飲み口。体力が落ちて夏バテを感じる時にぴったりで、子供にも好評です。食欲がない時の助っ人として大活躍なのが、【4】『冷麺ダイニング つるしこ』の特製盛岡冷麺。麺、スープ、キムチがセットになっていて、ゆで卵やキュウリなど、のせたい具材を少し用意するだけでOK。添加物が入っていないのも安心です。栄養バランスを考えて、よく一緒に食べるのが、【5】『京の地豆腐 久在屋』の青竹寄せ豆腐。青竹のひんやりとした感触と香りも涼やかな気分に」著書や雑誌などメディアの料理撮影の現場で、しばしば登場するというアイテムも。「夏に限らないのですが、クールダウンするための必需品が、【1】『久保田食品』の土佐のフルーツキャンデーセットです。高知県産のフルーツを使っていて、どれもきちんと素材の味が生きています。たくさんお取り寄せをして、撮影後にみんなで食べるのが楽しみになっています。もうひとつ、【2】『サン・フルーツ』のフレッシュゼリーも夏の定番です。オレンジとグレープフルーツ(ピンク)のどちらも、ほどよい酸味があり、喉ごしのよさがなんともいえません。贈り物にしたり、お持たせにしても喜ばれるので重宝しています」1、久保田食品「土佐のフルーツキャンデーセット」6種×2本・¥4,104(税・送料込み)旬のフルーツの味わいがはじけるアイスバー。すっきりとした酸味のやまもも、とろっと甘いマンゴーなど、6種すべて高知県産のフルーツがベース。添加物は不使用。「土佐のフルーツキャンデーセット」は送料込みのセット。注文はHPで。Gift@kubotaice.co.jp2、サン・フルーツ「フレッシュゼリー Aセット」グレープフルーツ(ピンク)、オレンジ 各3個・¥3,680(税・箱代込み)フルフルとなめらかな食感が涼を呼ぶ逸品。最高品質の果物のみを扱う専門店で、約40年愛されているゼリー。ひとつひとつ手作業で皮をむき、手搾りしたジュースで作られる。サン・フルーツオリジナル化粧箱入り。注文はHPで。TEL:03・5647・8388midtown@sunfruits.co.jp3、中野ファーム「トマトジュース」180ml×5本・¥3,900(税込み)収穫したばかりのトマトを味わう感覚。北海道余市で5代続く農家が手がけるトマトジュース。太陽光をたっぷり浴びた高糖度のトマトを用い、塩も添加物も一切加えずに作る。甘さとほどよい酸味があり風味ゆたかな味わい。注文はHPで。Info@nakano-farm.com4、冷麺ダイニング つるしこ「つるしこ特製盛岡冷麺」2食・¥1,200~盛岡生まれ、自然派素材の冷麺。岩手の工場で、カルシウム・ミネラル豊富な岩泉の水で作られる麺とスープが自慢。醤油が香る国産牛と鰹節のWスープ、岩手県産小麦がベースの生麺ならではの風味を感じる麺のコンビ。注文はHPで。TEL:0194・39・1100(ドリームラボ)FAX:0194・39・1101info@foodslab.net5、京の地豆腐 久在屋(きゅうざや)「青竹寄せ豆腐」1個・¥626(税込み)コクのある大豆を味わう、青竹入りの豆腐。京都に本店を構える。国産の奨励品種と在来品種(地大豆)の大豆、愛宕山の口あたりまろやかな伏流水、日本各地の天然にがりを用いて作る、“ほんまもん”にこだわった豆腐が評判。注文はオンラインショップで。TEL:0120・075・938webmaster@kyuzaya.jpワタナベマキ季節感のある料理や保存食が得意。ナチュラルなライフスタイルにファンが多い。著書に『まずは塩しましょう。』(KADOKAWA)など。※『anan』2020年7月29日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・池田祐美子(by anan編集部)
2020年07月25日贅沢な一品からドリンク、お菓子やデザートまで、自宅で楽しめる夏の“お取り寄せグルメ”をご紹介!料理家・冷水希三子さんが夏場楽しみにしている一品は…?冷水さんが暑さ対策で食べるものは、何よりもまずはひんやりとしたものとシンプル。「【1】『シックス・プロデュース』の四季のカップソフトクリームは、島根の山地放牧の牛から搾った生乳を使っていて、無添加でとってもやさしい味。食べる時にスプーンで混ぜて空気を含ませると、なめらかさが増します。夏季限定で登場する、【4】『小布施堂』の生くりかんもいいですね。国産の栗餡を使った水羊羹で、さっぱりとした味わいが重くなくて夏にぴったりです。毎年、夏が近づくと販売スタートの時期を楽しみにしています。口にする前から、涼しい気分にひたれるのが、【2】『ウーフ』のエテ。夏向けにブレンドした紅茶で、水出しで簡単に淹れられるのもポイント。清々しく鮮やかなレモンの香りが印象的で、暑さを忘れることができます。お昼時によくいただくのは、【5】『伊藤製麺所』の金魚印のひやむぎ。茹でて水洗いしてから氷水にさらすと、より一層清涼感が出ます。喉ごしのよさとしっかりとしたコシに、つい手が伸びますね」ひんやりもの推しの冷水さんが、暑さで疲れた時、疲労回復に食べるというのが肉料理。「エネルギーの不足を感じる時は、【3】『サルシッチャデリ』の今週のおまかせサルシッチャですね。冷凍で届いたものを、茹でてから表面をカリッと焼けば、本格的なイタリア料理に。詰め合わせの内容が週替わりなので、頼む時にメニューを見るのも楽しみです」1、SIXTH PRODUCE(シックス・プロデュース)「四季のカップソフトクリーム」120ml×8個・¥3,300(税込み)人気のソフトクリームは濃厚ながらさっぱり味。年間を通して自然放牧されている牧場の牛の生乳が原料。生乳比率は80%以上、低温殺菌、生乳成分を壊さないノンホモ製法で作られるソフトクリームは、まろやかなコクとすっきりとした口当たりを味わえる。注文はHPで。TEL:0855・95・0118FAX:0855・95・01362、Uf‐fu(ウーフ)「エテ」40g・¥1,600清新な香りの紅茶は体に染み込むような感覚。兵庫・芦屋と東京・南青山に店舗がある紅茶専門店。フランス語で夏を意味する「エテ」は、高品質のダージリンとセイロンティーをブレンドし、レモンなど地中海の果物と花の香りを合わせたもの。注文はHPで。注文の最小金額は税別で¥2,000。TEL:03・6450・69983、Salsiccia! DELI(サルシッチャデリ)「今週のおまかせサルシッチャ」3種×2本・¥3,500前後(税込み、内容により価格が変わる)ジューシーで肉々しい生ソーセージを味わう。イタリアで人気が高い精肉店で腕を磨いた店主が手がけるサルシッチャが人気。今週のおまかせには、ニンニクと塩コショウで味付けした「いつもの」のほか、「ローズマリーレモン」や「ポルチーニ」など週替わり2種が入る。注文はHPで。TEL:075・754・80784、小布施堂(おぶせどう)「生くりかん」3個・¥1,296(税込み)みずみずしい栗の味わいが口いっぱいに広がる。栗の郷として知られる長野県小布施町に本店を構える。夏季限定の涼菓として人気が高いのが「生くりかん」。栗本来の風味を保つため、加熱殺菌をしない独自製法で完成する。よく冷やしてから食べるのがおすすめ。TEL:026・247・20275、伊藤製麺所「金魚印 手延ひやむぎ」10把・¥2,000(税込み)江戸時代から作り継がれた伝統的な味わいを。4代にわたり三重県四日市市大矢知町で手延べ麺業を営む。初夏に最盛期をむかえるひやむぎは、昔ながらの天日干しで作られたもの。迫力のある太さと強いコシ、極めてなめらかな喉ごしが真骨頂だ。注文は電話、FAXで。TEL:059・365・2717FAX:059・363・2717ひやみず・きみこ料理家、フードコーディネーター。器選びや盛り付けの美しさに定評がある。著書に『さっと煮サラダ』(グラフィック社)など。※『anan』2020年7月29日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・池田祐美子(by anan編集部)
2020年07月24日今年も酷暑になる中、私たちの体は悲鳴を上げるばかり。そんな時こそ美味しいものが元気をくれる!料理研究家・牧田敬子さんオススメのお取り寄せグルメをご紹介します!暑い夏を日々乗り切るために、牧田さんにとって大切なのが食べ物でリフレッシュして過ごすひとときなのだそう。「暑くてたまらないという時、まずはひと息つくことを心がけています。水出しにして冷蔵庫に常備しているのが、【1】『日本茶専門店新緑園』の煎茶。ティーバッグタイプの気軽さながら、丁寧に急須で淹れたような上質な味わいなんです。煎茶と一緒に冷やしてあるのが、【3】『共楽堂』のひとつぶのマスカット。ほんの少しだけ甘いものが食べたい時にぴったりのひと口サイズも手頃です。あと、爽やかなニッキの香りが涼しい気分にしてくれる、【5】『種萬 廣田本舗』のニッキせんべいもはずせないお茶請けですね」ティータイム以外でも、リフレッシュが牧田さんのキーワード。「辛いものを食べてスカッと汗をかくと、束の間だけでも暑さから逃れられますよね。辛いだけではなく、白菜や生姜の味をしっかり味わえるのが、【4】『カナモト食品』のこだわりキムチ。後をひくのでご飯が止まらなくなりますよ。カレーなど、スパイスを使った料理のお供に欠かせないのが、【2】『ティラキタ』のアチャールです。スパイスをまとったライムがごろごろと入った漬物のようなもので、少しずつかじりながらカレーと一緒に食べると爽やかさが加わり、美味しさがぐんとアップします。おやつや食事に気分を一新するアイテムを取り入れて、暑さを忘れてみてはいかがでしょうか」1、日本茶専門店 新緑園「急須で淹れたみたいに美味しい煎茶ティーバッグ」3g×15パック・¥1,000気軽な煎茶ティーバッグで本格的な味わいを。宮崎県にある自園茶畑の一番茶と、県内産優良一番茶を厳選してブレンド。香り、色、味に優れた煎茶を、ティーバッグで美味しく飲めるようにと開発した逸品。国際線ファーストクラスでも使用されている。注文はHPで。TEL:0120・092・650FAX:0983・35・18572、ティラキタ「インドのピクルス(アチャール)ライム」400g・¥580いつものカレーがグンと美味しくなる名脇役。アジアの食材や雑貨を扱うショップの、インドのピクルスはマスタードオイル、塩、数種のスパイスを使った漬物のようなもの。ゴロゴロと入ったライムの爽やかさ、酸味、塩味が三位一体となり、マイルドな豆のスープなどと相性抜群。注文はHPで。3、共楽堂「ひとつぶのマスカット」6個・¥1,944(税込み)マスカットの甘さと香りが口の中ではじける。岡山県内の契約農家で朝摘みする、ぶどうの女王と称される「マスカット・オブ・アレキサンドリア」が主役。上品な甘さの求肥で包み込んである。「ひとつぶのマスカット」は夏季限定。注文はHP、電話、FAXで。TEL:0120・62・4097FAX:0848・62・41804、カナモト食品「こだわりキムチ」320g×6個・¥2,800(税・送料込み)安心&安全な、食品添加物不使用のキムチ。長野県の標高1000mの高原にある直営農場で育てた白菜を使用。食品添加物は用いず、富山湾産の鰯を自社で塩辛にするなど、素材すべてにこだわる。注文はHP、FAXで。TEL:0268・62・0781FAX:0268・63・7749明治屋、小田急OXなどで1個から購入可。5、種萬 廣田本舗「ニッキせんべい」12枚(箱入り)・¥1,050手作業で仕上げる、伝統的なニッキせんべい。150年以上続く和歌山の老舗店で修業後に独立。昔ながらの鋏型を使い、一枚一枚丁寧に焼き上げる。サクサクの歯触りで口どけがよく、ニッキの香りが爽やか。注文はHP、電話、FAX、メールで。TEL:073・451・5525(FAX共通)hirotahonpo@apost.plala.or.jpまきた・いつこレシピ提案、器スタイリングなどを手がける。著書に『主人が痩せた! ノンオイルサラダと、野菜のかさ増しで』(文化出版局)など。※『anan』2020年7月29日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・池田祐美子(by anan編集部)
2020年07月23日東京都・代官山店、原宿店の2店舗を構える本格スイーツのりんご飴専門店『Candy apple』がホームページから購入ができるクール便のお取り寄せを受付中です。多数メディアでも取り上げられている今大注目の本格りんご飴! 大人気ドラマ「恋は続くよどこまでも(恋つづ)」の7話にも、当店のりんご飴が登場しました。ドラマで登場したヨーグルチョコりんご飴を含め、ご好評をいただいているりんご飴を自宅でも楽しむことができるように、ホームページよりお買い求めいただけます。[商品情報]ドラマ「恋は続くよどこまでも」で登場したヨーグルチョコのセット!【恋セット】4個入り 2,808円(税込)〇プレーン2個〇ヨーグルチョコ2個当店自慢のプレーンとドラマ内で食べられていたヨーグルチョコのセット合計4個のりんご飴をお届けいたしますりんご飴 Aセット 4個入り 2,592円(税込)〇プレーン2個〇シナモン1個〇ココア1個3種のアソートセット合計4個のりんご飴をお届けいたしますりんご飴 Bセット 4個入り 2,592円(税込)〇プレーン4個王道のプレーンのみ合計4個のりんご飴をお届けいたします今後、購入できる商品を随時追加予定〇プレーンりんご飴といえばコレ! 厳選された上質な甘い林檎の風味をそのまま楽しめます。〇シナモン表面のシナモンが林檎と合わさり独特の風味と味わいに!シナモンとの相性抜群です。〇ココアビターなココアと林檎が合わさり濃厚リッチな大人の味に変化。〇ヨーグルチョコ繊細なバニラの香りが印象的なバランスの取れたホワイトチョコとミルク感たっぷりなヨーグルトをMIXしました。お取り寄せでも美味しさをそのままお届けするために試行錯誤を重ね専用ダンボールもしっかり作りました。毎日 青森から直送してくるりんごを、手作りでりんご飴にしてお届けしています。最近スーパーなどでは1個500円ぐらいするフジリンゴなどもありますが、スーパーなどに出回らない本質を求めたフジ サンフジを使用。ジューシーさと果肉の歯応えに今までのりんご飴との違いが分かるはずです。Candy appleのホームページからご注文をすることができます。購入詳細はこちらから■店舗情報〇店舗名: Candy apple 代官山店住 所:東京都渋谷区代官山町8-9竜王ビル1階営業時間:11:00 ~ 20:00〇店舗名: Candy apple 原宿店住 所:東京都渋谷区神宮前3-23-5 T’s-ONEビル 1F-B号室営業時間:11:00 ~ 20:00URL::企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年06月15日築地の人気店【東京チャイニーズ 一凛】の離れとして2017年4月鎌倉にオープンしたモダンチャイニーズレストラン【イチリンハナレ】。一軒家の日本家屋でいただく料理はオリジナリティにあふれ、ここでしか食べられない創作中華としてとして愛され、遠方からもわざわざ足を運ぶ方も多い人気のお店です。築地【東京チャイニーズ 一凛】、鎌倉【イチリンハナレ】、有楽町【テクストゥーラ】のオーナーシェフ斎藤宏文さんそんな【イチリンハナレ】が名物の「よだれ鶏」のお取り寄せを始めたと聞き、さっそく注文してみました。今回取り寄せたのは、シグネチャーメニュー「よだれ鶏」の“たれ”と餃子、山椒麺のセット。このよだれ鶏のたれの‟3段活用”はお店でも大人気で、斎藤シェフが「よだれ鶏だけではせっかくのおいしいたれがもったいない!」と、餃子や山椒麺にもつけられるようにし、最後にはスープとして飲み干せるようにした人気メニューです。そんな「よだれ鶏の3段活用」を、さっそく自宅で再現してみることに!醤油と黒酢をベースに2種類の辣油、胡麻などでつくられた「よだれ鶏のたれ」。お店で食べたときもあまりのおいしさに「このたれを持って帰りたい!」と思っていた代物です。(ちなみに、よだれ鶏は【イチリンハナレ】、【東京チャイニーズ 一凛】、【テクストゥーラ】いずれのお店でも食べることができます)『イチリンハナレのよだれ鶏』+『に つける餃子と山椒麺からの豆乳』を自宅で挑戦!【イチリンハナレ】のお取り寄せは3パターンあります。①『餃子10個とよだれ鶏のたれと山椒麺のセット』5,400円(税込)②『よだれ鶏のたれと中華麺2玉と山椒麺2玉のセット』4,320円(税込)③『よだれ鶏のたれ400ml』2,700円(税込)今回は①をお取り寄せしてみました。『餃子10個とよだれ鶏のたれと山椒麺のセット』5,400円(税込)。それに胡麻とナッツもセットで、冷凍で届きますほかに用意するのは、よだれ鶏用の鶏肉(1枚・350g程度)と刻んだパクチー。それに自己流で小ねぎを加えてみました。鶏むね肉は自己流で「蒸し鶏」に。餃子はぜんぶで10個。※つくり方は同封されています山椒麺は茹でているときから山椒のいい香りが漂います餃子は冷凍のままフライパンに並べ、6分加熱。焼き目がついたらお皿へ。山椒麺も沸騰したお湯で2分茹でればでき上がり。流水に流して冷たくしてもOK。わたしは温かいままでテーブルへ。蒸し鶏、焼き餃子、茹でた山椒麺、それにアレンジで豆乳スープを用意しましたひと通りの調理が済んだところで、着席して実食。さぁ、3段活用のはじまりです!いざ、3段活用!“1段”活用目の「よだれ鶏」まずはよだれ鶏から。やわらかな鶏肉に特製たれがよく絡みます。黒酢の酸味や辣油の辛味が交互に顔を出し、それにナッツのカリッとした食感で変化が生まれ、胡麻やパクチーの香りが鼻を抜けていきます。なんとも奥深い味と香り“2段”活用目の「餃子」そして、2段活用目の「餃子」をたれにつけます。もちもちの皮の中からは肉汁がたっぷりとあふれ出し、その肉汁とたれが混ざり合い、もう一段階旨さが増します“3段”活用目の山椒麺餃子のあとは山椒麺を加えます。たれと山椒のほんのりとした辛味が混ざり合います。好みによって温かい麺でも冷たい麺でもどちらでも楽しめますおまけの豆乳スープ山椒麺を食べ終わったら、【テクストゥーラ】では最後に豆乳を入れるので、うちでもあたためて味を調整した豆乳をイン!味に丸みが生まれ、すっと飲み干してしまいましたはじめてこの3段活用を楽しんだときの“わくわく”感を思い出し、「あぁ、またお店で食べたいな」と強く思いました。そんな【イチリンハナレ】では通常の営業も開始しましたが、テイクアウトやお取り寄せは継続するとのこと。まだ県を超えての移動が叶わないいま、ぜひお取り寄せで楽しんでみてはいかがでしょうか。お取り寄せ・テイクアウト情報≪お取り寄せ≫【イチリンハナレ】のよだれ鶏のたれは、下記サイトで販売中!■メニュー(価格はすべて税込)※別途配送料がかかります・『よだれ鷄のたれと餃子、山椒麺のセット』(2名様分)5,400円→餃子10個、山椒麺2玉、よだれ鷄のたれ・『よだれ鷄のたれと麺のセット』(4名様分)4,320円(税込)→中華麺2玉、山椒麺2玉、よだれ鷄のたれ・『よだれ鷄のたれ』2,700円(税込)≪テイクアウト≫■MENU(価格はすべて税込)・『イチリンハナレオードブル』(4名様分)10,000円・『ズワイ蟹の焼き飯』1,500円・『焼き餃子』(4個)1,000円■購入方法電話:0467-84-7530前日の20時までに電話で注文。翌日以降の12:00~20:00の間にお渡し※最新情報は公式Facebookなどでご確認ください!イチリン ハナレ【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】四川料理【ランチ平均予算】5000円 ~ 5999円【ディナー平均予算】10000円 ~ 14999円
2020年06月13日レストランジャーナリスト・犬養裕美子さんの「今日、どこで何、食べる?」。今回ご紹介するのは、『Renge equriosity(レンゲ・エキュリオシティ)』の“おいしいよっ”セットです。自宅にこもっていた3か月間はなんだか夢のような気がする。世の中は恐る恐る「新しい生活様式」を歩み始めている。買い物、娯楽、スポーツなど、人が接する場で、ウイルス感染を防ぐ新しいルール。食に関して推奨されているのは、持ち帰りやデリバリーも利用、料理は大皿に盛るのではなく、個々に。座席は対面ではなく横並びで。おしゃべりは控えめに……など。ウイルス対策には有効だろうけど、レストランという空間を楽しむにはちょっと辛い。とはいえ、今まで遠い存在だった高級店でも持ち帰りやデリバリーは大流行。緊急事態宣言が解除されると通常営業に戻る店が多いが、本腰を入れる店も。銀座で5年目のチャイニーズ『レンゲ・エキュリオシティ』の西岡英俊シェフは、新型コロナ対策を機に、月4回、料理通販を始めた。「以前から店の料理を家で楽しんでもらえないかと計画していたんです」。試行錯誤を繰り返し、そのままか、湯せんや電子レンジで温めるだけの通販料理に成功。化学調味料や保存料はいっさい不使用。スパイスや辛味は控えめ。その分、黒白2種類のトリュフ、フルーツトマト、蛤のソースなど旨味素材をぜいたくに使っている。さらにアクセントにチーズを取り入れるのも特徴。「新しい」中華の世界をおうちで体験できる!“おいしいよっ”セット¥12,960(税込み・送料別)、10~11品、2人分。毎回内容は変わるが、野菜を使ったシンプルな料理が特徴。西岡シェフの師匠は上海の上流階級に育った伝説の料理人。西岡シェフはその技法をベースに、さまざまな要素を自然体で取り入れる。Renge equriosity東京都中央区銀座7‐4‐5GINZA745ビル9FTEL:03・6228・555118:00~24:00月曜休いぬかい・ゆみこレストランジャーナリスト。東京を中心に、国内外の食文化、レストラン事情をレポート※『anan』2020年6月10日号より。写真・清水奈緒取材、文・犬養裕美子(by anan編集部)
2020年06月08日通販で1番人気の「パスタセット」をお取り寄せ連日自宅で堪能する、ミシュラン星付き名店の味食後のデザートに人気の「フィナンシェ」も購入自宅でコース料理『オウチランテHONDA』も販売中通販で1番人気の「パスタセット」をお取り寄せ東京・青山にある【リストランテホンダ】は、2020年に12回目のミシュラン一つ星を獲得したイタリア料理の名店。中でもパスタはとくに人気で、「ここでしか味わえない味」と、コースでパスタを3皿も注文する人がいるほどの人気ぶり!こんな時だからこそ、その味を自宅で楽しみたい、と【リストランテホンダ】の通販サイトを覗いてみることにしました。公式通販サイトのメニュー(一部抜粋)。お店のまかないから生まれたカレーをはじめ、低糖質パスタや焼き菓子など全13種類を販売外出自粛に合わせて販売を開始した、コース料理が自宅で楽しめる『オウチランテHONDA』も人気ですが、今回の私の目的は「ホンダのパスタ!」ということで、もともと通信販売されていた、1番人気の『パスタ&ソース(全8種セット)』を注文してみることに。今回購入した『パスタ&ソース 全8種セット』 1万2,000円(税込・送料込)。8種類のソースにあわせて、麺の太さや形が異なります注文した『パスタ&ソース(全8種セット)』は、クール便で到着(私の場合は1週間ほど)。パスタとソースがそれぞれ小袋に入っていて、冷凍保存がしやすくなっています。作り方は、お湯で温めるだけ。料理の説明やオススメのトッピングなどが書かれたチラシも同封されているので、手軽に楽しむことができます。『パスタ&ソース(全8種セット)』の内容・トマト(生パスタ:ビーゴリ)・ボロニェーゼ(生パスタ:ビーゴリ)・ジェノベーゼ(生パスタ:リングイネ)・イカスミ(生パスタ:スパゲッティ)・キノコのラグー(生パスタ:スパゲッティ)・渡り蟹のトマトソース(生パスタ:キタッラ)・鰯とウイキョウのソース(生パスタ:ペンネ)・鴨のラグーソース(生パスタ:パッパルデッレ)連日自宅で堪能する、ミシュラン星付き名店の味8種類あるのでどれから食べようか迷ってしまいますが、私はその日の天気と飲みたいお酒に合わせてチョイスしてみました!『鴨のラグーソース×パッパルデッレ』コンフィした鴨肉とフレッシュなオレンジの香りをきかせたソースに、滑らかな口当たりのパッパルデッレを組み合わせた一品。ソースをたっぷり含んだジューシーな鴨肉は噛むほどに味が広がり、フルボディの赤ワインと相性が良いと感じました。また、パッパルデッレはリボンのように幅広麺でくっつきやすいので、よくほぐしながら茹でるのがポイントです。『ジェノベーゼ×リングイネ』は、バジルの新鮮な風味とオリーブオイルの甘さがほどよい一品仔羊肉を使った『ボロニェーゼ』。トマトの酸味と相性が良く、子どもも大好きな味わい『鰯とういきょうのパスタソース×ペンネ』香辛料やハーブとして利用される「ういきょう」は魚と相性がよく、鰯との組み合わせは南イタリアやシチリアなどでは定番です。鰯の旨味をたっぷり吸った干しぶどうがアクセントになっていて、サフランがきいたソースと鰯の塩味、そしてもちもちの食感のペンネが絶妙のバランスをとっていて、後を引く美味しさです。『トマト×ビーゴリ』トマトの酸味に夏を感じ、明るい日差しのテラス席で食べたくなるような一品です。パスタは、小麦の風味が豊かな太麺のビーゴリを使用。ソースによく絡むので食べ応えがあります。トッピングにはバジルがオススメで、ドリンクには爽やかなモヒートを合わせてみました。『イカスミ×スパゲッティ』は、凝縮されたイカの旨味が絶品。白ワインやシャンパンと一緒にきのこの芳醇な香りや食感が魅力の『キノコのラグー×スパゲッティ』。やや濃厚なのでビールと合います『渡り蟹のトマトソース×キタッラ』最終日は、大きな蟹の足が入った濃厚なトマトソースパスタを。蟹の甘さや風味が口いっぱいに広がるソースは、パンにつけて最後まで味わいたくなる美味しさ。彩りにパセリをトッピングすればレストランさながらです。食後のデザートも!お店で食後にいただける焼き菓子も通販で購入することができます。こちらの『ヘーゼルナッツのフィナンシェ』は、添加物や保存料は一切使用せず、注文後に焼き上げているため、ナッツの風味やバターの香りなど、焼き立ての味わいが楽しめます。食べる前にオーブンで軽く温めると、さらに風味が増します。『ヘーゼルナッツのフィナンシェ』 10個入 4,320円(税込)自宅でコース料理が楽しめる『オウチランテHONDA』も販売中「リストランテホンダの料理を自宅でも召し上がっていただきたい!」という本多シェフとスタッフの強い思いからうまれた『オウチランテHONDA』は、スープや前菜、メインなどのコース料理を真空パックにして販売しています。料理の内容は、食材の入荷によってかわり、その時期においしい旬の味わいが楽しめます。※配送、またはテイクアウトでも注文可能です『オウチランテHONDA』(2名様用)10,800円(税込)※アラカルトの注文も可能です▽『オウチランテHONDA』セット内容・季節のスープ・前菜・パスタ・肉料理・ドルチェまた、テイクアウトにかぎり本多シェフ特製の前菜3種とワインが一緒になった『エノテカホンダ』も購入ができます。ワインはスハ0ークリンク0、白、赤からお好きなものを選ぶことができ、ソムリエの吉田さんオススメのセットです。『エノテカHONDA』10,800円(税込)~外で食事をすることが難しい今、レストランの味を手軽に自宅で楽しめるのは嬉しいですよね。特別な日やいつもの献立に取り入れてみるなど、楽しみ方はさまざま。ぜひ、【リストランテホンダ】のお取り寄せグルメをこの機会にお試しください。リストランテホンダ【エリア】外苑前/青山一丁目【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】外苑前駅 徒歩5分
2020年05月25日ステイホームなゴールデンウィークをなんとか乗り切ったものの、自粛生活はまだしばらく続きそう。ママはもちろん、パパや子どもたちもだいぶフラストレーションが溜まってきていますよね。そんないまこそ、自分や家族を思いっきり甘やかせる時間を設けて、おうち生活にメリハリをつけましょう。お供にするのは、こだわりのお店のお取り寄せ。子どもといっしょに、ママの癒しタイムに、夫婦でゆっくり楽しめる厳選7品をご紹介します。【目次】1)Tokyobagle b-guri:ベーグルおまかせ10個セット2)コサカケーキ:無添加リンゴケーキ3)Pana Organic:チョコレートバー4)フェアリーケーキフェア:フェアリークリームウィッチ5)ateliere:キャラメルケーキ6)ツバメコーヒー:アイスコーヒー(無糖)7)Yokohama Bay Brewing Co.:横浜応援セット■子どもといっしょに楽しめる安心・安全なスイーツお取り寄せ 2選1)Tokyobagle b-guri「ベーグルおまかせ10個セット」¥3,208(税込)いつでも腹ぺこな食べ盛りの子どもには、ボリュームがあって食事代わりにもなるオヤツがベスト。モチモチっとしたベーグルは、食感も楽しく食べ応えもあるのでおすすめです。「Tokyobagle b-guri」のベーグルは、小麦粉、砂糖、塩、水だけのシンプルな素材にほんの少しのイーストのみで長時間発酵させた、もっちりむぎゅむぎゅした食感のベーグル。北海道産の小麦粉やてんさい糖、沖縄のぬりまーすの塩など、素材1つひとつにもこだわっています。「黒ごま人参シリシリ」や「季節の野菜カレー」といったお食事系から「きな粉あんこ」や「あふれるダブルチョコ」といった甘い系まで種類も豊富。どれにしようか迷ってしまうなら、在宅応援として10%OFFになっているお試し用おまかせ10個入りセットをぜひ。 Tokyobagle b-guri >> ベーグルおまかせ10個セット >> 2)コサカケーキ「無添加リンゴケーキ」 (酸味よわめ、シナモンなし) ホール ¥2,640(税込)昨年の11月にオープンしたばかりの「コサカケーキ」は、兵庫県にある田舎の小さなケーキ工房。子育て中のママが一人で完全無添加の素朴なリンゴケーキを作っています。“我が子に安心して食べさせられるものを”という想いで、厳選した国産小麦粉、地元丹波で飼育されたこだわりの鶏卵を使用。リンゴは中玉2個分が贅沢に使われていますが、生地にきび砂糖、厳選した植物油を使用しているため、カロリーが低く口当たりは軽やかです。リンゴの酸味やシナモンのあり・なしを選べるあたりは、さすが現役ママならでは。特別感のあるホールケーキは心までそっと解きほぐしてくれそうです。 コサカケーキ >> 無添加リンゴケーキ >> ■自分へのご褒美に。ママがこっそり楽しみたい特別なお取り寄せ 3選3)Pana Organic「チョコレートバー」¥1,080(税込)~ひとくち食べるだけで気分をオンからオフへと一気に切り替えてくれるチョコレート。自分へのごほうびには、カラダにやさしいオーガニックな素材にこだわった「Pana Organic」のスペシャルなチョコレートを選んでみてはいかがでしょうか。使われている有機栽培のカカオは、なんと非加熱。ポリフェノールやミネラルといった美容にもうれしい栄養がそのまま残されています。また、100%ヴィーガン(植物性)でグルテンフリー。精製された砂糖は使わず、甘みは天然のアガベネクターとココナッツネクターなので罪悪感もまったくなし。やさしい味わいが心までゆっくり溶かしてくれます。人気フレーバーの「ミント」や、「ゴジベリー」などスーパーフードが入ったものもあるので、好みの味を探してみては。 Pana Organic >> チョコレートバー >> 4)フェアリーケーキフェア「フェアリークリームウィッチ レーズン生バター」5個入 ¥1,800(税込)雑誌で見た憧れの人のスイーツをお家で楽しめるのもお取り寄せの醍醐味。「フェアリーケーキフェア」は、菓子研究家のいがらし ろみさんがプロデュースしたカップケーキとビスケットのお店。東京駅構内に構えるお店の工房で1つひとつ手づくりし、毎日できたてのおいしさをお届けしています。なかでも、他では絶対に味わえないのが、ダークチョコレートがかかったビスケットに、紅茶漬けたレーズンと生クリーム入りのリッチなバタークリームを挟んだ「フェアリークリームウィッチ レーズン生バター」。贅沢な大人のサンドは、がんばったごほうびにこっそり食べたい逸品です。 フェアリーケーキフェア >> フェアリークリームウィッチ レーズン生バター >> 5)「ateliere」の「キャラメルケーキ」Msize¥4,180(税込)こちらはパーティデザイン代表の江川晴子さんの新刊『HOME PAERTY 和を楽しむ食卓12か月』に掲載された「キャラメルケーキ」。見ているだけでうっとりする美しい佇まいのスイーツです。(写真のチョコレート、イチジクは付いていません。ディスプレイの参考にしてください。写真はLsizeのため形が変わります。)しっかりと焦がしたキャラメルを混ぜ込んでいるため、紅茶やコーヒーはもちろん、ワインとの相性も抜群。子どもたちが寝静まったあとにゆったり楽しみたいビターで大人なケーキです。 ateliere >> キャラメルケーキ >> ■夫婦のコミュニケーションにワクワクをプラスするお取り寄せ 2選6)ツバメコーヒー「アイスコーヒー(無糖)」 ¥1,080(税込)自粛生活によって夫婦揃って自宅でリモートワークという方も増えています。せっかくなら仕事の合間のブレイクタイムに特別なコーヒーを用意して、夫婦の会話を楽しみませんか。新潟県燕市にある「ツバメコーヒー」は、遠方からもファンが訪れるこだわりのカフェ。良質な豆をシンプルに焼いてなるべく早く届けることを大切にしています。自家焙煎の豆をお取り寄せするのもいいですが、なるべく手間をかけたくないなら、オリジナルの「イヌワシブレンド」を使った、夏期限定のリキッドアイスコーヒーがおすすめ。流行りのサードウェーブ的な浅煎りではなく、深煎りですっきりとほろ苦さのある味わいは、そのままでももちろん、シロップやミルクを入れてもおいしくいただけます。 ツバメコーヒー >> アイスコーヒー(無糖) >> 7)Yokohama Bay Brewing Co.「横浜応援セット」【ブーシェル&SukuraTaps編】¥8,289(税込)夫婦でゆっくり晩酌するのが唯一気が抜けるときという方も案外多いかもしれません。そんな方には、こだわりのクラフトビールはいかがでしょう。世界一のピルスナーを造ることを目指して2011年にスタートした「「Yokohama Bay Brewing Co.」は、横浜生まれのオリジナルクラフトビール。本場チェコ産の最上級ザーツホップを使用した「ベイピルスナー」と、フルーティな味わいの白ビール「ベイヴァイス」の2種類を取り揃えています。いまなら地元横浜のビアバー「ブーシェル」のスモークソーセージやパテなどと、「Sakura燻製工房」の燻製ミックスナッツがセットになった横浜応援セットがおすすめ。極上のおつまみと味わい深いクラフトビールで1日の終わりをリッチな気分で締めくくりませんか。 Yokohama Bay Brewing Co. >> 横浜応援セット【ブーシェル&SukuraTaps編】 >> ※送料はそれぞれ店舗によって異なりますのでご確認ください。※配送に遅れが生じている場合があります。配送状況は各店舗にご確認ください。
2020年05月19日シェフこだわりの限定スイーツをネットでお取り寄せ! クラブハリエオンラインショップで「おうちdeハリエ」プロジェクトがスタート。クラブハリエによる「おうちdeハリエ」プロジェクトクラブハリエから、ステイホーム中のくつろぎ時間に楽しみたいスイーツがお取り寄せできる「おうちdeハリエ」プロジェクトがスタート。本プロジェクトでは、「おうち時間を楽しく、そして美味しく」をモットーに、クラブハリエの滋賀県内総合店舗限定で販売している商品を、今回特別にオンラインショップ用に展開。第1弾として登場するのは、クラブハリエの旗艦店である、ラ コリーナ近江八幡メインショップで限定販売されている「バームサンド(3種)」と、クラブハリエ八日市の杜で限定販売されている「ショコラバームmini」の2商品。「バームサンド(プレーン)」「バームサンド(ミルクチョコ)」「バームサンド(ビターチョコ)」「ショコラバームmini」さらに今回、クラブハリエの定番人気商品であるバームクーヘンのミニサイズ「バームクーヘンmini」12個の詰め合わせと、和菓子「たねや」の人気商品「のどごし一番本生水羊羹」と「バームクーヘンmini」の詰め合わせの2種類のシェアボックスが「おうちdeハリエ」に登場する。「バームクーヘンmini 12個入シェアボックス」(4,536円)「のどごし一番本生水羊羹&バームクーヘンmini シェアボックス」(6,544円)この他に、おうち時間に楽しめる手作りセットも発売中! 合わせてチェックしてみて。本記事で紹介の「おうちdeハリエ」商品の詳細・購入は、公式オンラインストア()から。>>この他のステイホームに関する記事はこちら
2020年05月01日4月7日から5月6日まで、東京は「徹底した外出の自粛」の要請が実施されています。人生でこのような体験をするとは思いもせず、「どうしましょう?」というよくわからない事態というのが事実。でも、家にいる時間がこんなに長くあるというのは、物心ついてから無かったこと、それなら、今、できることを、楽しんでみよう!ということで、まずは、テイクアウトとお取り寄せからご紹介します。 徳島のサステナブルなイタリアンレストランペルトナーレことの発端は、昨年のこと、南仏カーニュのレストラン「La Table de Kamiya」のオーナーシェフ神谷隆幸さんがTwitterで「台風で被災した農家さんのりんごを使ってタルトタタンを作ってくれたら嬉しい」というつぶやいたことから始まりました。それを目にしたシェフやパティシエのみなさんが「#被災農家応援レシピ」というハッシュタグをつけて自身のレシピを投稿して、レシピがどんどん集まり、2月にシェフとパティシエが集まるイベントが開催されました。たまたま声をかけていただいて、そのイベントで写真係をすることになり、そこで出会ったシェフの一人が、徳島県上勝町にあるイタリアンレストラン「ペルトナーレ」の表原平(おもてはらたいら)シェフ。春になったら、食べに行こうと思っていたら、移動の自粛。そこで、お取り寄せができることを思い出して、取り寄せたのが「ラザーニャ」と「トルテリーニ」。 冷凍で届いた箱を開けると、美味しそうなラザーニャと手書きの食べ方ノート。わかりやすい説明、しかも手書きってあったかい。早速、食べ方の通りに火を入れました。 仕上げのトースターから取り出して、ナイフを入れると、カリッと焼けたチーズの中に、ラグー、ベシャメルソース、トマトソース、ラザーニャの生地が丁寧に重ねられています。トマトソースが多いラザーニャとは違って、ラグーが主役で、男らしいラザーニャという印象です。 翌日の「おうちでペルトナーレ」は、トルテリーニ。ボリュームたっぷりのスープにもなるし、メインでもOK。シェフがひとつずつ、手作りしているトルテリーニはその作業を想像するだけでもあったかい気持ちになります。トルテリーニはパスタのひとつの種類なので、よく食べるのはソースと絡めているタイプですが、スープ(ブロード)に浮かんでいるトルテリーニはワンタンみたいで、食べやすいのも良いです。金曜日の20時から発売で、すぐに売り切れてしまうので、自粛期間の今なら、挑戦しやすいかもしれないです。 PERTORNAREラザーニャトルテリーニ四谷三丁目の人気の中華の弥七雑誌や口コミで人気の「和の心を持つ中華」という「の弥七」は、行きたいなと思っていたレストラン。昨年から、中華が熱く、興味津々なのに、なかなかタイミングが合わず、行きそびれていたら、4月1日からテイクアウトを始めるとの情報がお店のSNSに流れてきて、早速、予約をしました。 真ん中に「よだれ鶏」そして、人気のスペアリブ、麻婆豆腐、エビチリ、椎茸とエビの春巻きなど、中華仕様の仕切りのある大皿に9品、4人前です。風呂敷に包んでお持ち帰りです。はじめていただく「の弥七」さんのお料理は、感激です。塩梅がとてもよくて、オーナーシェフ山本眞也(やまもとしんや)さんが「白いご飯といっしょに食べてください」とおっしゃったのだけど、一皿ずつをいただくコーストはちがって、家族と、友達といっしょに、食卓を囲んで美味しい夜ご飯を食べて楽しい!そんな、「おうちでの弥七」という贅沢な中華の夕食になりました。 の弥七住所:東京都新宿区荒木町2-9 MIT四谷三丁目ビル1F電話:03-3226-7055(テイクアウトのお問い合わせはお電話で) 青山のニューフェイス中華慈華 itsuka予約が取りにくいと聞いている昨年青山にオープンした中華「慈華 itsuka」は、食事をした友人たちが「美味しかった」と勧めてくれているレストラン。つい先日も、「うちの子どもが一番美味しい」って言ってたという友人の話も聞いていたので、早く行きたいと思っていたところ、「配送を始めます」との情報が。早速、お取り寄せをすることにしました。メッセンジャーでの注文をしたのですが、田村亮介(たむらりょうすけ)シェフのとても丁寧な対応で、お料理の到着がますます楽しみになりました。 クール便が届いて、箱を開けると、とてもきれいな風呂敷包み。 メニューは、よだれ鶏、肉団子の黒酢煮込み、フカヒレ姿煮込、そしてピクルス。ピクルス以外は湯煎で温めるだけ。よだれ鳥のソースは、なんと瓶入りです。丁寧なお手紙も入っていて、宛名は直筆。お忙しいのに。保存料など使用していない、素材を大切にしている優しい中華「手軽に熱々真空パックセット」は、温めることでわたしも少しお料理に参加した気持ちになって、「おうちで慈華 itsuka」を堪能しました。このほかに、テイクアウトもはじめていらっしゃいます。 慈華 itsukaフレンチシェフがつくる懐かしい味L’EAUのテイクアウト東京は、今、テイクアウトが信じられないほど充実していて、食べるのも忙しいです。それでも、好きなレストランがテイクアウトを始めたと聞くと、食べたくなってしまい、食べることは不要不急だからと、万全の予防体制でレストランまでお料理を受け取りに行きます。お天気がよかったこの日、青山にあるL’EAUへビーフシチューとカレーのテイクアウトを受け取りに行きました。お店の1周年のお祝いの時に、清水崇充(しみずたかみつ)シェフのお父様(も、シェフ)のお店で人気だったというカレーを食べて、また食べたいなと思っていたので、テイクアウトにカレーと聞いて、嬉しくなってしまいました。(お父様のお店はクローズしてしまっていて、もはや幻の味と思っていました。) トロトロのビーフシチューにチキンカレー、温めるだけです!カレーのライスはターメリックとバターと白いご飯で、自作。「おうちでL’EAU」はお気に入りの器で、懐かしさを感じる味を楽しみました。 L’EAUこちらから購入できますこだわりのカツサンドをテイクアウトつかんとすごいカツサンド、との噂を耳にして、予約しようとするも、売り切れ。食べることなく、終わってしまうテイクアウトかな、と残念だったところ、追加で販売するということで、無事、食べることができたカツサンド。こだわりのお肉は「香心ポーク」(熊本県)、たくさん入ったお野菜は「梶谷農園」(広島県)のハーブ、絶妙な香りと味を引き立てるレモンは「たてみち屋」(広島県)、そして、トーストされているパンは「bricolage bread & co.」(東京都)という最強のメンバーがそろったカツサンド。 パンとカツとハーブが同じ厚さで並んでいます。ビールと合わせて。 予約はこちらから(人気で売り切れ必至なので、SOLD OUTの場合は、ごめんなさい!) お取り寄せは、お料理のみならず。レストランが営業を自粛しているので、お野菜やお肉は行き場を失ってしまって、廃棄される危機にあります。と、いうことで、日頃は手に入らないレストランで使うお野菜や果物のお取り寄せ情報を見つけたので、特別セットをお取り寄せしました。 到着したお野菜は立派すぎて、手をつけるのも恐る恐るという感じ。。。 アンディーヴ(岐阜生まれ)は、ブルーチーズとくるみ、蜂蜜をかけて。 ひとみ五寸人参(千葉生まれ)はスローローストで。1.5時間じっくりとオーブンでローストして、片面をしっかり少し焦げ目がつくくらいまでグリルして、おそらく、人参の美味しさを一番強く感じることができる調理法かな、と思います。 グリーンアスパラ(香川生まれ)は、ソテーにして、焦がしバターソースで。 外出自粛のおかげで、とうとうお料理をするに至りました。 営業を自粛しているシェフたちは、みなさん、色々アイデアを持っていて、テイクアウトやお取り寄せ、料理をしている動画をライブ配信したり、レシピを公開したりしていらっしゃいます。「おうち時間」が増えたこの機会に、お気に入りのレストランや行ってみたいレストランのSNSをのぞいてみると、耳よりな情報やおいしいレシピに出会えることもあって、じっくり「自分の好き」と向き合うことができる有意義な時間を過ごすことができそうです。(予想外の充実感!) 外出自粛が解けたら、行きたいレストランが更に増えそうです。
2020年05月01日ゼリーのイエでお取り寄せしてみました「ゼリーのイエ」というお店をご存知でしょうか。福島県いわき市にあるゼリー専門店。他では見たことのない、宝石のようなキラキラしたルックスと手の込んだこだわりゼリーが大人気。SNSで一目惚れをした私は、息子の誕生日と結婚記念日と自分の誕生日と…あらゆる理由をつけてお取り寄せすることに決めたのです。が、注文できるのは決まった日(たいてい隔週の金曜日)の21時~受付でそれもすぐに完売してしまう激戦。普段こどもと一緒に21時前には寝てしまう私はわざわざアラームをかけて挑みました。2回くらい寝落ちして間に合わず…ついに先日、注文できたのです♡ 眼福&口福な宝石ゼリー みてくださいこの神々しさ!カラフルにつやつやみずみずしく光るゼリーが本当に宝石のようで眺めているだけで幸せな気持ちに。本題のお味ですが、これが絶品。ことなる味のゼリーが何層にも重なっていたり、ムースが中に入っていたり、目でみても、口にいれても楽しい!幸せ!なゼリーなのです。特別な日のごほうびに、お取り寄せしてみてくださいね♡ 店舗情報ゼリーのイエ福島県いわき市小名浜寺廻町7-16TEL:0246-54-2431営業時間9:00~15:00まで(※無くなり次第定時前に閉店の場合もあります)定休日:土日祝日駐車場:4~5台公式サイト
2019年11月03日LIMIAスタッフが気になったお取り寄せグルメやスイーツを実際に取り寄せてご紹介する「お取り寄せ隊」シリーズ♪第4回目の今回は〔Do-foods本舗〕の《松坂牛大とろフレーク》です!テレビやSNSで大絶賛されていますが、そのお味はいかに……。実食リポートしていきますよ。話題沸騰!〔Do-foods本舗〕の《松坂牛大とろフレーク》●価格4,212円(税込)今回取り寄せたのは〔Do-foods本舗〕の《松坂牛大とろフレーク》。〔楽天市場〕で注文しました。テレビやSNSで紹介されるたびに大絶賛されているのをみて、スタッフも気になり購入してみましたよ♪お値段は4,212円(税込)と少しお高め……。その分期待感が高まります!さっそく実食リポートしていきます。解凍いらず♪まずはアツアツのごはんを用意しましょう!今回は薬味として温泉たまごと刻み海苔、わさび醤油も用意しました。《松坂牛大とろフレーク》は冷凍保存なのですが、解凍いらず!アツアツのごはんにふりかければそのままいただけます。スプーンで4〜5杯程度ふりかけたら、温玉と刻み海苔、わさび醤油をトッピングして完成♪とってもおいしそうな松坂牛大とろフレーク丼ができました。簡単に食べられるのにとってもおいしい!脂の甘みが濃厚で、ごはんが進む味!こってりとした印象なので、わさび醤油がよく合います。卵黄や温泉たまごと一緒にいただけば、さらにコクが増しマイルドに。暑い夏にさっぱりといただきたいときは、ゆずを散らしお茶漬けにしてさらさらっと食べてもいいかもしれませんね♪ちょっとしたぜいたくごはん♪〔Do-foods本舗〕の《松坂牛大とろフレーク》今回は〔Do-foods本舗〕の《松坂牛大とろフレーク》をご紹介いたしました。濃厚な脂の甘さとトロッとした食感がたまらないぜいたくな一品でした。必ずアツアツのご飯で食べてくださいね!少しお値段は張りますが、一度は食べてみてほしい一品です。ちょっとしたぜいたくに取り寄せてみてはいかがでしょうか☆
2019年08月03日糖尿病センター長がすすめる「お取り寄せ」低糖質な「お取り寄せ」で健康的にやせようという新刊『やせる!お取り寄せ』が発売された。この新刊は北里大学北里研究所病院糖尿病センター長で、一般社団法人「食・楽・健康協会」理事長の山田悟氏が監修しており、A5判144ページ、家庭画報ビューティウェルネスとして世界文化社から1,404円(税込)の価格で発売されている。贈りものにも活用できる『やせる!お取り寄せ』美容、健康、ダイエットにおいて、定番となっている糖質制限は食事における制限が大きいため、ストレスがたまりやすく、本来楽しいはずの食事を楽しめなくなってしまう。山田悟氏は厳格な糖質制限ではなく、緩やかな糖質制限の啓発と普及に取り組んでいる。新刊『やせる!お取り寄せ』では、健康的で美味しいだけでなく、おしゃれな「お取り寄せ」を紹介。健康と美容を気遣う女性におすすめだとしており、読者自身が「お取り寄せ」を楽しむ際の利用のほか、掲載されている「お取り寄せ」は友人や取引先への贈りものとしても最適である。また、日常的な食材の100グラムあたりの糖質量や、「レストランガイド」も掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※やせる!お取り寄せ・山田 悟 (監修) - 世界文化社
2019年06月18日LIMIAスタッフが気になったお取り寄せグルメやスイーツを実際に取り寄せてご紹介する「お取り寄せ隊」シリーズ♪第3回目の今回は〔御福餅本家〕の《お福アイスマック》!新食感なアイスにスタッフもびっくり。これはぜひとも一度は食べていただきたい商品です。三重県からお取り寄せ!〔御福餅本家〕の《お福アイスマック10本入り》●内容量10本●価格2,500円(税込)※送料込み今回取り寄せたのは〔御福餅本家〕の《お福アイスマック10本入り》。〔御福餅本家〕のオンラインショップで注文しました。今回は10本入りを注文しましたが、20本入りもありましたよ。ちなみにお値段は10本入りで2,500円(税込)で、送料込みなのがうれしいですよね♪届いた箱を覗くと、ニッコリとしたお顔が並んでいます。なんだか癒やされますね!新食感すぎる!袋から取り出すとシンプルなアイスバーが。「固いのかな?」と思い勢いよくかぶりつくと、「あれ……サラサラしてる」!まるで伊勢名物のあんころ餅を冷やして食べているかのような食感なんです。サラサラっとしたなめらかな口当たりで、ザ・こしあん。アイスを食べているような感覚がなく、LIMIAスタッフもみんなびっくりしていました!しっかりとしたこしあんの甘さの中に、アイスの爽やかさを感じます。「夏にあんこはちょっと重たいな……」という方は《お福アイスマック》を食べてみてはいかがでしょうか。温かい日本茶と一緒にいただきたくなるやさしい一品ですよ♪【三重県】〔御福餅本家〕の《お福アイスマック10本入り》今回は〔御福餅本家〕の《お福アイスマック10本入り》をご紹介いたしました。食べたことのない食感のアイスに、スタッフのみんなの頭には「?」マークが浮かんでいました(笑)。はじめての食感に盛り上がること間違いなしですよ♪食べたことのない方はぜひとも一度は食べていただきたいアイスです。気になった方はぜひ取り寄せてみてはいかがでしょうか☆〔御福餅本家〕のオンラインショップはこちら!
2019年06月08日